Всем привет! 
Стараюсь постоянно баловать своих родных чем нибудь вкусненьким.
Простая и вкусная пища - это мой конёк!
За несколько лет накопилось множество интересных, простых и доступных рецептов и фотографий приготовленных блюд,которыми мне хочется поделиться с вами.Я увлеченно листаю кулинарные книги,роюсь в журналах в поисках чего нибудь интересненького и адаптирую рецепты на своё усмотрение.В семейном архиве есть записи рецептов,по которым готовили еще мои мама и бабушка,которые я с удовольствием переодически использую.Но я так же обожаю и что то выдумывать,поэтому очень часто готовлю на глаз,в результате чего получается совершенно новое блюдо)))
Буду рада, если вам понравится и вы повторите эти рецепты у себя на кухне!
Рада видеть у себя в гостях искренних,адекватных и просто "няшных" людей
Мои блоги:
Немного из нашей жизни https://fermer.ru/blogpost/185775
Вкусные рецепты https://fermer.ru/blog/100730/domashnie-retsepty-na-kazhdyi-den-193200
Кулинарные шедевры или Из Украины с любовью:)https://fermer.ru/forum/fermerskie-recepty/245893
Чайная беседка https://fermer.ru/blog/100730/chaynaya-besedka-ili-moy-opyt-po-zagotovke...
Куклы-обереги https://fermer.ru/blog/100730/krupenichka-i-bogach-241999
Краткое содержание(ссылки активные,при нажатии на название выпадает необходимая страница)
Салаты,закуски:
1. Капуста хрустящая квашеная пост 867
2. Морковка по-корейски пост 879
3. Баклажаны по-корейски пост 882
4.Салат из свежей капусты "Столовский" пост 604
5.Салат новогодний с грушей и сыром Бри пост 1137
6.Печень трески пост 1073
7.Очень вкусные маринованные грибы-вешенки пост 969
8.Очень быстрая закуска "Еврейский салат" пост 785
9. Огурцы по-корейски пост 5
10.Домашний паштет пост 11
11.Салат "Пестренький" пост 47
12.Паштет из печени индейки пост 126
Блюда из молока,творога:
1.Пшённик пост 474
2.Творожно-вермишелевая запеканка пост 121
3.Сырники с начинкой из яблок и изюма пост 132
9.Пасха творожная без яиц пост 409
10.Сырники пост 541
11.Сладкие вареники с творогом пост 395
Супы,первые блюда:
Мясо:
1.Холодец в мультиварке пост 960
2.Рулька в рассоле пост 502,503
3.Фаршированная уточка с гречкой пост 392
4.Шикарный плов на костре пост 554
5.Утка рождественская с яблоками и апельсином пост 1085
6.Индейка в духовке пост 1074
7.Сало засоленное ""мокрым способом" пост 1075
8.Вяленое мясо пост 1076
9.Маринованное сало пост 1077
10.Котлеты рубленые из курицы пост 808
11.Гусь с черносливом пост 135
12.Котлеты полукартофельные пост 1595
Рыба:
1.Скумбрия в банке пост 84
Хлеб:
1. Багеты французские с кунжутом пост 891
2.Чиабатта пост 534
3.Деревенские ржаные лепешки пост 490
4.Батон нарезной в духовке пост 964
5.Хлеб с сыром и зеленью пост 25
6.Деревенский ржаной хлеб на дрожжах пост 36
7.Батон "Застойных времен" пост 41
8.Как правильно формировать батон пост 43
9.Французский крученый багет пост 88
10.Русский черный хлеб пост 131
11.Багет"Венок"пост 1427
12.Турецкая лепёшка"пост 1413
Заготовки на зиму:
1. Икра из баклажан пост 721
2.Икра кабачковая с майонезом пост 567
3.Анкл-Бенц из кабачков-безумно вкусный!!! пост 763
4.Икра из баклажан(заготовка на зиму) пост 721
Напитки:
1.Квас домашний пост 568
2.Домашний лимонад пост 66
3.Малиново-мятная настойка пост 73
4.Компот из кураги с мякотью пост 130
5.Ликер из лепестков роз пост 553
Блины:
1.Оладьи "Смешать,но не взбалтывать"пост 599
2.Постные блины на отваре от макарон. пост 1019
3.Оладушки с повидлом пост 1020
4.Блины на сыворотке пост 1
5.Звездные блины пост 56
Выпечка:
1. Шоколадный Кухе пост 838
2. Печенье на огуречном рассоле(Бомжики) пост 6
3. Пироги с капустой пост 678
4. Сочные картофельные пончики пост 927
5.Обалденно вкусные эклерчики пост 941
6.Чебуреки пост 744
7.Пирожки с капустой в духовке пост 498
8.Пряники на жженом сахаре пост 468
9.Печенье "Гусиные лапки" пост 393
10.Сочники из песочного тестапост 714
11.Торт "Мозаика"пост 544
12.Галетное тесто пост 634
13.Булочки-цветочки пост 1174
14.Пироги из пельменного теста пост 1158
15.Слойки закусочные пост 1104
16.Пряники Рождественские медово-имбирные пост 1031
17.Творожные пряники,которые долго не черствеют. пост 993
18.Медовые пряники на ёлку пост 994
19.Дрожжевые рулетики с повидлом пост 2
20.Плетёные булкипост 788
21.Плюшки пост 7
22.Сладкие рулетики с маком пост 8
23.Булочки "Панини" пост 809
24.Ленивый "Наполеон" пост 12
25.Кунцевские булочки пост 24
26.Самое вкусное тесто для пиццы пост 26
27.Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков пост 64
28.Пампушки чесночные пост 87
29.Кудрявый пирог с ягодным джемом пост 94
30.Шоколадный торт "Brigadeiro" пост 96
31.Быстрый ореховый кекс пост 100
32.Торт "Чёрный Рыцарь" пост 106
33.Быстрый творожный пирог пост 114
34.Безе (гост) пост 125
35. Лепешки сметанные пост 133
36.Торт"Воздушный сникерс" пост 139
37.Торт " Медовик" ( из разливного теста) пост 141
38.Дрожжевые вафли на завтрак пост 144
39.Круассаны на завтрак пост 148
40.Фатыр по-египетски:)пост 1421
41.Пирожки с морковкой. пост 1416
42.Нежнейшее тесто для пирожков пост 1597
43.41.Печенье мягкое на йогурте пост 1596
Блюда из овощей:
1.Драники пост 57
2.Картофельники в духовке пост 995
3.Клецки с луком пост 996
4.Гречка с овощами пост 1428
Разное:
1.Домашняя итальянская паста пост 733
2.Тесто слоеное пост 745
3.Горчица домашняя на рассоле пост 528
4.Тесто для пельменей,вариант 2 пост 472
5.Гречанники пост 435
6.Вареники с картошкой и луком пост 394
7.Пасхальный кулич пост 404
8.Видео,как тонко нарезать домашнюю лапшу пост 1039
9.Домашний майонез пост 670
10.Майонез "Провансаль" за 30 секунд пост 105
11.Заготовка мяса кролика впрок пост 150
Здраствуйте! Поздравляю Наташа, будьте счастливый и любимы! Семейных благ!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! Любите друг друга и уступайте во всем!
Вернулись в Киев,привезла одуванчиков,буду варенье завтра варить и ревень,на желе.
ЖЕЛЕ-ПЮРЕ НА ЗИМУ
Черенки ревня очистить взвесить измельчить хоть в блендере хоть на мясорубке должна получиться кашица на сильном огне помешивая уварить на треть добавить сахара1.5 первоначального веса ревня огонь убавить довести до кипения помешивая снять пенку по банкам раскладывать пока ещё тёплый но не горячий остудить и только тогда закрыть крышками
Спасибо ,Елена
Спасибо большое!!!
,но мы стараемся!
Уступать друг другу это самое сложное,так как характеры у нас...
А за мои вкусные пирожки и пельмени Саня мне многое прощает...да,родной?
Набрала листьев смородины,лесной малины,вишни,клубники на чай.Крапиву для супа,почки сосновые тоже для чая,прочитала что очень полезный.И еще щавель для пирога,в общем начался сезон витаминов!)))))Фото буду показывать в процессе,а сегодня у нас на ужин была картошка с грибами и свиной печенкой,тушеная в мультиварке и салат из редиски,огурца,яиц и всякой разной зелени со сметаной.
А еще в деревне на костре варили пшеную кашу со шкварками и куриными яйцами,очень вкусная каша получилась!И главное я сфоткала сам процесс,а конечный результат забыла
поздравляю
а я смотрю и не понимаю,вроде что то другое 
фамилия то поменялась.
МОЛОДЦЫ! ХОРОШЕЕ ДЕЛО! ПОЗДРАВЛЯЕМ!
СЧАСТЬЯ, ДЕТЕЙ И ЛЮБВИ БЕСКОНЕЧНОЙ!!!
Спасибо за поздравление!Моя новая фамилия мне очень нравится
Спасибо большое ребята!Мы очень счастливы!Я очень люблю своего МУЖА!!!
Наташа, любви, согласия, счастья!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Терпения в строительстве отношений!!!!!!! А нам - новых рецептов)))))))))))))))))))
Спасибо за пожелание Анжелика!!!
А новые рецепты обязательно будут 
Видела твое масло-красота
Гречаники
500 гр. свиного фарша
1 ст. гречки, отварить, пропустить 2 раза через мясорубку
1 луковица, порезать кубиками и обжарить на раст. масле
соль
перец
мука для панировки
1 яйцо
растительное масло для жарки
Смешать мясо, гречку, лук. Хорошенько вымесить, добавить яйцо, соль, перец. Из фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять их муке, потом во взбитом яйце и обжарить на медленном огне, накрывая сковороду крышкой, до румяной корочки. Гарнировать овощами. Смачного!
Гречаники-национальное украинское блюдо,их готовят с мясом,печенью,творогом.
Утащила у вас кучу рецептов, замечательно то, что они все испытаны и опробованы вами.
Поздравляю с замужеством! Счастья, понимания, взаимного уважения! 
Теперь,наверно, готовить будете больше, а писать реже...
Спасибо,Марина!
!!!!!
Готовить буду также,может даже меньше,т.к. летом самое ходовое блюдо-это окрошка!))))))....ну а если что,сядем на диету-пельменную
А я, а я, а я сегодня сезон консерваций
открыла! И наварила варенье из одуванчиков))))В выходные следующую партию наберу.
И чай ферментируется в мультиварке стоит,сборный из разных листьев.И еще побеги сосны набрала,все таки попробую сделать чай из них,что нибудь да получится....
Здравствуйте!Ой какая вкуснющяя тема!!!
Подпишусь!
Привет!!!Добро пожаловать!!!Вы как раз на пирожки,только что со сковородки...))))))
Наташа,
с чем пирожки???
Яйцо+рис+зеленый лук и рис+консервы рыбные(сайра в масле).Пока ехали в деревню Саня полкорзинки схомячил....)
А еще пекла хлеб русский ржаной,круассаны с шоколадом и блины на закваске .И варенье из одуванчиков к блинам.И чай фруктовый самодельный...
)))))
Какие там кони на скаку??? Некрасову такие женщины и не снились))) Спасибо тебе за напоминание о начинке из рыбы)) Мой папа часто пек, правда, большой пирог, начинка - рис+лук+скумбрия (сырая) 
Доброе утро!
Вот умею я вовремя в гости заходить
Рецепты ваши очень понравились,много чего попробую сделать!!!
привет.а тесто какое?пышненькие такие.
Привет!Рецепт теста пост 328,действительно очень пышные получаются и долго не черствеют,сегодня второй день кушаем -мягкие.
Пожалуйста
Добрый день всем
Ферментированный чай
Ферментация листьев позволяет получить травяной чай с насыщенным вкусом, цветом и ароматом. Чай из ферментированной зелени даст фору многим элитным чаям. Ферментированный травяной чай, в отличие от зеленого или черного, не содержит кофеина. Изготовление ферментированного чая – очень творческий и интересный процесс. Из кипрея, листьев малины, вишни, яблони, груши, клубники (как лесной, так и садовой), смородины получаются восхитительные чаи. Можно делать чистый чай или использовать разнообразные смеси.
Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока -скручиваем вручную листья между ладоней, перекручиваем на мясорубке или замораживаем). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения.Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого листья складываю в тазик или корзинку и накрываю их полотенцем. Завяливание продолжаю 8-12 часов.Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья я перекручиваю на мясорубке, в результате получаются небольшие гранулы.
Ферментирую чай в мультиварке на программе "Йогурт" .Температура для этой программы 30С.Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов.Важно почувствовать самый сильный запах ,в этот момент ферментацию необходимо завершить.При дальнейшей ферментации запах будет ослабевать, и чай может получиться с менее сильным ароматом.
Сушу чай в духовке при температуре 100*С в течение 1 – 1,5 часов, а потом при 50 – 60* до готовности. Периодически помешиваю гранулы. Важно не упустить момент окончания сушки, иначе готовый чай потеряет свой аромат.
Готовый чай можно просеять через дуршлаг,крупные гранулки(высший сорт)-отдельно,мелкие отдельно.
Храню чай в стеклянных банках под крышкой.Аромат чай со временем только усиливается.Мне больше нравится чай ,который постоял не менее двух месяцев.Но свежеприготовленный тоже очень вкусный
В процессе
Ох Наталья,зашла про ферментацию чай почитать, а тут столько вкуснотищи всякой
Рецептики Ваши очень понравились,обязательно много чего попробую сделать.Большое спасибо!
Поздравляю! Любви ,согласия и долгой счастливой семейной жизни
Спасибо большое!Очень приятно
Здравствуйте, классный блог, если можно буду почитывать)))
Наташа, спасибо за рецепт ферментации!!! Блин, как же нужна духовкааа...........
И еще: я измеряла в своей мульте температуру на программе "йогурт" - перегревает, зараза.... 42 градуса примерно... Где ж взять 30???