В ягодоводстве, как и в других отраслях сельского хозяйства, постоянная производственная бригада является основной и главной формой организации труда. При этом особое внимание должно быть обращено на повышение производительности за счет сокращения затрат ручного труда на самой трудоемкой работе — уборке урожая.
Следует помнить, что производительность труда на сборе ягод в основном зависит от урожайности насаждений и наличия в хозяйстве крупноплодных сортов. Опыт Лабинского плодово-ягодного совхоза показывает, что по мере повышения урожайности возрастает и производительность труда. При урожае земляники в 40—50 центнеров с гектара рабочие в этом совхозе собирали до 40 килограммов ягод за рабочий день, а при урожае в 100 центнеров с гектара — по 80—100 килограммов. На уборку тонны ягод при урожае в 100 центнеров затрачивалось 10—12 человеко-дней, а при урожае в 40 центнеров — в два раза больше — 20—25 человеко-дней. Одновременно с ростом урожайности и повышением производительности труда на сборе, естественно, снижалась и себестоимость.
Практика передовых хозяйств края показывает, что высоких урожаев ягодных культур с низкой себестоимостью достигают хозяйства, имеющие специализированные ягодоводческие бригады. Во всех случаях, когда уход за ягодными насаждениями поручают полеводческой бригаде, результаты бывают неудовлетворительными. Ягодники в них вольно или невольно становятся второстепенными культурами, за ними не обеспечивается своевременный и квалифицированный уход, и они обычно дают очень низкие урожаи.
Размер ягодоводческой бригады устанавливают с таким расчетом, чтобы она смогла своими силами высококачественно и своевременно выполнять все основные работы на закрепленной за ней площади и, кроме того, чтобы бригадир смог обеспечить оперативное руководство, а также осуществлять контроль за качеством работ.
Специализированную бригаду в хозяйстве необходимо создавать при наличии площади ягодников от 10 до 45 гектаров. Не рекомендуется закреплять за ней земляники свыше 45 гектаров, так как в этом случае бригадир не сможет квалифицированно руководить делом.
За специализированной бригадой надо закреплять не только ягодники, но и севооборотные культуры.
Закреплять ягодники за бригадой следует в год их закладки. Более того, чтобы закладку их производила та же бригада, которая будет ухаживать за плантацией и получать с них урожай в последующие годы. Это необходимо для того, чтобы молодые насаждения не обезличивались и за ними был бы организован систематический и своевременный уход.
Очень важно добиться постоянного состава бригады. Это обеспечивает, во-первых, повышение квалификации работников и получение ими необходимого производственного навыка, во-вторых, ликвидируется обезличка в уходе и рабочим прививается ответственность за качество проводимых работ. В целом же все это в значительной степени повышает производительность труда рабочих, обслуживающих ягодники. Опыт Лабинского плодово-ягодного совхоза все это и подтверждает.
При укомплектовании специализированных бригад можно исходить из следующих примерных норм закрепления ягодных культур за одним рабочим.
Нормы закрепления ягодных культур за одним рабочим
При укомплектовании специализированных бригад следует иметь в виду, что при уборке урожая бригаду придется пополнять сезонными рабочими из других отраслей или привлекать со стороны.
Вторым важным условием рациональной организации труда на ягодниках является обеспечение специализированных 'бригад живой тягловой силой, инвентарем, сельскохозяйственными орудиями и тракторами, в соответствии с закрепленной площадью.
Большинство работ в ягодоводстве выполняется все еще вручную, что вызывает необходимость постоянного квалифицированного руководства и строгого контроля за их качеством. В этих условиях лучшей формой расстановки сил внутри бригады является звеньевая система. Численный состав звена может быть от 8 до 12 человек. За ним целесообразно закреплять одно или два поля севооборота земляники, три или четыре квартала ягодных кустарников. Звено должно состоять из постоянных работников, способных выполнять все работы на ягодниках.
Тракторы, машины, орудия и живую тягловую силу за звеньями не закрепляют.
Основная форма организации труда в звене — индивидуальная сдельщина. Если же производственный процесс не позволяет применять ее, то следует переходить на мелкогрупповую сдельщину. Указанная система организации труда внутри звена способствует улучшению качества работ, ликвидирует обезличку и уравниловку в оплате и тем самым повышает производительность труда.
Примером правильной организации труда в ягодоводстве края может служить Лабинский плодово-ягодный совхоз. В нем вся площадь ягодников закреплена за двумя специализированными бригадами. Так, земляники в бригаде № 2 30 гектаров. В ней 6 звеньев по 10 человек. За каждым звеном закреплено около 5 гектаров плантаций (очередное поле земляничного севооборота). В период сбора урожая недостаток рабочей силы компенсируется за счет усиления бригады сезонными рабочими из расчета на тонну ягод два человека. Бригадиры имеют большой практический опыт, а звеньевые прошли в совхозе специальную подготовку по агротехнике и хорошо знают порученное им дело. Все это и позволяет совхозу выращивать высокие урожаи ягод, получать от ягодоводства большие доходы.