ЛПХ "Молочный дворик". Страница 5 из 318

Сегодня познакомлю вас с Гайкой. Ей два месяца. Живет она у нас уже 4 дня. По маленьку привыкает жить без мамки) Горлопанит конечно... когда остается одна. Когда девки в сарайке, приходится ее закрывать отдельно, сидит молча и всех изучает через щели. Белла ее не принимает, относится агрессивно. В связи с этим одели Белке сегодня резинки.
Немного фото.

Белла с девками (мериносами) в загоне выгульном.

zlat_natal пишет:

Ольчик2 пишет:

познакомлю вас с Гайкой. Ей два месяца.

красивая поздравляю!!!!!!

Наталия, спасибо!

УРА!!!
Не смотря на аномальную жару, Белла все таки дала нам сегодня 4 литра с копейками!!!
Несколько раз она подбиралась в плотную, но... все что-то ей мешало))) то жара, то появление Гайки, то какая-то зараза, после которой исчезло 10 курей с концами...

Диана, не посмотрела. Вроде как концы из под Казани от Светланы.

Диана Фердинандовна пишет:

От Марты?

_______________________________________
Диана, подробнее пока не знаю. Супруг привез. Будет время, поедем и узнаю все по подробнее.

АнВит пишет:

Ольчик2 пишет:

какая-то зараза, после которой исчезло 10 курей с концами...

Эта зараза зовется лисой.

__________________________
У нас часто стаи диких собак прибегают из леса. Супруг их отстреливает. В том году жеребенка задрали, то на детей кидаются, у нас региональная кадетская школа с общежитием. Последних зимой убрали. А тут опять... у нас дом крайний))) А лис зимой с псовыми погоняли, поблизости не осталось.

zlat_natal пишет:

Ольчик2 пишет:

УРА!!!
Не смотря на аномальную жару, Белла все таки дала нам сегодня 4 литра с копейками!!!

хорошую козу купили, хоть и не беременная.

Наталия, да, хорошая козюлька попалась.

Немного сырка козьего.

Мальчишки. В кадр не поймать, на месте не стоят совсем)))

Положу тут рецепт консервированного горошка.
Я делаю так, получается один в один как из магазинной банки, только вкуснее.
1. Лущим горох. Перебираем - червивый, мелкий, перезревший убираем в сторонку.
2. Споласкиваем, помещаем в корзинку или мешочек.
3. Кипятим воду в емкости и опускаем в нее корзинку или мешочек с горошком на 5-6 минут. То есть, опустили и ждем как закипит вода с горошком, кипятим минуты 2-3. Воду не выливаем, сделаем из нее заливку.
4. На 1 литр воды кипящей воды (этого количества воды хватает примерно на 2-3 полные 0,5 банки горошка)
Лимонная кислота – 1 чайная ложка
Соль и Сахар – по 1,5 столовой ложки
5. Вынимаем и охлаждаем горошек в другой емкости с холодной водой.
6. Готовим банки, стерилизуем. Я стерилизую в микроволновке, быстро и безопасно.
7. Моем тщательно банки с содой, проверяем целостность горловин. Ставим их в микроволновую печь, предварительно налив в каждую с палец воды. В зависимости от размеров микроволновой печи можно одновременно простерилизовать 3-5 банок объемом 500-800 мл.
8. Закрываем микроволновую печь, ставим мощность 700 - 800 Ватт, включаем приблизительно на 2-3 мин. Вода в банках закипает, выделится пар, который стерилизует поверхности. Кроме того волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.
9. Засыпаем в подготовленные банки горошек в размере 2/3 банки.
10. Заливаем горошек заливкой по горлышко.
11. Ставим банки пастеризоваться на 3 часа.
12. Закатываем.

В основном хорошо идет у мужчин с укропом, с луком и чесноком, с зеленью (лук, укроп,петрушка).
Делала с черносливом и грецким орехом, мне не очень... Дамы поедают хорошо сладкие сыры с курагой и фундуком и т,д. С зеленью и чесноком все таки больше заказывают)
С оливками не делаю, так как сама их терпеть не могу) С помидорами вкусно)

Яна Саулит пишет:

Оль,сколько дойных у тебя ? Белла или еще кто есть?
У меня 4 дойных и 2 козушки на покрытие осенью. Оставила самых лучших себе.

У меня одна Белла) и у соседей полуальпийки))) это на козий сырок. А так коровьи в основном и 50х50 сыры. Козьи сыры берут повара из ресторана себе лично)))

Яна Саулит пишет:

Ольчик2 пишет:

В основном хорошо идет у мужчин с укропом, с луком и чесноком, с зеленью (лук, укроп,петрушка).
Делала с черносливом и грецким орехом, мне не очень... Дамы поедают хорошо сладкие сыры с курагой и фундуком и т,д. С зеленью и чесноком все таки больше заказывают)

А сыр-основа какой у тебя?

Каччота, на фото - самый ходовой у нас. Маскарпоне еще заказывают. Но я его 50х50 с коровьим делаю, козьего молока мало.

Давно не писала... все что-то времени нет, все набегами)

Вчера у Бэллы рог отвалился. Один, правый. Теперь она единорог)
Вид был жуткий! Присыпали это дело стрептоцидом, все обработали, сделали укол новокаина) пытались отмыть мордаху от кравищи.
Получилось - одели резинки - 15.06.2015 - отпал - 20.09.2015 - 3 месяца

Гайка растет - на днях было уже 5 месяцев)
А теперь фото

Сегодня начали сбор малины)

Гайка приучается к станку))) Интересно ей, что дам Бэлла постоянно делает )))