Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Людмила, спасибо
Людмила, сами не нарадуемся)
Ещё раз поздравляю:),а козушка самая симпатичная :)
Поздравляю!!!!!Море молока вам!!!
Олька поздравляю !!!! Красавишна
Пока поздравляла с козушкой уже три боготыря народились
.
Поздравляю !!!
Мне одного привезешь ?
Оля поздравляю вас с пополнением!
Какие у вас мамашки то заботливые!!! Первый раз такое слышу
Супер! Теперь глаз да глаз. Я для себя заметил, что у малыша каждый любой день с самого начала жизни очень много значит.
Маша, спасибо! Она бодает мальчишек))) Пугает их)
Ирина, спасибо!!!
Все сосут соску) Завтра на ведро переведем.
Вика, без проблем, ехать не кому... Надо искать с кем можно отправить, привести.
Женя, спасибо! Сами в шоке... Вообще-то она, Бэлла, самая бойцовая... а тут такое)))
Дима, спасибо! Ты прав))) Только домой зашли)))
А я только утром на работе думала, что-то Оля молчит про коз. Окотились или нет! Поздравляю!!!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Эрика, Алина спасибо большое!!!
Сегодня насыщенный день)))
Здравствуйте Оля,примите и меня в свою компанию. Начала читать ваш блог - очень интересно, есть чему поучиться. Тянет меня на блоги с козочками, думаю приобрести когда условия для содержания создадим.
Марина, доброго дня! Заходите, присаживайтесь) Всем рады!
Я побежала к козам, не теряйте меня)
Поздравляю с малышами!
Инна, привет дорогая! Спасибо!
Оля!!!! Какие славные козюльки!!!! Чудо, как хороши! Поздравляю!
Тома, спасибо!
Сегодня еще ждем)))
Оль,хотела спросить про дрожжевание корма.Пробовала?
Да, чуть ранее писала, искать некогда, Бэлла котится. Убегаю...
Счет 3:3
08.11.2016 - Бэлла покрытие - 199 день лактации. Митяем, окрас пеакок.
11.04.2017 - Бэлла окотилась. 2 козочки, одна с сережками.
игрыокоты? А то мы болеем за "наших")))Поздравляем с малышами!! Окот все равно волнительно, это потом, когда все в порядке выдыхаешь... фуххх.. Желаю поскорее выдохнуть))
Девочки, а козы перед окозом вымя наливают обязательно или могут не наливать? Моя красавица по срокам завтра должна, а вымя "ни в одном глазу". Что это может означать, перехаживать будет?
Как долго они перехаживают? С козочкой у меня все впервые))). Что сукотная без сомнения, это видно, в животике козлятки в футбол играют))
Лера, спасибо! Да, еще две мамочки на подходе)
Марго, доброго дня!
Налить может в день окота, такое бывает. Перехаживать может до 10 дней.
козочки это хорошо .но козлики
не рентабельны .у нас козлятину не покупают .
По этому и радуемся козочкам))) А козлики альпийские не на мясо. Их уже заняли. Одного себе оставим для двух не родственных коз. Потом поменяем на другого альпийского, уже договорились.
Оля у меня козы беспародные но козочки очень похожи на ваших
Две последние козочки от Бэллы, а она 50:50 (русская белая/зааненская). Козочки не чистопородные. Они получаются 25% простые 25% зааненские 50% альпийские))) Короче половинки))) Но мать на пике около 6 л и мать отца (Митяя) на пике 7,8л. По этому девчонок оставим себе и посмотрим потенциал. Не зависимо от породности, нам нужно хорошее молоко и качественное.