Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оля привет я тут
из кустов писать времени нет. У нас на земле первый год клещей море было, а сейчас немного один два они нас не трогают а приезжие почему то много собирают где не знаю 
. Видимо и клещи своих обходят стороной, а то скотину увезут кого грызть будут 
Я всех обрабатываю от кровососущих в том году на скотине не было клещей, а вот собака полно нахваталась хоть и обрабатывала. Она у нас та еще шалава куда только не залезет все дебри собрала. С собаки они сами отваливались и она не заболела а у знакомых от укуса клеще сдохла ничего не смогли сделать даже ветврачи. Та что дворняшка тоже не плохо иммунитет выработан.
Оля добрый вечер и все гости форума
Оля, скажите, а дрожжевание имеет смысл, пока на траву не вышли или когда пасутся тоже можно делать? Хотя я уже боюсь использовать методы повышающую лактацию, кидают бомы, горох сыпет только беременная....
Доброго вечера всем.
Вчера обошли владения)
Огород, сад, загон на задах. Местами еще снег, но немного.
Кусты с саженцами нормально, почки набухают. Свекла взошла на семена, которую осенью воткнула. Загон поскребли немного граблями, прибрались мало-мало... скорее просохнет и коз туда взрослых. Кроты с мышами куражились, но вроде не погрызли ни чего... Зайцев хватило, посмотрим еще как яблони пойдут и абрикосы.
Сосенки все прижились, осенью которые высадили. Елечки то-же ттт, растут, ни кто зимой на новый год не утащил.
Сегодня хотим пару грядок луком засеять. Вообще ни чего не успеваем...
Тюльпанчики Танины проклюнулись) Спасибо Танюша!
Местное население начало жечь траву и мусор... дышать не чем...
Вика, спасибо! Пришли твои цветочки, на днях возле тюльпанчиков посею)
Привет))
У вас и почти нет снега))) с ума сойти
О каком снеге речь?+23
День добрый всем, может подскажете что за прививка поросятам от рожи? И как она называется?
http://www.vetlek.ru/shop/?gid=188&id=2823
Да, неделя ливней и снега нет, многих затопило... Это мы на возвышенности и у нас остатки))) а кто ниже еще в снегу и воде...
Витя, у нас еще отопительный сезон не закончился))) Сегодня заплатили 3500 руб за газ. Надеюсь следующий месяц уже обогреваться не будем.
Оль, спасибо.
Оль, добрый день! У тебя очень интересный блог, читаю, правда начала с конца. Много полезного. "Кошки" похожи на моих. Прикольное название, даже не поняла сначала, о ком речь. Вы вроде бы переезжать планировали, как сейчас мысли на эту тему? Или уже корни пустили? Вообще, при таком хозяйстве это целое дело, мне даже через монитор страшно, сколько всего нужно организовать и сколько крупных и мелких дел сделать в случае переезда.
Маруся, привет!
Корни-то пущены, нужно их вынуть и переезжать) Тут мы с 2001 года.
Дом выставили на продажу заново. На зиму убирали объявление. Думаю если есть желание, то можно и переехать с хозяйством))) честно, самим страшно))) Хотя тут столько построено и сил вложено... но, главное не жалеть, а то переехать не получится.
https://www.avito.ru/menzelinsk/doma_dachi_kottedzhi/dom_102_m_na_uchast...
Удачных поисков нового места!
Спасибо!
А сколько у вас их?
Ура!!! Я открыла сезон!!!
Супруг мне перевернул две грядки и я засеяла редис, репу и одну грядку лука!
Очень интересное место. Мы тоже на отшибе, и все прелести понимаем такого месторасположения. Дай Бог чтобы все сложилось и получилось, Оля, как хочется.
Оль, ко мне на ты. У меня место только на трех коз, к сожалению. Две постоянный состав: одна как твоя белая с длинной шерстью по хребту, другая как твоя серо-песочная с белым. Обе простушки, но одна дала по первому окоту на пике 3.800, долго держала хороший удой и с трудом запускалась, вторая дала первым окотом на пике 4.700, у обеих вкусное молоко без всяких привкусов, у второй очень жирное. А вот место третьей козы все время занимается разными животными, никак не подберу себе, что бы мне нравилось. По разным причинам продаю. Оставляла чудесную девочку от своей пестрой козы и от 100 % альпийца хороших кровей, которая родилась серо-песочной, а потом порыжела, но выдержала только несколько месяцев: уж очень разговорчивая получилась. Мои-то молчуньи. Сейчас белая в заанненском типе (реально похожа), вымя, молоко, характер чудесные, но ссыт на свою лавку, приходится по два раза в день убираться. Уже, правда, реже это делает. Вот не знаю, насколько задержится в хозяйстве. А так еще есть куры, пелки и два кролика немецкой ангоры от Лады с форума, дочка занимается.
Дима, привет! Спасибо большое!!!
Хорошие кошки! Да, плохо когда места не хватает, а сараи не резиновые... Мы решили довести до 10 и потом перебирать уже по характерам и литражу.
Классно!
Так как весна пришла в этом году на 20 дней позже, нужно как можно быстрее все высадить (грядки, картофель) иначе опять все сгорит как в том году, не успев сформировать корневище...
По этому, кровь из носа, нужно еще подняпрячься, жаль что в сутках всего 24 часа...
Погоду пока обещают хорошую для занятия огородом.
Пусть цветами радуют!
Ахххааааа! А надо мной удивлялась, что я с козами характерами не сошлась! А мои-то не просто орали не переставая, так они еще и шкодили, не закрывая вопящих ртов при этом!
Вот это правильная погода. А у нас вчера +28,,а на майских около 0 и дождь со снегом
Блин, Мила! Как тебе не повезло с козами! Мои рот открывают только ео делу. А так я их и не слышу.
Мил, там была еще половина поста, позитивная! Про моих замечательных молчаливых коз! А деффочка была слишком забалована с нуля, на одного маленького козленка такая толпа желающих побаловать.
Оль привет,все успеется,влаги много в земле у нас опять речка разлилась.
Мила, прекрасно тебя понимаю) Сама-бы не смогла, нам попались молчаливые) ттт
Ирина, дай бог! Так хочется грядки засеять хоть половину и за картошку приняться! В том году картошки собрали только на семена и то наверное не хватит... Пробегали все лето, пытались даже поливать... шиш
Суховей у нас был, как в 2010...
Рассаду в этом году посеяла и в пакетики картоху натыкала) Хоть поедим молодой пораньше.
Велезла через три дня)
Еще огурец, случайно упала семочка и решила вырасти)
Юра, привет дорогой!
Это у вас хорошо) И влага и речка разлилась... У нас как-то после 2010 года ни как восстановиться не может, вода как ушла, не прибывает... Еще и суховеи начались... скоро будет как в Казахстане наверное...
А у нас, как говорит министр сельского хозяйства: «Запас продуктивной влаги на полях республики сегодня очень низок», — сказал Ахметов.
В том году все писали:
"Рекорда урожая в Татарстане в 2016 году снова не будет. Как и в последние семь лет, мешает засуха. Республика может недополучить один миллион тонн зерна. Однако состояние посевов в этом году хорошее, лучше, чем в прошлом году."
Он предложил аграриям более активно работать со страховыми компаниями. А вот простым людям что делать?) Короче, Вы держитесь там...
Ой, девочки, а я тут подумала: может зря мы на Милиных коз тачку катим?
А было дело так: я сегодня проспала, аж до полвосьмого. Пошла на огород, зацепилась языком с золовкой, с полчаса потрындели. Разворачиваюсь к сараю, вижу возмущенную Капину морду. И тут до меня доходит, что все время нашей болтовни Капа возмущенно орала: ты че? ты когда нас кормить-то будешь?
Верите-нет - не слышала, не обращала внимания. Не раздражает
Может, это правда показатель: слышишь скотину, значит не твое
Прикольно
!