Всем привет! 
Стараюсь постоянно баловать своих родных чем нибудь вкусненьким.
Простая и вкусная пища - это мой конёк!
За несколько лет накопилось множество интересных, простых и доступных рецептов и фотографий приготовленных блюд,которыми мне хочется поделиться с вами.Я увлеченно листаю кулинарные книги,роюсь в журналах в поисках чего нибудь интересненького и адаптирую рецепты на своё усмотрение.В семейном архиве есть записи рецептов,по которым готовили еще мои мама и бабушка,которые я с удовольствием переодически использую.Но я так же обожаю и что то выдумывать,поэтому очень часто готовлю на глаз,в результате чего получается совершенно новое блюдо)))
Буду рада, если вам понравится и вы повторите эти рецепты у себя на кухне!
Рада видеть у себя в гостях искренних,адекватных и просто "няшных" людей
Мои блоги:
Немного из нашей жизни https://fermer.ru/blogpost/185775
Вкусные рецепты https://fermer.ru/blog/100730/domashnie-retsepty-na-kazhdyi-den-193200
Кулинарные шедевры или Из Украины с любовью:)https://fermer.ru/forum/fermerskie-recepty/245893
Чайная беседка https://fermer.ru/blog/100730/chaynaya-besedka-ili-moy-opyt-po-zagotovke...
Куклы-обереги https://fermer.ru/blog/100730/krupenichka-i-bogach-241999
Краткое содержание(ссылки активные,при нажатии на название выпадает необходимая страница)
Салаты,закуски:
1. Капуста хрустящая квашеная пост 867
2. Морковка по-корейски пост 879
3. Баклажаны по-корейски пост 882
4.Салат из свежей капусты "Столовский" пост 604
5.Салат новогодний с грушей и сыром Бри пост 1137
6.Печень трески пост 1073
7.Очень вкусные маринованные грибы-вешенки пост 969
8.Очень быстрая закуска "Еврейский салат" пост 785
9. Огурцы по-корейски пост 5
10.Домашний паштет пост 11
11.Салат "Пестренький" пост 47
12.Паштет из печени индейки пост 126
Блюда из молока,творога:
1.Пшённик пост 474
2.Творожно-вермишелевая запеканка пост 121
3.Сырники с начинкой из яблок и изюма пост 132
9.Пасха творожная без яиц пост 409
10.Сырники пост 541
11.Сладкие вареники с творогом пост 395
Супы,первые блюда:
Мясо:
1.Холодец в мультиварке пост 960
2.Рулька в рассоле пост 502,503
3.Фаршированная уточка с гречкой пост 392
4.Шикарный плов на костре пост 554
5.Утка рождественская с яблоками и апельсином пост 1085
6.Индейка в духовке пост 1074
7.Сало засоленное ""мокрым способом" пост 1075
8.Вяленое мясо пост 1076
9.Маринованное сало пост 1077
10.Котлеты рубленые из курицы пост 808
11.Гусь с черносливом пост 135
12.Котлеты полукартофельные пост 1595
Рыба:
1.Скумбрия в банке пост 84
Хлеб:
1. Багеты французские с кунжутом пост 891
2.Чиабатта пост 534
3.Деревенские ржаные лепешки пост 490
4.Батон нарезной в духовке пост 964
5.Хлеб с сыром и зеленью пост 25
6.Деревенский ржаной хлеб на дрожжах пост 36
7.Батон "Застойных времен" пост 41
8.Как правильно формировать батон пост 43
9.Французский крученый багет пост 88
10.Русский черный хлеб пост 131
11.Багет"Венок"пост 1427
12.Турецкая лепёшка"пост 1413
Заготовки на зиму:
1. Икра из баклажан пост 721
2.Икра кабачковая с майонезом пост 567
3.Анкл-Бенц из кабачков-безумно вкусный!!! пост 763
4.Икра из баклажан(заготовка на зиму) пост 721
Напитки:
1.Квас домашний пост 568
2.Домашний лимонад пост 66
3.Малиново-мятная настойка пост 73
4.Компот из кураги с мякотью пост 130
5.Ликер из лепестков роз пост 553
Блины:
1.Оладьи "Смешать,но не взбалтывать"пост 599
2.Постные блины на отваре от макарон. пост 1019
3.Оладушки с повидлом пост 1020
4.Блины на сыворотке пост 1
5.Звездные блины пост 56
Выпечка:
1. Шоколадный Кухе пост 838
2. Печенье на огуречном рассоле(Бомжики) пост 6
3. Пироги с капустой пост 678
4. Сочные картофельные пончики пост 927
5.Обалденно вкусные эклерчики пост 941
6.Чебуреки пост 744
7.Пирожки с капустой в духовке пост 498
8.Пряники на жженом сахаре пост 468
9.Печенье "Гусиные лапки" пост 393
10.Сочники из песочного тестапост 714
11.Торт "Мозаика"пост 544
12.Галетное тесто пост 634
13.Булочки-цветочки пост 1174
14.Пироги из пельменного теста пост 1158
15.Слойки закусочные пост 1104
16.Пряники Рождественские медово-имбирные пост 1031
17.Творожные пряники,которые долго не черствеют. пост 993
18.Медовые пряники на ёлку пост 994
19.Дрожжевые рулетики с повидлом пост 2
20.Плетёные булкипост 788
21.Плюшки пост 7
22.Сладкие рулетики с маком пост 8
23.Булочки "Панини" пост 809
24.Ленивый "Наполеон" пост 12
25.Кунцевские булочки пост 24
26.Самое вкусное тесто для пиццы пост 26
27.Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков пост 64
28.Пампушки чесночные пост 87
29.Кудрявый пирог с ягодным джемом пост 94
30.Шоколадный торт "Brigadeiro" пост 96
31.Быстрый ореховый кекс пост 100
32.Торт "Чёрный Рыцарь" пост 106
33.Быстрый творожный пирог пост 114
34.Безе (гост) пост 125
35. Лепешки сметанные пост 133
36.Торт"Воздушный сникерс" пост 139
37.Торт " Медовик" ( из разливного теста) пост 141
38.Дрожжевые вафли на завтрак пост 144
39.Круассаны на завтрак пост 148
40.Фатыр по-египетски:)пост 1421
41.Пирожки с морковкой. пост 1416
42.Нежнейшее тесто для пирожков пост 1597
43.41.Печенье мягкое на йогурте пост 1596
Блюда из овощей:
1.Драники пост 57
2.Картофельники в духовке пост 995
3.Клецки с луком пост 996
4.Гречка с овощами пост 1428
Разное:
1.Домашняя итальянская паста пост 733
2.Тесто слоеное пост 745
3.Горчица домашняя на рассоле пост 528
4.Тесто для пельменей,вариант 2 пост 472
5.Гречанники пост 435
6.Вареники с картошкой и луком пост 394
7.Пасхальный кулич пост 404
8.Видео,как тонко нарезать домашнюю лапшу пост 1039
9.Домашний майонез пост 670
10.Майонез "Провансаль" за 30 секунд пост 105
11.Заготовка мяса кролика впрок пост 150
Сегодня у нас на ужин пельмешки
начинка-свиной фарш с луком,солью и черным перцем,а тесто вот это:
Заварное пельменное тесто
Особенностью этого теста является то, что замешивают его на кипятке, а не на воде комнатной температуры, как это делается обычно. Такое тесто получается более мягким и нежным.
Чтобы приготовить заварное пельменное тесто, нам понадобится:
Мука белая высшего сорта – 2 стакан;
Растительное масло – 3 ст. л.;
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Кипяток – 3/4 стакана;
Соль – 1 ч.л.
В емкость выливаем кипящую воду и растительное масло. Туда же добавляем муку и быстро замешиваем тесто. В данном случае, скорость действительно важна, если замешивать тесто медленно, в нем могут образоваться комки. Готовое тесто можно использовать сразу.
Есть еще один достойный рецепт теста для пельменей:
Украинское кефирное тесто
Считается, что данный рецепт является одним из национальных, именно по нему пельменное тесто чаще всего готовят на Украине.Главное – это отличные вкусовые качества данного теста и простота приготовления. Пожалуй, этот рецепт является самым доступным из всех ! Пусть вас не смущает небольшое количество ингредиентов: просто не значит плохо.
Чтобы приготовить украинское кефирное тесто, нам понадобится:
Мука — 300 г;
Кефир любой жирности— 200 мл;
Соль по вкусу;
Выливаем в емкость кефир, добавляем соль и постепенно вмешиваем муку. Вот и все! Тесто готово. Лучше оставить его «отдыхать» приблизительно на 30-40 минут. После можно приступать к разделке. Тесто получается очень податливым, эластичным и приятным в работе. Оно отлично подходит не только для пельменей, но и для вареников, и даже для хачапури.
Лепила пельмешки с помощью рюмки,я уже где то рассказывала про этот способ лепки...супербыстрая лепка пельменей!!!))))))...а вот еще и видео нашла,посмотрите,может и вы возьмете этот способ себе на заметку.Мне -очень нравится!
Тоже такой ну очень люблю
,а вместо простого молока беру топленое ишшо в тыщу раз вкуснее выходит.
Наташа, спасибо за рецепты. Всегда по твоим рецептом все получается вкусно и быстро. Мои благодарности.
Добрый вечер,сударыни!
Оль,верю,что вкусно
...буду пробовать 
Юля!Большое наздоровье!!!Ваши спасибы принимаю с удовольствием!)))
Так как следующая неделя масленичная,то пора вспомнить про блины!
Блины тонкие (налистники)
молоко теплое-1 л
мука-2 стакана по 250 мл
яйца-4 шт
соль-1 ч.л.
сахар-1 ст.л.
масло раст.-80 мл
Смешать (не взбивать ) яйца с 1 стаканом теплого молока. Затем добавить остальные продукты.
Тесто должно получится, как жидкая сметана. Только тогда блины получаются тончайшими.
Добавить рафинированое масло в тесто и выпекать, как обычные блины.
Если не будет получаться перевернуть блин на сковородке, то можно в тесто добавить пару ложек муки.
Еще, если блины тоненькие и не получается перевернуть, то чтобы структура теста была плотнее, то вместо 1/3 части муки добавляют крахмал.
Из этого количества теста получается 30-32 блина.Получаются очень вкусные ,тающие во рту блинчики,пальчики оближешь. Так же можно в них заворачивать любую начинку,я потом с начинкой конвертики так же немного обжариваю на сливочном масле.
Как один из вариантов:
Налистники с творогом
В творог для начинки добавляем сахар, соль, яйцо, ванильный сахар. Все перемешиваем. В блинчики заворачиваем подготовленный творог и делаем налистники. Далее готовые налистники выкладываем в кастрюлю.Отдельно растапливаем сливочное масло. Заливаем налистники растопленным маслом, ставим их в духовку и при самой низкой температуре тушим около часа.
Получаются очень нежные аппетитные налистники, которые тают во рту.
Блинчики самые обыкновенные с мясом
Тесто:
стакан 250 мл
2 стакана муки
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
2 яйца
0,5 ч. л. соли
0,25 ч. л. соды
2 стакана молока
2 стакана воды
Тесто взбить миксером и дать ему минут 10-15 постоять. Жарить блинчики как обычно, с двух сторон.
Начинка:
отварить, прокрутить через мясорубку с сырым луком и парой зубочков чеснока и заправить большим количеством жареного лука (вместе с маслом, на котором жарился лук). Соль и перец по вкусу. Начинка ни в коем случае не должна быть сухой! По консистенции она напоминает нежный паштет. Так что масла не жалеть!
Завернуть фарш в блинчики, сложить готовые блины в кастрюлю.Можно даже заморозить.
В нужный момент блины разогреть в духовке или микроволновке.
Приятного аппетита!
Натусик !
как своевременно!!!!! 
Ну так!
С первым днем Масленицы нас!!!! 
А я вчера блины на сыворотке пекла.Отличные я вам скажу блинчики получились!!!!
Рецепт чуть позже напишу.А сейчас внимание!!!Вкусняшка!!!!
Вишня в шоколаде.
1 кг вишни - вынуть косточки, 1 кг сахара,закипятить и отставить до остывания, еще два раза закипятить и остудить, добавить 100гр какао(берите хорошее), 1 плитка черного шоколада поломанного кусочками,закипятить, остудить, разлить в баночки и закупорить, хранить в обычном домашнем подвале.
Вишня получается пропитанная шоколадом, а в баночке шоколадный соус, шоколад не твердый, а как заливка выходит.
Блины на сыворотке
1 литр сыворотки,
300 г муки,
50 г крахмала,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1/2 ч.л. соды,
50 г сливочного или растительного масла
Кол-во блинов-25 штук.
Половину сыворотки отлить в ковш или кастрюлю,ставим на огонь и доводим до кипения,но не кипятим.
Пока сыворотка греется,берем емкость для теста,разбиваем 2 яйца,добавляем соль,сахар,перемешиваем.Добавляем оставшуюся часть сыворотки.Перемешиваем.
В муку добавляем 2 ст. ложки крахмала.Замешиваем тесто.
Затем берем кастрюльку с доведенной до кипения сывороткой,добавляем в нее 1/2 ч.л. соды,перемешиваем и выливаем в тесто.Еще раз всё перемешиваем,добавляем растительное или растопленное сливочное масло.Перемешиваем и выпекаем на разогретой и смазанной маслом сковородке.
Приятного аппетита!
У меня новая тема про Украинскую кухню с рецептами
Заходите
https://fermer.ru/forum/fermerskie-recepty/245893#comment-1076546983
Первый раз сделала его в восьмом классе, учительница по укр. литературе и языку поделилась рецептом. В пост часто делаю, а тесто пропускаю через мясорубку - дочке форма такая очень нравится - волнообразная)))
Дорогие наши мужчины!!! В международный женский день разрешите поздравить вас с тем, что мы у вас есть!!!)))
Девчата, в наш праздник, хочу я вам пожелать весны в душе и никогда не унывать!
P.S. : А так же любви, здоровья вам и вашим близким, в семье благополучия и чтобы дети радовали...)))
Спасибо! Наташа, с праздником тебя
Драсти вам! Давно читаю ваш блог, очень интересно у вас, но написать только сейчас решилась....Очень хочется от души поздравить вас,Наташа, с праздником весны и тоже вас угостить...а заодно и всех ваших подружек.С праздником ,девочки! От меня и от души!!! ;)
Надеюсь не прогоните....я тож очень люблю готовить, в одной социалке у меня большой альбом кулинарный есть...вот думаю может и здесь сделать темку в блоге своем,да все ...то стесняюсь,то некогда....а как вы думаете?
Наташ, спасибище тебе, дорогая!
.
Это ооочень вкусно, ага.Про мясорубку взяла на заметку,это печенье еще не пробовала.
Спасибо за поздравление!:thank_you:
А фото-то какое, ах-ах!!!))) Прямо выставочный экземпляр!
Умницакрасавицазолотыеручки. И баста! И не спорь!!)))
Нужно-нужно!!!
А я сегодня ни чего не готовила , все есть в холодильнике , у меня сегодня ПРАЗДНИК !!!)))))))
Ух,ты...слова-то каки в мой адрес....ммм....
Рукодельницей часто "обзывали",но шобы ТА-А-А-А-АК? ...не было еще таких шедевральных слов в мой адрес....от чистого сердца спасибочки....спорить не буду...хочется повыпендриваться и погордиться ,что меня такими словами назвали...От души СПАСИБОЧКИ!!! )))
В продолжении праздничной темы,а праздников еще впереди много
,предлагаю приготовить
Куриные крылышки в духовке
Нам понадобится:
Куриные крылышки 1 кг
Куркума 1 ч. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Паприка 2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Перец 1/2 ч. ложки
Мука 1 ст. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Кетчуп 2 ст. ложки
Мёд 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Крылышки разделяем на 3 части. Кончики крыльев нам не потребуются. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. В миске смешиваем кориандр, паприку, куркуму, соль, черный перец, муку. Добавляем специи к курице, перемешиваем, выкладываем на противень. Готовим 20 минут при температуре 180 градусов.
Пока готовятся крылья приготовим соус. В миске смешиваем мёд, соевый соус, кетчуп и чеснок. Оставляем соус на 30-40 минут, необходимо чтобы он настоялся.
Через 20 минут переворачиваем крылышки и отправляем в духовку ещё на 20 минут. Готовые крылышки перекладываем в миску и поливаем нашим соусом. Хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
И здесь продублирую рецепт из своей новой темы про украинскую кухню
Заходите,там еще много чего вкусного и интересного))))
Бендерики с курицей
Еще один способ употребить блины. Лучший вариант – с рубленым мясом. Сырым, разумеется.
Бендерики - это блинчики треугольной формы, которые наполняют различными начинками (сыром, творогом, грибами, сырым мясом), затем обмакивают в яйцо и обжаривают до румяной корочки. Сегодня я предлагаю вам бендерики с курицей.
Основой для бендериков служат блины. Любые тонкие блины по любому домашнему рецепту хоть простые пресные, хоть сдобные, хоть дрожжевые, главное тонкие. Не буду останавливаться подробно на блинах – все мы хозяйки хоть куда, на этих блинах уже собаку съели.
Вот здесь у меня в блоге есть рецепты вкусных блинов,если кому нужно https://fermer.ru/blog/100730/domashnie-retsepty-na-kazhdyi-den-193200?pa...
Для начинки готовлю фарш, как для пельменей: рубленое мясо, лук, соль, перец. Я люблю готовить с куриным мясом – оно быстрее и легче пропекается, ответственности меньше, да. Берем около полкилограмма куриной мякоти и одна крупненькая такая луковица. Всё это перемалываем, добавляем соль и чёрный перец.
Жарить блины и сворачивать их в бендерики можно параллельно, чтобы быстрее было.
Блин разрезаем пополам, на каждую половинку выкладываем фарш. Не жадничайте, не кладите много фарша. Это как чебуреки – много фарша только во вред. Пусть их лучше будет больше количеством и они будут легче пропекаться.
Визуально разделите блин на три равные части, загните сначала одну сторону к центру, а затем вторую, должен получиться ровный треугольник. Из одного блина получается два бендерика.
Так подготовьте все блины.
Теперь можно их обжарить.Для этого смешайте вилкой яйцо, молоко и соль:
1 яйцо
1 ст.ложка молока
щепотка соли
Каждый блинчик обмакнуть в яичную смесь и выложить на разогретую сковороду с раст. маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне, чтобы фарш успел приготовиться.
Приятного аппетита!
Еще одно преимущество этих блинов, их можно приготовить заранее и заморозить. А потом перед подачей на стол обжарить.
Не помню ,писала или нет.Ну если писала-значит повторюсь)
Из заготовок на зиму рецепт:
Кабачки со вкусом капусты
Кабачки - 3 кг
Морковь 0,5 кг
Лук 0,5 кг
Чеснок 1 головка
Масло растительное 1 стакан 250 мл
Сахар 1 стакан
Уксус 6 % 1 стакан (9 % - 0,75 стакана)
Соль 3 ст.л.
Овощи потереть на терке для корейской моркови или на крупной, лук четвертинками колец. Смешать, оставить на 1-2 часа. По банкам, стерилизовать 15 минут банку объемом 0,5 л. Укутать до остывания. Примерный выход - 4,2 л.
Ни один из едоков не определит основной ингредиент.
Буду потихоньку выкладывать постные рецепты....Масленица то скоро уже закончится!
))))))
Чайный пирог
Простота приготовления пирога, начинается с пропорций, не надо запоминать сколько граммов и т.п.
1 часть = 1 стакан (250 мл)
1 часть сахара
1 часть растительного масла
1 часть заваренного крепкого чая
3 яйца
2 части муки (если покажется мало, чуть досыпать 2-3 столовые ложки)
1 чайная ложка соды или один пакетик разрыхлителя
(соду желательно погасить уксусом или лимонной кислотой)
1 часть грецких орехов
ванилин(по желанию)
Высыпаем сахар в заварку и тщательно размешиваем, получаем чайный сиропчик.
Как только сахар полностью растворился, добавляем яйца и масло, гашеную соду,ванилин размешиваем до однородной массы
Добавляем аккуратно муку, тщательно размешивая во избежание комочков.Получаем тянущуюся массу.
Орехи можно засыпать целыми, можно измельчить.Если нет орехов-можно заменить вареньем,тоже вкусно!)
Берем форму для запекания,смазываем ее,выкладываем тесто и ставим в духовку при температуре 180-190° на 40-45 мин.Готовность проверяем палочкой или спичкой.
Ну а поскольку Масленица еще продолжается-еще блины!!!))))))вдруг кому-то надо, а блины-то вот они!
Блины с сыром. В двух вариантах
Для теста:
2-3 яйца;
0,5 л тёплой воды;
1 чайную ложку сухих дрожжей;
0,5 чайной ложки соли;
2 столовых ложки сахара;
1\4 стакана растительного масла;
2 стакана муки
А так же: сыра граммов 300 и тмин
Дрожжи размешать в тёплой воде.Яйца смешать с солью и сахаром.Добавить немного муки.
В общем, муку и воду надо добавлять небольшими партиями, каждый раз хорошенько вымешивая, чтобы в тесте не образовалось комков. Получаем тесто не слишком жидкое, но и не густое, а так – в самый раз.
Оставить тесто на полчасика.Через полчаса тесто просто замечательно пузырится!
Теперь надо добавить в тесто подсолнечное масло и хорошо размешать.
Тесто готово!
Осталось только сыр подготовить. Сыр подойдёт любой.Сыр натереть на крупной тёрке, добавить к нему горсть тмина.
Можно приступать к выпечке блинов.
Вариант первый. Блины с припёком
Наливаем тесто в сковороду и сразу же присыпаем его сыром.Как пропечётся, перевернуть и запекать сыром вниз.
Получаем слегка хрустящий блин с румяной сырной корочкой и сладковато-сливочным вкусом.
Вариант второй. Блины с начинкой
Тесто заливаю в сковороду и печем с одной стороны.Переворачиваем и присыпаем сыром.
Ждем,пока подрумянится обратная сторона блина и сыр немного оплавится. Затем сворачиваем в виде треугольника прямо в сковороде.Получается пухленький блинчик, а внутри него плавленый сыр.
Здравствуйте,Наталья! Вы просто кладезь простых и доступных рецептов.Многое уже готовила из них,все обалденно вкусно.На праздник из выпечки у меня был торт морковный,пончики на картошке и сосиска с картошкой в тесте.Рецепт Ваш заварного теста для пирожков пользуется бешеной популярностью у многих моих знакомых.Салат "Пестренький"-всегда на ура съедается.Из остального многое взяла на заметку,например,применение Байкала для птицы.Спасибо Вам большое и слава нам-женщинам с шилом в опе.
Попался мне на днях рецепт сочней — просто те самые сочни из детства. Но фоткать-перепечатывать лень и некогда... можно, я просто ссылку кину сюда на поваренок.ру? Я уже третий раз пеку, не могу остановиться.
Доброго дня всем!
Я прямо буду это читать по утрам, для поднятия настроения! Приятно - жуть!
Спасибо
Можно,кидайте
А у меня вот этот рецепт сочников https://fermer.ru/blog/100730/domashnie-retsepty-na-kazhdyi-den-193200?p...,тоже очень вкусные!
Вот рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/120469/
Я муку овсяную не молола — добавляла прямо хлопья. Это уже сто раз проверено — хоть в хлеб, хоть в булки, хоть в печенье хлопья «Экстра» (это не название хлопьев, а категория — те, которые варятся 2-5 минут) идут на ура. А вот хлопья, которые совсем не надо варить — в выпечку не годятся, они практически всегда нарушают влажность/структуру теста.
О, спасибо! Я искала ведь его, и не нашла... сегодня если к вечеру силы останутся — испеку по вашему рецепту!
Ага,спасибо,чуть позже посмотрю,сейчас сыр варю...
А вот вам еще один рецепт блинов
Блины на завтрак
Итак снова блины. Банальный вариант завтрака.Рецепт ужасно прост, но втройне ужасно вкусен)))))
Для 8-10-ти блинчиков (сковорода 24 см в диаметре) нужно следующее:
4 яйца
2-3 яблока сладких
500 грамм муки
375 мл молока
125 мл газированной минералки без вкуса
25 грамм сахара
чуть-чуть соли
сливочное масло для выпекания блинов
сахарная пудра для посыпания блинов(с ней вкусней)))
Сначала слегка взбить яйца с молоком и с сахаром. Затем добавить туда муку и чуточку соли. Слегка размешать вилкой, а потом хорошенько миксером. Когда все перемешано, то нужно добавить ко всему минералки и еще разик перемешать миксером.
Вообще лучше всего сделать тесто сначала без минералки и дать ему часик- два постоять, а потом перед выпеканием добавить минералку. Так вообще очень нежное тесто получается. Чтоб не ждать можно просто с вечера сделать и в холодильник, а утром уже встал, воды добавил и выпекай.
Когда тесто готово, разрезаем яблоки на 4 части. Чистим серединку. Кожуру очищать или нет, тут каждый поступает по своим соображениям. В блинах она не ощущается. Каждую четвертинку нарезаем на тонкие кусочки.
Выпекаем блины на сливочном масле. Растапливаем кусочек, затем выкладываем кусочки яблока(штучек 10 достаточно будет), поверх яблок наливаем тесто. Блинчики эти не будут сильно тонкими, но можно постараться чтоб и сильно толстыми они не были)))
Когда одна сторона готова, то переворачиваем на другую. Переворачиваются они легко, не распадаются.
Как только блин оказывается на тарелке, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.
Такие блины можно делать еще без сахара с тонюсенькими полосками бекона (масла тогда чуть меньше на сковороду, бекон также как яблоки выкладывать на сковородку) и потом на тарелке уже зеленью посыпать. Но с яблоками вкуснее!!!!!
Приятного аппетита!
PS:как только напеку блины-может вечером или завтра утром,так фотку покажу:):):)
Хочу и я попробовать вашего угощения
Тогда прошу на кухню
