Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Наш малыш.
Такой тоже есть, а там именно фиолетовый, темно. Когда в бутоне вытянутый. Если не забуду сфотографировать обязательно покажу.
Какой лапусик
Тттт
Доброго всем утречка!!!!! Оля и все твои друзья! С праздником вас!!!! Здоровья! Здоровья! Здоровья! остальное приложится!!!
Всем доброго дня!
Девочки и мальчики, спасибо! И вам всего самого наилучшего!
Доброго дня!
Уже обезрожены и забиркованы мальки :).Это ведь впервые у вас? Как прошёл процесс?
Доброго дня Маша!
Мальки? Нет уже третий сезон у нас котятся)
А вот бирковали и обезроживали первый раз. Процесс нормальный, хоть и не приятный.
Сегодня вет приходил, смотрел, все нормально сказал и всем малькам по 2 куба Седимина поставил и Мамашкам по 4 куба.
Ага, мне правильнее было вопрос задать так : вы малышей обезроживали + бирковали самостоятельно впервые или нет :) .Спасибо за ответ,неприятно значит...раздумываю о каутере но не уверена что смогу сама выжечь...
Маша, лучше так, сразу и на корню. Потом может быть очень много неприятностей, да и резинками долго и мучительно для коз обезроживаться.
полностью согласен .
13.04.2017 - Биркование козоматок. Бэлла - №001, Ночка - №002, Гайка - №003, Забава - №004, Жужа - №005
14.04.2017 - Обезроживание и биркование Верба - №006, Гагарик - №007 и 2 козликов Ночки.
16.04.2017 - Обезроживание и биркование Гретта - №008, Берта - №009, Эльза - №010 и козлик Гайки.
17.04.2017 - Седимин 2 куба малькам, 4 куба взрослым.
18.04.2017 - Вакцинация от Сибирки - Бэлла, Ночка, Гайка, Забава (Жужа на осень, котная)
18.04.2017 - Анализ крови на Бруцеллез
Валентинович, как у вас с обезроживанием? Получилось обезрожить?
доброе утро .да сразу пошел и обезрожил .я просто побоялся навредить .все в основном пишут что делать это надо от 3 дней до 6 .я в прошлом году первый раз обезроживал козочку тоже на большом сроке .все нормально получилось .а тут решил подстраховатся более опытного Филиппа
Доброго дня всем!!!
Отлично!!!
Мы в 5 дней обезроживали, так как в 3 очень страшно маленькие головки... думаю и позже можно было, дней в 7, не большие бугорки были.
Оль, а пастой не пробовали?
Тань, привет! Нет, что-то начиталась, что с ней опаснее... может в глаза попасть и ослепнут, нужно фиксировать каждого, что-бы друг друга не замарали и ожег не получили....
Добавлю:
Да ладно вам, весна полным ходом
Так делись!
Уже на две недели запаздывает...
Да пожалуйста, телегами и вагонами, у нас она на месяц раньше срока. Походу не фигово ей здесь наливают, причем если отъехать на 50 км в любую сторону, там зима)))))
У Ксюши из Запорожья сегодня ночью,а завтра у меня обещают
Деревья столбы повалило.Провода тролейбусные порвало.Пишет дети в школу не пошли,завтра обьявили выходной.Уже и тв показало
Да погода нынче развлекается. У нас снег пытался падать, но это даже снегом не назовешь через час весь таял
В Ульяновске снежище и дождь!
Оленька, получили сегодня вакууматор как у тебя, с Али. Подскажи пожалуйста, ты с вилкой что делала, отрезала и нашу поставила или переходник купила? У тебя такой же пришел?
Держите листочки на черемухе, а то страшилки всякие кажите
Красота... А у нас снега нет, зато холодрыга, зимой теплее было )))
Марго, я когда оформляла заказ, то нажимала на вилку евро. Там наверное вы не заметили, есть на выбор 3 вида.
И я не предупредила даже!!! По умолчанию стоит америкосовская, то что вам пришло. Теперь вам только отрезать и нашу установить вилку.