Автоклавы для домашнего консервирования


ЛПХ "Молочный дворик". Страница 318 из 318

Вы здесь

Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Не в сети
Заходил: 2 часа 2 минуты назад
Россия
: Тарко-Сале и Самарская обл. Актуши(рядом санаторий Волжский Утес)
Регистрация: 22.10.2013 - 22:14
: 1096

Оля, спасибо за ценную информацию!
Поздравляю с днём рождения сына!
У меня внукам-двойняшкам вчера годик исполнился.

Аватар пользователя Елена Гудкова
Не в сети
Заходил: 2 часа 29 минут назад
Россия
: Алтайский край Барнаул
Регистрация: 22.04.2014 - 07:16
: 4763

С сыночком, Оль!!!
22

Аватар пользователя Елена Март
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: Орёл
Регистрация: 12.07.2016 - 17:27
: 5269
Ольчик2 пишет:

Сегодня сыну 25 лет. Юбилейчик)))

На работе в школе)))
[изображение]

С днем Рождения сына и маму! pie Пусть наши сыновья нас только радуют.

НЕВОЗМОЖНО ПОБЕДИТЬ ТОГО ,КТО НЕ СДАЁТСЯ!
https://fermer.ru/blog/207651/zhiznkak-ona-est-276728 мой блог.

Аватар пользователя Ольчик2
Не в сети
Заходил: 27 минут 32 секунды назад
Россия
: 1101 километр по М7
Регистрация: 23.06.2009 - 19:29
: 14862

Девочки, спасибо большое!!! roma

Наш Ютуб-канал https://www.youtube.com/user/OLG12201
Козы, сыры, ослик https://fermer.ru/blog/5284/2019-god-18-let-v-sele-336220
Дневник Сырофеи https://fermer.ru/blog/5284/dnevnik-syrofei-336950

Не в сети
Заходил: 1 неделя 8 часов назад
: Липецкая область
Регистрация: 27.01.2016 - 18:50
: 1504

Оля, пусть с опозданием,от всей души пожелаю вашему дитятку Доброго пути по жизни!

Галия

Аватар пользователя Ольчик2
Не в сети
Заходил: 27 минут 32 секунды назад
Россия
: 1101 километр по М7
Регистрация: 23.06.2009 - 19:29
: 14862

hi Новый год - новый этап в жизни... новый блог... scratch_one-s_head
продолжение тут ... https://fermer.ru/comment/1079083362
добро пожаловать... wub

Наш Ютуб-канал https://www.youtube.com/user/OLG12201
Козы, сыры, ослик https://fermer.ru/blog/5284/2019-god-18-let-v-sele-336220
Дневник Сырофеи https://fermer.ru/blog/5284/dnevnik-syrofei-336950

Страницы