В настоящее время земляничную рассаду большинство хозяйств заготавливает на промышленных насаждениях. Такая практика имеет существенные недостатки. Во-первых, неограниченный рост усов затрудняет обработку почвы и уход за растениями, усы истощают маточные кусты, что, естественно, снижает урожай плантации. Во-вторых, в большинстве случаев на промышленных плантациях земляники растения высаживают относительно густо, вследствие чего рассада получается слабой и укореняется позднее оптимальных сроков. В-третьих, загущенное размещение растений на промышленных плантациях затрудняет проведение апробации и сортопрочистки. Все это подтверждает нецелесообразность выращивания посадочного материала земляники на промышленных плантациях. Хозяйства, заинтересованные в получении хорошей рассады, должны закладывать специальные маточные участки.
Для маточников следует отводить наиболее плодородные земли. Желательно, чтобы они были удалены от промышленных плантаций, во избежание заражения рассады вредителями и болезнями. Почва на маточном участке должна быть свободной от сорняков, рыхлой и хорошо заправленной органическими удобрениями. Лучшими предшественниками здесь будут сидераты, особенно вигна, соя.
Рассаду для посадки на маточники надо брать с участков, на которых заранее были проведены апробация и сортовая прочистка. Эту работу лучше осуществлять в период массового цветения — начала плодоношения. Рассаду желательно оздоровить от таких злостных вредителей, как нематода и земляничный клещ. На плодоовощной опытной станции ВИР в г. Крымске это делается путем погружения растений на 5 минут в 0,8-процентный раствор тиофоса.
Следует отметить, что хотя такая обработка полностью и не убивает нематоду и клеща, но поражение ими после обеззараживания бывает очень слабым и только единичных растений, которые легко удалить при сортопрочистке.
Можно применить и другой способ обеззараживания. Рассаду складывают в пучки по 15—20 штук и погружают надземную часть (до корней) на 20—50 секунд в водную эмульсию двух ядов: эфирсульфоната (4 грамма на литр воды) и тиофоса (0,5 грамма на литр воды). Эфирсульфонат губительно действует на клеща в стадии яйца, а тиофос убивает взрослых клещей и личинок.
Размещают растения земляники на маточном участке реже, чем на промышленной плантации. На неорошаемом маточнике рассаду можно высаживать при расстояниях между рядами 90—100 сантиметров и 25—30 сантиметров в ряду. Если маточник орошается, то растения земляники образуют значительно больше розеток, которые укореняются раньше и развиваются значительно мощнее, чем на неорошаемом участке. В этом случае и расстояние между растениями следует увеличить. Хорошо развитую рассаду в количестве до 800 тысяч штук с гектара получают на орошаемом маточнике при расстояниях 80—90 сантиметров между рядами и 40—50 сантиметров в ряду. На Крымской плодоовощной опытной станции ВИР, в целях максимальной механизации ухода и особенно выкопки растений земляники, применяется квадратно-гнездовая посадка 80х80 и 70х70 сантиметров по два растения в гнезде. Это позволяет выкопочному плугу и культиватору проходить в двух направлениях и захватывать не менее 75% площади плантации, что максимально сокращает затраты ручного труда при уходе за посадками и при выкопке рассады.
В целях выращивания элитного оздоровленного посадочного материала следует организовать специальные элитные маточники, на которых необходимо проводить плановый отбор и нее мероприятия по оздоровлению рассады от клеща и стеблевой нематоды. На Крымской плодоовощной опытной станции ВИР очень хорошие результаты были получены при размещении растений земляники на орошаемом элитном маточнике изолированными блоками (небольшими площадками). Рассаду высаживали на расстоянии 80х80 или 70х70 сантиметров. Усы затем отводили попарно навстречу друг другу — сначала в одном направлении, а затем в другом. В результате образовывались квадратные изолированные блоки. Рассада укоренялась внутри блоков, а рыхление можно было производить все лето через одно междурядье в двух направлениях. В течение всего лета можно было следить за каждым отдельным растением, выбраковывать больные и нетипичные для сорта.
Для закладки новых маточников рассада заготовляется только из блоков, где все растения здоровые и типичные для сорта. Выход рассады при этом способе достаточно высок. У отдельных сортов — Комсомолка, Чернобривка, Превосходная, Южанка и другие — он достигал 350—400 и более тысяч с гектара, а в среднем более 300 тысяч штук.
Важным мероприятием в уходе за маточными участками является своевременное укладывание усов. Если растения в ряду отстоят друг от друга меньше чем на 30 сантиметров, то усы направляют вдоль ряда, а если расположены в ряду реже 30 сантиметров, усы направляют первое время полностью ил» частично в промежутки между растениями в ряду. Отведение усов проводят в период, когда розетки еще не успели укорениться. После этого или одновременно с отведением усов их полезно немного присыпать землей, особенно на неорошаемых участках, что способствует лучшему укоренению розеток. На орошаемых маточниках вслед за этой работой необходимо провести полив. Почва в междурядьях после размещения усов, должна быть взрыхлена. По мере необходимости заправку усов повторяют два—три раза, особенно после дождей. Своевременное размещение усов позволяет в дальнейшем регулярно обрабатывать почву, что способствует хорошему развитию растений и увеличению выхода посадочного материала с единицы площади.
При летне-осенней засухе, которая обычно бывает в большинстве районов Северного Кавказа, на неорошаемых участках розетки земляники не успевают хорошо укорениться к началу октября — лучшему сроку посадки земляники. В этом-случае неукоренившиеся розетки необходимо отсадить в специально подготовленные рассадники.
Устраивать земляничные рассадники следует на участках, хорошо защищенных от ветров, возле источника воды. Почва, в нем должна быть рыхлой и богатой питательными веществами. Особенно хорошие результаты дает внесение на гряды перегноя. Поверхность рассадника не должна возвышаться над уровнем почвы. Наиболее удобная для ухода за растениями ширина рассадника 1 метр, дорожки оставляют шириной 50—60 сантиметров. Расстояния между растениями в рассаднике 5x5 или 7х7 сантиметров. Розетки высаживают в хорошо увлажненную землю и затем притеняют. Лучшим материалом для этого является пшеничная и ячменная солома. Ее кладут на распикированные розетки тонким слоем, через который мог бы проникать рассеянный свет. Полив в течение некоторого времени после посадки проводят прямо через солому. Снимают притеняющий материал, когда розетки дадут достаточно хорошие корни. В жаркую погоду рассадник иногда приходится держать под притенением до двух недель, в более влажную и прохладную погоду достаточно 5—8 дней. После снятия притеняющего материала, рассадник продолжают систематически поливать, не допуская пересыхания почвы.
К отсадке розеток в рассадник следует приступать в конце июля — начале августа, и закончить ее не позднее первой декады сентября. Розетки, высаженные в более поздние сроки, не успевают к началу октября образовать достаточно хорошие корни. Кроме того, листья в условиях короткого дня вырастают укороченными.
Внесение удобрений на маточники отличается от этого же приема на промышленной плантации. Удобрение маточника преследует цель — получение максимального количества хорошо развитой рассады, даже за счет снижения урожая. Поэтому весной на маточник следует вносить аммиачную селитру из расчета 1 центнер на гектар. После плодоношения, в июне, когда наблюдается усиленный рост усов, одновременно с поливом или перед ним вносят полное минеральное удобрение из расчета 30 килограммов действующего вещества азота, фосфора и калия (1 центнер аммиачной селитры, 1,7 центнера суперфосфата и 0,5 центнера хлористого калия) на гектар. В конце августа — начале сентября с поливом вносят удобрения в тех же дозах, что и в июне. Подкормка азотом в начале роста растений способствует раннему и сильному развитию усов и укоренению розеток, а фосфором и калием в летне-осенний период — хорошему развитию розеток. Такие же результаты дает внесение перегноя из расчета 10—20 тонн на гектар весной и в июне. Для летней подкормки можно также использовать навозную жижу и раствор золы или птичьего помета.
В первый год после посадки маточной плантации необходимо удаление цветоносов до цветения. Это значительно усиливает рост растений и способствует раннему и массовому укоренению розеток. К тому же прибавка урожая на следующий год от этого мероприятия значительно превосходит величину урожая, образующегося в первый год роста растения на плантации.
Чистосортность маточных участков определяется путем апробации, которую лучше всего проводить в период цветения и созревания плодов. Однако на однолетних маточниках провести апробацию по цветкам и плодам бывает невозможно, поскольку не все растения в первый год образуют цветоносы и плоды. На этих участках особое значение приобретает апробация по специфическим для сорта морфологическим признакам листьев и габитуса растения земляники. При известном навыке работников проведение этой работы не представляет особой сложности и дает хорошие результаты. Ее легче всего осуществлять в июне, когда молодые растения уже хорошо развиты, листья еще не постарели, а усы не укоренились. Сортовые признаки в этот период бывают наиболее ярко выражены.
Одновременно с апробацией проводится сортопрочистка, при которой необходимо удалять все растения других сортов-засорителей (Бахмутка, Жмурка, Подвеска). Они значительно снижают урожайность насаждений и качество урожая, так как или совсем не дают плодов (Жмурка), или дают очень мало мелких плодов низкого качества (Бахмутка, Подвеска). В то же время все эти сорта-засорители образуют много усов — значительно больше, чем культурные сорта.
Кроме того, надо удалять все растения с признаками поражения нематодой, клещом, больные хлорозом и т. д. Эти растения надо выдергивать целиком. Срубание их мотыгами эффекта не дает, так как растения довольно быстро восстанавливаются за счет прорастания спящих почек в нижней части корневища.
Апробацию на маточном участке проводят ежегодно два раза в сезон.
На маточных участках удобно проводить кленовый отбор. При этом наиболее хорошо развитые, здоровые и урожайные растения отмечают палочками и рассада от них используется в первую очередь для закладки новых маточных участков.
Отбирая более урожайные растения какого-либо сорта для размножения и дальнейшего улучшения, можно выделить клон, отличающийся высокой урожайностью. Таким же направленным улучшающим отбором можно выделить наиболее раннеспелые и наиболее крупноплодные клоны.
Размножение земляники усами
По американским данным, лучшие результаты при выращивании ранних ягод дают растения, отобранные от продуктивных маточных кустов и имеющие хорошо развитое сердечко, короткие листовые черешки, белые корни. Обычно лучшими являются первая и вторая розетки, образовавшиеся в августе и сентябре. В штате Луизиана с отобранных растений получили урожай 142,9 центнера, а с неотобранных — только 67,4 центнера с гектара. Таким образом, при одинаковых условиях ухода урожай был удвоен только за счет отбора растений.
В отличие от производственных плантаций маточники на одном месте можно держать не более двух-трех лет, так как с возрастом кустов количество розеток на растениях уменьшается, а качество рассады ухудшается, что видно из табл. 18. К тому же с возрастом и ослаблением растений усиливается поражение их вредителями и болезнями. Устаревший маточник запахивают или используют в течение одного года лишь для получения урожая ягод.
Таблица 18. Образование усов и розеток на растениях земляники разного возраста
Посадочный материал земляники лучше приживается, если он заготовлен в день посадки или за день до этого. Чем больше времени проходит от выкопки рассады до ее высадки, тем хуже приживаемость.
Обычно рассаду выкапывают с помощью мотыг или штыковок. Особое внимание при этом обращают на то, чтобы не подрезать корни рассады слишком коротко. В последние годы удалось механизировать процесс подрезки рассады земляники при помощи специальных тракторов и выкопочных плугов. Такие орудия сконструированы в Лабинском плодово-ягодном совхозе и на Крымской плодоовощной опытной станции ВИР. Плуги подрезают рассаду в одном-двух междурядьях, а рабочие выбирают ее из земли. Использование выкопочных плугов позволило в полтора-два раза повысить производительность труда. Выкопанную рассаду осторожно стряхивают, чтобы освободить от излишней земли. Затем острым ножом обрезают усы, укорачивают слишком длинные корни до 5—7 сантиметров, одновременно их сортируют. При этом удаляют растения с плохо развитым сердечком, недоразвитыми корнями, слабыми листочками на длинных черешках. Выбраковывают также поврежденные при выкопке растения и старые, которые легко узнать по темно-коричневым корням, в отличие от молодых растений, имеющих светлоокрашенные корни.
Стандартный саженец земляники
Отсортированная рассада должна отвечать всем требованиям стандарта на посадочный материал земляники.
Выкопанную и отсортированную рассаду связывают в пучки по 50—100 штук и прикапывают или загружают в тару, если она предназначена другому хозяйству. На далекие расстояния удобнее всего перевозить ее в ящиках или корзинах. Дно тары лучше всего покрывать тонким слоем опилок, мха или другим влагоемким материалом. Укладывают рассаду в один-два слоя корнями вниз. После этого ее следует опрыснуть водой и сверху прикрыть соломой, матами или брезентом. Чем быстрее будет доставлена рассада к месту назначения, тем лучше она приживается. Доставленную к месту назначения рассаду необходимо полить или опрыснуть водой и немедленно прикопать во влажную землю, лучше и защищенном от ветров месте. Прикопанную рассаду следует обильно поливать.
Стандарт посадочного материала земляники