Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Да, что тут скажешь...
ну а жалость стОит того? Это же Ваши силы и время, которое можно провести интереснее и продуктивнее. И нервы, поправится-нет ли. Перспектив никаких по молоку. А уж если и не случать больше, то зачем она вам? Съели бы и не мучались. Освободится место и силы для хорошей козочки.
Хочешь я тебе своих подарю ?))))
Сегодня погода, не описать, +16 солнце
Птички поют, два косяка гусей пролетело! Весна!!! УРА!!!
28.11.2016 - Жужа покрытие Митяем.
Сутки перехаживает...
Ну и в летнике)
Ну и еще мальков
Оль, показала сегодня мужу фотки твоих козюль, говорю я тоже такую хочу (мне масть, как у Жужи нравится), говорит "ну, давай сьездим, а это где?", говорю "Казань", ответ "Да ну, твоих коз..."
рада за тебя
Ольчик, спасибо! Сейчас еще 3 грядки лука посеяла.
Подарите потом ее какой нибудь бабуле, им большие удои не нужны.
Блин едь уже быстрее в более цивильные края, и я к тебе точно приеду
И я, и я, и я того же мнения ...
Доброго и продуктивного дня!!!
Сегодня +10, вроде солнышко собирается выйти.
Сено закончилось... трава еще не пошла... ячмень, который взяли у КФХ крайнюю партию, не едят... даже в смеси... как-то так...
Весело. А мы сопли лечим.) взрослые тонкошерстные простыли на ветру.
а у меня около 4 тон сена останется .всю живность распродаю
Доброго денечка !!!! А веток наломать есть где? По-моему неплохая альтернатива. Мы паслись всю зиму. так обгладали весь соседский сад! У меня с сеном напряженка , очень лимитированно, так веточки на ура шли, да и сейчас очень их любят! А моя болезная сама уже ячмень хрумает! Пошло дело на поправку!
Смотрела прогноз, по Казани +26
Валентинович, что случилось, в связи с чем? В Ульяновскую область ездили? Подобрали что нибудь?
Ну вот и хорошо.
Вариант отличный, только не проехать до леса пока, сыро, у нас Ока...
Дима, лечите и поправляйтесь побыстрее.
У нас не Ока, а в сырую погоду по улице даже в сапогах не пройдешь. Так развозит дорогу, что даже Нива уазик буксуют и садятся на брюхо! Так что я сочувствую и понимаю!
Не смеши
Где Казань и где мы 
да буду в июне переезжать
А подробнее? Очень, очень интересно как и что и фото. Рада за вас!!! Легкого переезда!
Оля пока .толком не известно .покупаю крайний дом под снос за бесценок .рядом газ .но хозяин приедет только в июле договорились что я вселюсь туда до его приезда ..и землю два пая купил .но известно будет через месяц .
Оля, объясни мне дуре старой, что я делаю с сыром не так. Сварила российский, просолила в рассоле, трое суток сушила при 12 гр. Стала покрывать латексом, и на чем ни положу на обсушку, обязательно потом латекс прилипает. И на деревянной доске, и на специальных ковриках дренажных и на металлической решетке с микроволновки, уже по четвертому разу буду латать латексом.Беда прям! В руки берешь, все просохло не липнет , переворачиваю, чтобы покрыть другую сторону. потом обязательно кусочки прилипнут к поверхности.
Вот такие пока результаты... Ночка сильно среагировала на отсутствие сена и не качественный ячмень... 2 мая другой КФХ-шник обещал ячмень подвести, говорит хороший и по 6 руб/кг... посмотрим...
Всем доброго и продуктивного дня!!!
С праздником Весны и Труда!!!
Сегодня переходим на 3-х разовое доение.
Доброго утречка!!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!! Пусть труд приносит только радость!!!!
Сегодня очень жарко было с не привычки))) А главное раздражают комары с 6 вечера... жарко и кофту не снимешь, загрызут...
Погуляли сегодня с кошками. Трава 2-3 см, они пощипали, конечно мало еще, но что есть... Чистотел сантиметров 8-10 уже, вот его хорошо поели. Малявки плачут... от перехода на 3-х разовое питание) Им надо и в прежние часы тоже)))
Посеяла еще 2 грядки с луком. Картошку рассадой высадили.
Ребенка отправили в город на работу)
Эрика, спасибо!
Вас и вашу семью тоже с праздником!!!