Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Эрика, даже не подскажу... А где латекс покупали и какой? Они вроде разные бывают... У меня ни разу так себя не вел... А одну сторону сколько сушите?
Добрый день Оля! Латекс покупала на сайте сыромания. Сушу одну сторону где-то около суток, пока полностью не высыхает, я же трогаю, если хоть какое ощущение липкости, оставляю досушиваться. Но в результате все равно такой косяк! Тьфу ты! Даже зло взяло!
Эрика, думаю сам сыр еще нужно посушить..., чтобы в итоге 6-7 дней было просушки.
Доброго вечерочка всем!
И на хвосте притащил +32 в тени... 
так что сегодня я не работник... давление скосило сразу...
Сегодня прилетел наш скворец!
Собаки только в туалет на улицу и обратно в спячку по комнатам... не видать и не слыхать их
Скотина вообще в шоке...
Вот что меня раздражает, так это такие резкие перепады температур... весны так и не было))) зима и сразу лето...
а у нас утром было -5град .и целый день снег пролетает .ветер ледяной
А у нас +1.4
Но +32 тоже не хочу
Когда холодно, хоть одеться можно.
Я тоже склоняюсь к этому выводу. В следующий раз так и сделаю. Сейчас потихоньку начинает уже свое молочко скапливаться. Вот думаю что через денек-другой буду опять варить сыр, но уже со своего с козьего. Наверно и вкус другой. Молочко-то козье не сравнить с коровьим!
А у нас снег стеной сыпет.
Бррр, особенно когда ветер
Да, оделся и нормально, а в жару шкурку не снимешь...
Вот это да... Правда и нам обещаю ураган, из за резких перепадов, и потом похолодание...
Одуреть, это ж ласты склеить... Ты там держись!
А у нас красота, зимой и летом одной температурой
А сыр лучше смешанного молока. Мне больше нравится когда половина козьего, половина коровьего. Вкус совсем другой. Чисто козий сыр не такой насыщеный по вкусу, нежный что ли. Зато творог из козьего молока это песня, просто обьедение.
А я уже загорела, пока вы там весну ждете. Как гляну в зеркало, мама,
кто это там?
Вот это точно!!!! У меня муж не пьет козье молоко, но творог оценил по достоинству!!!
Ну так и не удивительно))) Приезжай к нам) У нас штормовое предупреждение)
У нас то-же появилась дымка, зеленая в лесу)))
Чеснок колосится. Смородина, жимолость, крыжовник листики выпустили) Саженцы все прижились. Картоха то-же колосится)))
Тюльпанчики Татьяны
Вика, вот поилка. Труба разрезана резаком пополам и приварены боковушки-ножки, клапан бочка унитаза и шланг с водой от бочки.
Самая дешевая система)
Сегодня паслись два раза...
счастливые))
Лен у меня тоже морда уже, как сапог, меееснтый загар, ноги, руки и лицо.
Спасибо Оль. Надо мужу сказать–показать. А вообще как на вулкане живу. Утром муж кричит «продавай всех коз»,, к вечеру уже планирует новый загон для них,то нож точит на козла,то лобызается с ним
Не говори, дождались
Девочки, а к сентябрю какой цвет, бронзовый становится?
Я была на море один раз))) когда училась в 1 классе, в Анапе. Помню рай неописуемый)))
Покажи, пусть сделает, а потом выеживается... главное тебе полегче будет.
Как здорово,сугробы кажется только-только сошли и уже всё в рост пошло.
Идею с поилкой себе утащила,спасибо.
Представила тебя в загаре.
У меня еще и шея сзади черная и зона, пардон, декольтэ. 
Вот уж не надо, добрая ты женщина, каждому свое. Лучше подгореть раз, чем покрыться инеем.
Оль и читатели блога привет.Оль тут за несколько дней так протопило,что мы вчера огород запахали и сегодня картоху раннюю садим,хоть и холодно опять стало и заморозки обещают,но картохе нормально в земле будет.Едим свою редиску,салат,укроп,петрушку и сорвали первый огурец сегодня.Это все пока из теплицы.
У нас неподалеку гуси утки барахтаются,хоть сачком лови.А когда летят нужно зенитку ставить и по огороду собирать.
у нас на даче утак вообще пришел на участок и требовал хлеба
Называется безответственные люди!
первого числа позвонил, сказал дочь заболела и не сможет второго. А теперь вообще трубку не берет и шифруется... 
вот такие аборигены...
Мы пасемся теперь 3 раза день и доимся пока тоже 3 раза.
Сегодня мальков в летник гоняли с мамочками знакомиться. Явной агрессии не было, только Жужа котная всех гоняла и двоих рогами зацепила. Забыла с собой взять фотик, как они бегали, прыгали и резвились)))
Юра, доброго вечерочка!
У нас то-же похолодало) +9, ночью обещают -3/-5
Классно!
У нас только в открытом грунте... сегодня взошла редиска и репа. 
Ой как хорошо) У нас столько живности нет...
А у нас подсадные уточки/селезни пластиковые есть на замануху)))
Вот хамло
Всем доброго вечера!!!
Что-то меня погода совсем добила... хочется лечь и не вставать больше...
Случайно попались сегодня на глаза старые фото... давно на мыло не заходила, а уж фото смотреть вообще некогда... Просто вчера получила письмо от человека, который в 92-м уехал в Находку... И вот он вышел на связь... живет в Уссурийске...
Фото - 15 лет назад, 1,5-2 года как приехали жить в село) самое начало
Это лошадки КФХ на задах - 2014 год
Новостей мало.
Девочки победили - 5:4
05.05.2017 Жужа окотилась козочкой. Назвали Майя)))
В итоге на сегодня из 9 козодетей свободны 3 альпийских козлика. 2 от Ночки и 1 от Гайки. Если не пристроятся, через 3 недели резинки накинем.
На улице жуть, козам фиолетово, главное трава))) Молоко сильно прибавили. На днях буду контрольные дойки делать.
Супруг доил Жужу... говорит, такое ощущение, что муравья доит
Что-то не нашли свой бидон от доилки... местные ноги приделали... пришлось покупать б/у у них же...
Редис с репой проклюнулись) Картоха под укрывным...
Лошадки красивунные!!
Я своих сегодня выгнала на траву,а они не жруть не фига,орут,домой просятся. Решила сена на ночью не давать. Пусть проголодаются. Может завтра аппетит на траву проснётся.
.
Блин у меня не получается попутчика найти для козлика ,ни кто не хочет везти