ВЫБОР МЕСТА И ПОЧВЫ
На Северном Кавказе отрицательное действие на малину оказывают высокие летние температуры и засуха. Вследствие того, что корни растения располагаются в верхнем слое почвы, быстро пересыхающем, нередко листья ее преждевременно желтеют, засыхают и опадают, а ягоды недоразвиваются. Поэтому на Северном Кавказе (на равнине) ее можно выращивать при орошении или на более увлажненных участках приречных долин и в балках. Особенно хорошо чувствует себя малина в предгорных и горных районах, где осадков выпадает больше. Здесь малина как дикая, так и культурная хорошо удается на опушках лесов северных, восточных и западных склонов.
Научными работниками Майкопской опытной станции ВИР А. Г. Лазаревой и Э. И. Елисеевым установлено, насколько экологические условия подлеска предгорной зоны благоприятно влияют на жизнедеятельность растений малины по сравнению с открытым участком. Различия эти так велики, что хозяйственная ценность малины в условиях открытого участка без дополнительных агротехнических приемов резко падает.
Наблюдения вели на растениях одних и тех же сортов малины на открытом участке в пойме реки Шунтук и на частично раскорчеванном участке в лесу на второй террасе северного склона, где малина была высажена в виде подлеска в редколесье. Оказалось, что длина вегетационного периода, рост побегов, зимостойкость малины на открытом участке были гораздо ниже, чем в подлеске. Урожай в условиях подлеска оказался в 1,7 и даже в 6,3 раза выше, чем на открытом участке. После зимовки отмирание стеблей и почек на открытом участке были значительно сильнее, чем в подлеске. Особенно резко снижалась жизнеспособность малины на открытом участке во время перезимовки.
Причиной зимне-весенней гибели плодово-ягодных растений нередко бывают предшествующие летние условия, которые ослабляют растения. Но не только они влияли на зимостойкость, но и сами условия перезимовки на открытом участке оказывались менее благоприятными по сравнению с условиями подлеска. Выяснилось, что стебли малины в условиях подлеска содержат больше воды, чем при выращивании на открытом месте. Зимой, при сильных ветрах и особенно в солнечные дни, растения могут терять много воды и повреждаться от высыхания. Обезвоживание изменяет направленность ферментативной деятельности растительного организма. Засуха повышает интенсивность гидролитических процессов и задерживает синтетические.
Малина на открытом участке еще до воздействия мороза может попасть в неблагоприятные условия.
Работа, проведенная А. Г. Лазаревой и Э. И. Елисеевым, а также экспедиционные обследования Северо-Кавказским зональным научно-исследовательским институтом садоводства и виноградарства позволяют сделать вывод, что предгорные и горные районы Северного Кавказа должны стать основными районами культуры малины на Кавказе.
В степной части Северного Кавказа малина чувствует себя гораздо хуже, однако при правильном выборе места, наличии орошения или мульчирования междурядий, она также может давать высокие урожаи.
Малина очень страдает от зимних «засух», которые бывают при сильных ветрах и отсутствии снежного покрова, поэтому она требует защищенного местоположения. В предгорной и горной частях Северного Кавказа это будут поляны на северных и западных склонах гор, окруженные лесом, в степной части — места, хорошо защищенные лесополосами или садом. Малина менее требовательна к влаге, чем черная смородина. Имея придаточные корни стеблевого происхождения, она плохо растет на избыточно влажных почвах и резко отрицательно отзывается на застаивание воды. С другой стороны малина отрицательно отзывается на недостаток влаги, особенно в районах с небольшим количеством осадков, так как корни ее располагаются близко к поверхности почвы. Достаточный запас влаги в почве во все фазы роста малины — первое условие успеха ее культуры.
При недостатке влаги малина дает мелкие ягоды, низкие урожаи, слабые замещающие побеги и корневую поросль.
Грунтовые воды должны находиться не ближе 1,5—2 метров от поверхности, так как более близкое стояние грунтовых вод приводит к загниванию корневой системы, отмиранию ее и в дальнейшем гибели насаждений. По этой же причине малина не выносит западин и «блюдец», где весной бывает длительный застой талых вод.
Нужно помнить, что малину выращивают на одном месте 12—16 лет и поэтому борьба с многолетними сорняками в рабочей полосе малины, где возможна только ручная обработка, весьма затруднительна. На таком участке урожаи бывают, как правило, низкими и плантация быстро стареет. Для малины, у которой, как уже сказано, корневая система расположена в верхних слоях почвы, лучшими считаются достаточно связные глинистые и суглинистые почвы. Без коренного улучшения тяжелые глинистые и сильно оподзоленные почвы для культуры малины непригодны. Она хорошо растет на богатых перегноем почвах и отзывчива на органические удобрения. Подпочвы для нее должны быть достаточно проницаемы.
Хотя малина хорошо реагирует на легкое затенение, вы саживать ее в междурядьях садов не следует, так как она дает очень большое количество отпрысков, быстро засоряет сад и угнетает деревья, затрудняется механизированная обработка сада, борьба с вредителями и болезнями в саду. Поэтому целесообразнее под малинник отводить самостоятельные участки.
Малину можно культивировать на ровном месте без особого риска повреждения цветков поздними весенними заморозками. Но выбор места на склоне все же желателен в связи с тем, что атмосферный дренаж уменьшает опасность вымерзания побегов малины зимой. Хороший атмосферный дренаж также уменьшает опасность развития грибных болезней. В районах с небольшим количеством осадков и на юге для малины желательны северные склоны. Сухие открытые места на склонах для нее совершенно непригодны.