Уход за земляничной плантацией начинается сразу после высадки рассады. При весенней посадке рыхление почвы производится после полива. На осенних посадках необходимость рыхления той же осенью возникает лишь на засоренных участках и при ранних сентябрьских сроках высадки рассады. В последнем случае в конце октября вполне возможно провести подсадку новых растений по местам выпадов. Обычно же подсадку на осенних посадках проводят весной, когда растения тронутся в рост и определятся погибшие растения, а при весенней посадке — приблизительно через 10—12 дней после посадки, когда прижившиеся растения начнут расти.
Первой весенней работой на молодой плантации осенней посадки является оправка растений, так как часто зимой некоторые из них подверглись выпиранию, то есть обнажились корни. Это влечет за собой гибель всего растения при возвратных похолоданиях или от высыхания почвы в весенние солнечные и ветреные дни. Выпирание особенно сильно проявляется на участках, где не были соблюдены правила агротехники посадки. Оправку растений следует проводить возможно раньше, в феврале — марте.
В марте — апреле, когда почва достаточно просохнет, необходимо прорыхлить междурядья. Для этого рекомендуется использовать культиватор КРСШ-28. Его монтируют на самоходные шасси ДСШ-16, ДЗСШ-16 и Т-16. Это позволяет при обработке почвы не оставлять защитных зон.
Для обработки вновь посаженных участков и первых весенних обработок уже плодоносящих плантаций хорошо применять рыхлящие лапы. Чтобы кусты не засыпались землей, со стороны рядов растений устанавливают односторонние бритвы и обработку ведут на обычной скорости. Эту операцию следует совмещать с подкормкой минеральными удобрениями.
Обработку почвы в рядках при весенних культивациях надо производить ротационными рабочими органами, установленными на культиватор. Рамки их секций можно изготовить на месте, а сами ротационные рабочие органы купить в «Сельхозтехнике».
В течение первого года необходимо провести 6—8 рыхлений, не допускать образования корки и появления сорняков. На орошаемых участках рыхлят большей частью после полива и этим закрывают влагу.
Очень хорошие результаты на земляничной плантации дает мульчирование почвы.
Земляника — растение, которое создавалось в светлой части леса. Это наложило отпечаток на ее биологические особенности. Ежегодно осенью опадающая листва укрывала ее слоем до 8—12 сантиметров. Под листвой растение зимовало, не поражаясь морозами, поэтому в землянике не вырабатывалось ни свойства высокой зимостойкости, ни устойчивости против зимней засухи. Зимует земляника в облиственном состоянии, что очень отрицательно влияет на ее стойкость. Ареал дикой земляники очень далеко заходит на север, культура земляники имеется даже за полярным кругом (Хибины, Игарка) — ее покрывает на севере снег, который, выпав осенью, лежит до весны. Поэтому даже на севере у земляники не вырабатывалось свойство зимостойкости. Этим можно объяснить тот интересный факт, что один и тот же сорт Рощинская был в стандартном сортименте на Северном Кавказе, в Крыму и в Хибинах. И всюду этот сорт был одинаково незимостойким.
Рост корней также приспособлен к ежегодному покрытию растения опавшей листвой. Белые жизнедеятельные корни на двухлетнем растении развиваются в верхней части небольшого стволика рожка, а нижние корни, функционировавшие в прошлом году, отмирают. Они черного цвета и легко обламываются. Ежегодно земляника делает как бы шажок вверх с тем, чтобы вырасти выше покрывавших ее «с головой» листьев, а корни ее распространяются в верхнем, богатом гумусом, слое земли. Если посмотреть на землянику, которая растет уже несколько лет на одном месте, то создается впечатление, что она вышла из земли и часть более молодых корней основанием не погружена в землю. В лесу, в той среде, где формировалась земляника, за большой исторический период времени такое расположение корней и такой характер отмирания стволика — полезные свойства. Однако на плантации, где защиты на зиму в виде опавшей листвы нет, эта особенность роста земляничного растения становится неблагоприятной как для зимовки, так и для весеннего роста растения.
Разумно применяемой агротехникой мы должны помочь растению перенести зимние невзгоды и создать благоприятные условия для успешной работы всасывающих корней. Они должны полностью находиться в земле.
Единственный прием, который может помочь хорошему развитию корней — это мульчирование или легкое окучивание землей. Мульчировать можно опавшими листьями, соломой или просто окучивать землей. Конечно, лучше всего мульчировать землянику опавшими листьями слоем от 2—3 до 5 сантиметров. Иногда если земляничные плантации окружены хорошей защитной полосой из таких мощных деревьев, как канадский или пирамидальный тополи, то осыпающийся с деревьев лист ложится на землянику. Так, например, бывает в Лабинском плодоягодном совхозе, где ежегодно опадающие листья с ветроломных и защитных полос осенью укрывают землянику. Там же, где ветроломных и защитных полос нет, приходится завозить листья из леса, лесополос, растущих в других местах. Можно покрывать землянику и соломой.
Опыт легкого осеннего окучивания земляничных растений показал их лучшую перезимовку и рост, а в связи с этим и повышение урожайности.
Сроки мульчирования. Температура на поверхности почвы — 6,6° может вызвать повреждения. Поэтому задержка мульчирования до замерзания почвы связана с риском, так как уже к этому времени может быть повреждено много растений. Но последующая холодостойкость растений зависит от предварительного воздействия минусовых температур (выше — 6,0°).
В связи с этим слишком раннее мульчирование может быть столь же нежелательным, как и слишком позднее. Мульчирование на зиму следует проводить только после того, как растения несколько раз подвергались воздействию низких температур и рост их прекращался, но до промерзания их при температурах ниже — 6,0°.
Мульчу, как правило, следует накладывать спустя неделю или несколько дольше после наступления температур, близких к 0°.
Нельзя мульчировать после нескольких дней теплой погоды, при которой растения могли потерять зимнюю закалку. Период, идеальный для мульчирования, может быть в некоторые годы очень короткий и сильно варьировать из года в год.
Когда мульчировать землянику на зиму? Иногда ждут морозов, чтобы земля замерзла, тогда легче развозить и настилать мульч, но резкие переходы температуры осенью, до устойчивого похолодания, часто сильно повреждают земляничное растение. Так, в зиму 1960/61 года земляника в большинстве районов Краснодарского края была повреждена осенними морозами, которые, не достигая большой силы, сменялись теплом, что не способствовало закалке растений.
При раннем мульчировании, в особенности большим слоем соломы, при теплой погоде листья земляники этилируются, и иногда отмечается подпревание растений. Мульчирование листьями более легкое и подпревания не наблюдается.
Мульчирование листьями или соломой надо проводить осенью, стараясь попасть под дождь, чтобы он «прибил» листья или солому к земле и ветер не сносил бы настланного мульча. Если ветры часты и сильны и есть опасность сдувания мульча, то приходится поверх настланной соломы класть жерди или колья.
Весной, когда минует опасность возвратных морозов, - обычно в середине марта, — с рядов земляники мульч бороной стягивается в кучу и вновь используется перед созреванием ягод.
Если в качестве мульча использовались опавшие листья, то большая часть их заделывается во время культивации, а оставшаяся часть в рядах перегнивает и улучшает условия роста земляники. На осеннее мульчирование на 1 га земляники расходуется примерно 7,5 тонны соломы или около 4—5 тонн листьев. Надо иметь в виду, что листья сильно слеживаются, и поэтому их надо укладывать более тонким слоем в 3—4 сантиметра, тогда как солома кладется слоем в 5 сантиметров.
В первый год после посадки молодые растения земляники отличаются сильным ростом и обильным образованием усов. Поэтому при формировании желательного типа насаждений особое внимание следует обращать па расположение усов. При полосной системе их необходимо направлять вдоль ряда, чтобы укореняющиеся розетки образовали загущенную полосу.
Частично эту работу выполняет культиватор при рыхлении почвы. Однако для более равномерного расположения растений и заполнения пустых мест во многих случаях приходится заправлять усы вручную. Обычно в течение лета это приходится делать два-три раза.
При выращивании земляники рядовым способом в первый год после посадки необходимо за лето три-четыре раза удалять усы. Эту работу можно выполнять вручную и при помощи специальных дисковых усорезов, смонтированных на конных и тракторных культиваторах. В рядовой посадке при помощи усорезов можно удалить все усы в междурядьях, однако в ряду часть их остается. Их можно убрать только вручную. При узкополосной системе выращивания следует удалять все усы, выходящие в междурядья. При этом усы отщипывают или обрезают посередине первого междоузлия. Ни в коем случае нельзя обрывать усы целиком, так как при этом можно сильно повредить растения или даже выдернуть их. Приступить к удалению усов следует как можно раньше, пока они не загрубели, а розетки не начали укореняться.
Для прекращения роста побегов земляники в ряде стран, особенно в США, применяют гербициды, сокращающие рост побегов, но в то же время способствующие лучшему формированию генеративных почек. Применение гербицидов на Северном Кавказе (А. А. Ильинский, 1959—1962 гг.) также дало положительные результаты. Так, при опрыскивании 1-процентным раствором ДНОК листья земляники постепенно засыхали, но кусты не погибали. К началу августа новые листья лишь немного отличались от контрольных. Побеги были сильно искривленными и укороченными, и на кустах их образовалось в 10—15 раз меньше, чем в контроле. Но в следующем году на опытном участке урожай был высоким — в среднем 66,9 центнера с гектара (в контроле 9 центнеров).
Сильно угнетающее действие на рост побегов оказал 0,5-процентный раствор гербицида 2,4-ДА. Усов отросло мало, они были деформированными, изогнутыми, листья ожогов не имели, но на черенках осенних листьев оказались вздутия и искривления. В следующем году прибавка урожая к контролю составила 70%.
Дихлоральмочевина (дуст и паста) в дозах 10—20 граммов на 1 литр воды не только оказала угнетающее действие на рост побегов, но и усилила формирование плодовых почек. В следующем году урожай был намного выше, чем в контроле.
Уход за плодоносящей земляникой. Ранней весной на участках плодоносящей земляники необходимо удалить старые засохшие и отмершие листья и усы, на которых зимуют споры грибных болезней (белая и бурая пятнистость и др.). На небольших площадях удаление проводится вручную хорошо отточенной штыковкой. На больших же массивах сгребают листья конными боронами или граблями. Следует отметить, что при механизированной прочистке плантации не достигается хорошего качества, часть листьев остается, а некоторая часть рожков повреждается. В случае, если с плантации листья удалить не представилось возможным, их необходимо заделать в почву при культивации.
Как только почва достаточно просохнет, на земляничной плантации следует начинать рыхление. До начала роста земляники на плантациях, культивируемых полосным способом, надо произвести боронование тяжелой бороной поперек рядов. Запаздывание с этой работой приводит к повреждению тронувшихся в рост плодовых почек. Боронование участков прореживает чрезмерно загущенные полосы, что особенно важно при широких полосах.
Первую культивацию междурядий следует проводить по возможности на глубину до 10—12 сантиметров. Вслед за культивацией почву в рядах рыхлят мотыгами на глубину до 3—5 сантиметров. При первом рыхлении надо окучить те растения, которые оказались на поверхности почвы. Необходимость этой работы вызывается тем, что растения земляники нарастают в высоту, в результате чего образование новых корней проходит в неблагоприятных условиях. Окучивание устраняет этот недостаток и способствует более сильному образованию и развитию молодых корней. Особенно нуждаются в окучивании растения при рядовом (с удалением усов) и квадратно-гнездовом способах посадки. Это связано с тем, что растения при указанных способах посадки развиваются более мощно и поэтому сильнее приподнимаются над уровнем почвы. При окучивании ни в коем случае нельзя засыпать «сердечки», так как они при этом погибают. В результате ежегодного окучивания вдоль рядка образуется гребень, но этого не следует опасаться.
После первого рыхления желательно провести мульчирование почвы. На плодоносящей плантации мульча служит не только для затенения почвы, но и для предотвращения загрязнения ягод, то есть подстилочным материалом.
Рыхление почвы на плодоносящей плантации проводят как можно чаще. Особенно большое значение имеет содержание почвы в рыхлом состоянии весной до начала созревания плодов. Чем чаще проводятся рыхления в этот период, тем выше урожай. Обычно за это время дается 3—4 рыхления. На период сбора ягод рыхление почвы прекращают, но возобновляют его сразу же после уборки урожая.
Послеуборочную культивацию на орошаемых участках проводят после обильного полива, а на неорошаемых — сразу после последнего сбора ягод, не дожидаясь дождей. При этом рыхлить уплотнившуюся за период сборов почву следует возможно глубже. Часто, особенно на неорошаемых участках, бывает целесообразно провести культивацию в два следа. В дальнейшем рыхление необходимо проводить регулярно, особенно на неорошаемых участках. Не следует бояться глубокого рыхления междурядий: чем толще взрыхленный слой почвы, тем больше запас влаги и лучше аэрация почвы и тем лучше растения переносят засуху.
Удаление усов земляники на плодоносящей плантации можно полностью механизировать, так как они образуются менее интенсивно, чем на маточной, и направлены исключительно в междурядье.
Положительные результаты как при орошении, так и без него дает омолаживание земляничных плантаций. Наиболее простой способ омолаживания — это скашивание листьев. Проводят его сразу после окончания сбора урожая тракторной, конной косилками или вручную. Листья выгребают с участка и сжигают. При скашивании листьев процесс их замены, заложенный в биологии растения, происходит единовременно, после общей приостановки роста. Одновременно со скашиванием очень важно внести удобрение и организовать полив, где это возможно, и глубокое рыхление.
Есть и другие методы удаления листьев. Это — сжигание мульчи, вместе с которой сгорают и нескошенные листья. Его следует проводить в ветреную погоду, когда земля влажная, а мульча и скошенные листья достаточно сухие. Применяется также дефолиация 1-процентным раствором ДНОК.
Эти приемы основаны на особенности роста листьев земляники. Как указывалось ранее, зимует земляника в облиственном состоянии, и поэтому долгое время считалось, что это вечнозеленое растение. Смена листьев, о которой говорилось, затягивается на продолжительный срок и держит земляничные растения как бы в состоянии постоянного роста.
Иногда после удаления листьев осенью наблюдается цветение отдельных растений. Не следует думать, что это снижает урожай. Наоборот, считается, что после скашивания листьев прибавка урожая составляет 20—25%. Несколько большую прибавку получали после сжигания листьев, если не опаляло растения.
