ЛПХ "Молочный дворик". Страница 256 из 318

Ольчик2 пишет:

К июню отцветем наверное)))

енто не самое главное, главное что б, что то було

Оль, нормально все, я сколько помню последний звонок и в садах яблони цветут, это они у нас раньше срока отстрелялись

Ольчик2 пишет:

Ольга Тепцова пишет:

главное что б, что то було

типа урожая?

ага

Какая красота!!!

Ольчик2 пишет:

Мороженное - Пломбир ГОСТ (из козьего молока) Вкус детства)))
[изображение]
[изображение]

А давитесь то чего?!))))

Ольчик2 пишет:

Мороженное - Пломбир ГОСТ (из козьего молока) Вкус детства)))
[изображение]
[изображение]

а иде рецептура?

Ольчик2 пишет:

Olga60k пишет:

А давитесь то чего?!))))

от удовольствия))) места в морозке в обрез, завалено всякой фигней и обрезью собачьей... на улице сейчас тепло... а в большом морозильнике рубцом-требухой забито...

лучше так чем пустотою

Пломбир шикарен!Присоединяюсь к просьбе выложить рецепт.

Ольчик2 пишет:

Вкус детства)))

Вот это даааааааааааааа!!!!!

Ольчик2 пишет:

Рецепт Пломбир по ГОСТу

наше вам

Я в гости на пломбир ))

Rodaslava пишет:

Я в гости на пломбир ))

пока дойдешь растаит

Оля, а сливки тоже домашние? Жирность какая?

Оленька, а в п.6 просто перемешиваешь или взбиваешь?

Ольчик2 пишет:

Рецепт Пломбир по ГОСТу

1. Сливки - 700 гр
2. Молоко - 100 гр
3. Сахар (пудра) - 200 гр
4. Желток - 1 шт

1. Сливки пастеризуем при 65 гр - 20 мин. Я пастеризовала в кастрюле Минутка с водяной рубашкой.
2. Соединяем желток, пудру и молоко. Все протираем хорошо. Я блендером все прошла.
3. В остывшие сливки до температуры 30 гр вливаем смесь (желтка, пудры и молока).
4. Включаем нагрев и варим, постоянно помешивая, около 5-10 мин., до 60 гр и начала загустения.
5. Выливаем в форму.
6. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Через час перемешиваем.
7. Ставим в морозилку на 2 суток.
8. Кушаем)))

Олечка, сливки жидкие (свежие) или когда ложка стоит?

Ольчик2 пишет:

30% написано))) я делала из свежих средней густоты, прогнала жиже, чем когда ложка стоит...

Спасибо.

более словов нетуть

Ольчик2 пишет:

Мороженное - Пломбир ГОСТ (из козьего молока) Вкус детства)))
[изображение]
[изображение]

Это не честно Я тоже хочуууу!!!

Ольга Тепцова пишет:

Rodaslava пишет:

Я в гости на пломбир ))

пока дойдешь растаит

Не растает ,а слопают Пойду магазинным отравлюсь!

Елена Март пишет:

Ольга Тепцова пишет:

Rodaslava пишет:

Я в гости на пломбир ))

[развернуть]

пока дойдешь растаит

Не растает ,а слопают Пойду магазинным отравлюсь!

да мы, мысленно с тобой... не горюй

Всем пирвет!

Ольчик2 пишет:

Рецепт Пломбир по ГОСТу

Оленька спасибо за рецепт, переписала в тетрадь , а то закладки теряються.