Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Эрика, обязательно прибавит. Раздоится, до 2-х месяцев они увеличивают. А там на травке еще прибавит.
Алина, спасибо!
Ирина, ну наконец-то, а в чем проблема-то была? По новой все то-же самое сделала... а главное-то у меня показывало)))
Доброго и продуктивного всем дня!!!
У нас +4 тепло, солнышко и все начало таять
Да травка-то у нас давно! Я всю зиму их пасла, они, даже когда снег был, из под него выковыривали себе вкусняшки, плюс ветки в брошенном саду все обгладали. Вымечко у нее хорошенькое, мяконькое, ТТТ отека нет, на станок уже прыгаем, как на праздник. Жалко. что не смогу по правилам раздоить, я пока на ближайшие три дня поменялась на работе, а там все! работа! По 13 часов, так что придется на двухразовую дойку переходить.
Все равно еще добавит.
Дай-то Бог!
Мальчишки
Фото когда сделано?
Часа два назад)
Оля, как обещала, правда тызы не найду, у нас ещё тазы был Есхан, где то были фотки.
Ну и лошади с мужем. То что в очках, то муж молодой.
Оля, как считаешь - в этой форме не будет заломов на переворотах? Что-то среднее между мягким и полутвердым, в сторону полутвердого планируется. Груза не будет вовсе, самопресс, ну может чуточку совсем, по состоянию, обсушка достаточная планируется.
Вот данные формы:
Примерный вес сыра (г.): 2000
Объем (литры): 2,77
Высота (см): 12,5
Диаметр наружный верхний (см): 20
Диаметр наружный нижний (см): 17
Диаметр бортика (см): 21
Толшина стенок (мм): 3,5
Наличие ножек: да
Как на твой взгляд такая форма? Вот сижу размышляю, хочу заказывать ряд форм, одну точно уже выбрал, а эта привлекла ценой (450 всего).
Господи! Ну что же у всех лошади-то! Аааа! Как я люблю лошадей! И у меня никогда не было, нет и не будет лошадии
Запах лошади, бархатный храп....
Вот не поверите - я в детстве, когда выпадала возможность прокатиться верхом, буквально немела от восторга. Вот реально потом какое-то время говорить не могла, такое это счастье было.
Потом как-то проще воспринималось, но ощущение от верховой езды до сих пор помню, хотя на лошади уже сто лет не сидела.
Татьяна Александровна, какая прелесть!!! Спасибо за фото!!!
Ирина, я люблю так-же сильно! И у нас была Агата, молодая, строптивая! Я на ней верхом после аппендицита решила прокатиться, а она меня скинула... ладно снег был, в сугроб легла и даже шов не разошелся)))
И соседские девочки,мама,дочка и внучка тоже два часа назад
Я свои первые ощущения и сейчас помню
Меня лет в 14 начали в деревню к тетке отправлять. Первую неделю приехала , не знала никого. Начали ко мне все принюхиваться так сказать. Как -то с утра пришли пацаны ,говорят поедешь с нами? Да не вопрос)) На лошади ездить умеешь? Нет,говорю)) Ну мы тебя научим! Привозят шикарного жеребца ,красивущий ,высоченный ,седла нету))) Говорю ,а как на нем держаться то? Залазить на него как? Короче со скамейки я на него залезла,ползком. Спасибо господу Богу ,то конь бы спокойный как удав и мои издевательства сносил очень терпеливо. Это я сейчас понимаю ,что если бы он меня с себя скинул от меня мокрого места бы не осталось. Поехали мы...с утра. К обеду начался ливень , без седла ,уехали далеко...В общем когда я доехала до калитки и слезла с коня -внутренняя сторона бедер была мозолью сплошной кровавой))) Походкой кавалериста я доползла до дивана и сказала ,что ноги моей больше на лошади не будет. К счастью зажило все быстро и ездить научилась даже сносно)))
Дима, она конусная... я такими не пользовалась, у меня все прямые под твердый и конус небольшой (1 см) для самопрессующихся. Так что сказать не могу, как себя поведет...
Это муж выводит на аукционе своих, он когда то был начальником экспортного отделения в Терском конном заводе, а потом заведующим базы Олимпийского резерва в Ставрополе, так, что мы всю жизнь с лошадьми, козами с собаками.
Не, я только на ...опе две мозоли с советский рупь набивала. Но боольно
. Так что я тебя понимаю 
Вить, издеваешься
У нас сегодня грачи и скворцы прилетели 
Мы скворечник приготовили, почистили) ждём.
Добрались-таки! А наши свалили
. Наверное, к вам.
Реально откочевали южнее. Со вчерашнего дня не видно!
Ни грачей ни скворцов еще нет.Воронье и воробьи.А и аистов тоже нет,они гнездятся на водонапорной башне
Скорее всего) Сегодня очень много прилетело) Вы держитесь!!!
У нас такие птицы не летают... цапли сегодня пролетели, куда неизвестно, на речках лед еще... позже лебеди, гуси и утки прилетят)
Витя, в точку!
А у нас есть)))))) во дворе,на столбе пара...... Подошла сфоткать,а они улетели(((
Гуляла сегодня по окрестностям.
Верба
Мать и мачеха
Огороды со стороны речки
Чеснок и лук у меня на огороде
Доброй ночи всем не спящим)))))
Оля,я уберу фотки если что.....
Просто захотелось поделиться с вами нашей весной)
А тогда что это?И как называется речка?
Це " котики" )))))))
Ну у вербы же много разновидностей....
Это как бы и не речка а ставок.....Вот не знала как лучше на русском (