Вы здесь

Домашние рецепты на каждый день.. Страница 31 из 56

Перейти к полной версии/Вернуться

Всем привет! hi pie
Стараюсь постоянно баловать своих родных чем нибудь вкусненьким.
Простая и вкусная пища - это мой конёк!
За несколько лет накопилось множество интересных, простых и доступных рецептов и фотографий приготовленных блюд,которыми мне хочется поделиться с вами.Я увлеченно листаю кулинарные книги,роюсь в журналах в поисках чего нибудь интересненького и адаптирую рецепты на своё усмотрение.В семейном архиве есть записи рецептов,по которым готовили еще мои мама и бабушка,которые я с удовольствием переодически использую.Но я так же обожаю и что то выдумывать,поэтому очень часто готовлю на глаз,в результате чего получается совершенно новое блюдо)))
Буду рада, если вам понравится и вы повторите эти рецепты у себя на кухне!
Рада видеть у себя в гостях искренних,адекватных и просто "няшных" людей hi
Мои блоги:
Немного из нашей жизни https://fermer.ru/blogpost/185775
Вкусные рецепты https://fermer.ru/blog/100730/domashnie-retsepty-na-kazhdyi-den-193200
Кулинарные шедевры или Из Украины с любовью:)https://fermer.ru/forum/fermerskie-recepty/245893
Чайная беседка https://fermer.ru/blog/100730/chaynaya-besedka-ili-moy-opyt-po-zagotovke...
Куклы-обереги https://fermer.ru/blog/100730/krupenichka-i-bogach-241999

Краткое содержание(ссылки активные,при нажатии на название выпадает необходимая страница)

Салаты,закуски:
1. Капуста хрустящая квашеная пост 867
2. Морковка по-корейски пост 879
3. Баклажаны по-корейски пост 882
4.Салат из свежей капусты "Столовский" пост 604
5.Салат новогодний с грушей и сыром Бри пост 1137
6.Печень трески пост 1073
7.Очень вкусные маринованные грибы-вешенки пост 969
8.Очень быстрая закуска "Еврейский салат" пост 785
9. Огурцы по-корейски пост 5
10.Домашний паштет пост 11
11.Салат "Пестренький" пост 47
12.Паштет из печени индейки пост 126

Блюда из молока,творога:
1.Пшённик пост 474
2.Творожно-вермишелевая запеканка пост 121
3.Сырники с начинкой из яблок и изюма пост 132
9.Пасха творожная без яиц пост 409
10.Сырники пост 541
11.Сладкие вареники с творогом пост 395

Супы,первые блюда:

Мясо:
1.Холодец в мультиварке пост 960
2.Рулька в рассоле пост 502,503
3.Фаршированная уточка с гречкой пост 392
4.Шикарный плов на костре пост 554
5.Утка рождественская с яблоками и апельсином пост 1085
6.Индейка в духовке пост 1074
7.Сало засоленное ""мокрым способом" пост 1075
8.Вяленое мясо пост 1076
9.Маринованное сало пост 1077
10.Котлеты рубленые из курицы пост 808
11.Гусь с черносливом пост 135
12.Котлеты полукартофельные пост 1595

Рыба:
1.Скумбрия в банке пост 84

Хлеб:
1. Багеты французские с кунжутом пост 891
2.Чиабатта пост 534
3.Деревенские ржаные лепешки пост 490
4.Батон нарезной в духовке пост 964
5.Хлеб с сыром и зеленью пост 25
6.Деревенский ржаной хлеб на дрожжах пост 36
7.Батон "Застойных времен" пост 41
8.Как правильно формировать батон пост 43
9.Французский крученый багет пост 88
10.Русский черный хлеб пост 131
11.Багет"Венок"пост 1427
12.Турецкая лепёшка"пост 1413

Заготовки на зиму:
1. Икра из баклажан пост 721
2.Икра кабачковая с майонезом пост 567
3.Анкл-Бенц из кабачков-безумно вкусный!!! пост 763
4.Икра из баклажан(заготовка на зиму) пост 721

Напитки:
1.Квас домашний пост 568
2.Домашний лимонад пост 66
3.Малиново-мятная настойка пост 73
4.Компот из кураги с мякотью пост 130
5.Ликер из лепестков роз пост 553

Блины:
1.Оладьи "Смешать,но не взбалтывать"пост 599
2.Постные блины на отваре от макарон. пост 1019
3.Оладушки с повидлом пост 1020
4.Блины на сыворотке пост 1
5.Звездные блины пост 56

Выпечка:
1. Шоколадный Кухе пост 838
2. Печенье на огуречном рассоле(Бомжики) пост 6
3. Пироги с капустой пост 678
4. Сочные картофельные пончики пост 927
5.Обалденно вкусные эклерчики пост 941
6.Чебуреки пост 744
7.Пирожки с капустой в духовке пост 498
8.Пряники на жженом сахаре пост 468
9.Печенье "Гусиные лапки" пост 393
10.Сочники из песочного тестапост 714
11.Торт "Мозаика"пост 544
12.Галетное тесто пост 634
13.Булочки-цветочки пост 1174
14.Пироги из пельменного теста пост 1158
15.Слойки закусочные пост 1104
16.Пряники Рождественские медово-имбирные пост 1031
17.Творожные пряники,которые долго не черствеют. пост 993
18.Медовые пряники на ёлку пост 994
19.Дрожжевые рулетики с повидлом пост 2
20.Плетёные булкипост 788
21.Плюшки пост 7
22.Сладкие рулетики с маком пост 8
23.Булочки "Панини" пост 809
24.Ленивый "Наполеон" пост 12
25.Кунцевские булочки пост 24
26.Самое вкусное тесто для пиццы пост 26
27.Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков пост 64
28.Пампушки чесночные пост 87
29.Кудрявый пирог с ягодным джемом пост 94
30.Шоколадный торт "Brigadeiro" пост 96
31.Быстрый ореховый кекс пост 100
32.Торт "Чёрный Рыцарь" пост 106
33.Быстрый творожный пирог пост 114
34.Безе (гост) пост 125
35. Лепешки сметанные пост 133
36.Торт"Воздушный сникерс" пост 139
37.Торт " Медовик" ( из разливного теста) пост 141
38.Дрожжевые вафли на завтрак пост 144
39.Круассаны на завтрак пост 148
40.Фатыр по-египетски:)пост 1421
41.Пирожки с морковкой. пост 1416
42.Нежнейшее тесто для пирожков пост 1597
43.41.Печенье мягкое на йогурте пост 1596

Блюда из овощей:
1.Драники пост 57
2.Картофельники в духовке пост 995
3.Клецки с луком пост 996
4.Гречка с овощами пост 1428

Разное:
1.Домашняя итальянская паста пост 733
2.Тесто слоеное пост 745
3.Горчица домашняя на рассоле пост 528
4.Тесто для пельменей,вариант 2 пост 472
5.Гречанники пост 435
6.Вареники с картошкой и луком пост 394
7.Пасхальный кулич пост 404
8.Видео,как тонко нарезать домашнюю лапшу пост 1039
9.Домашний майонез пост 670
10.Майонез "Провансаль" за 30 секунд пост 105
11.Заготовка мяса кролика впрок пост 150

Раздел: 
Россия
: ЯМАЛ- Воронежская область
22.10.2013 - 22:14
: 1773

Наташа, приветствую! В твоей волшебной копилочке нет случано рецепта чипсов?

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439
ЮлияЯМАЛ пишет:

Наташа, приветствую! В твоей волшебной копилочке нет случано рецепта чипсов?

Юль,привет!Я пробовала как то чипсы приготовить в микроволновке,но мне не понравилось.Там всё просто,картошку тоненько колечками,солью посыпать и в один слой на тарелку.Время зависит от мощности микры.Мне не понравилось,потому что я толсто кусочки нарезала,а пробовать еще.разне стала...Я ножом нарезала,а надо наверное вот той штукой,которой картошку чистят,чтобы тонко-тонко было.

Украина
: Ровенская на границе с Волынской и Львовской.
30.01.2014 - 14:17
: 2448

wiggle thank_you

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

приветы!!! Зашла тоже за морковку поблагодарить)) Я даже сфотать не успеваю)) Прям оригинал получается!!!

Россия
: ЯМАЛ- Воронежская область
22.10.2013 - 22:14
: 1773

Наташа, привет! Я тоже за морковку благодарю, оч. нам понравилась и баклажаны-супер! Пасиб! По чипсам-нарезала две картофелины тонюсенько, заняли они у меня весь протевень большой. Солькой присыпала, маслом сбрызнула и в духовку. Вкусно! но мало...только детей кликнула, через 2мин. -пусто. мало...

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Привет,рада что морковка понравилась thank_you Спасибо за спасибо!
Хочу предложить
Крученый багет.
Рецепт очень простой. Вечером замешиваем тесто, утром выпекаем багет. Можно к завтраку, а можно взять с собой.
На 1 багет:
250 гр. муки (я использовала цельнозерновую пшеничную)
150-175 мл. холодной воды
5 гр. свежих дрожжей или 2 гр. сухих
5 гр. соли

Дрожжи разводим в воде, смешиваем все ингридиенты и вымешиваем тесто. Смазываем хорошо маслом посуду,выкладываем туда тесто. Закрываем пищевой пленкой.Убираем в холодильник на 10-12 часов.
С утра прогреваем духовку до 240 градусов. Когда температура будет почти достигнута, достаем тесто с холодильника. Посыпаем ОБИЛЬНО рабочую поверхность мукой . Аккуратно (!!!) выкладываем тесто, помогая при этом скребком или силиконовой лопаткой. Тесто НЕ МЕСИТЬ больше. Перекручиваем тесто несколько раз. Держим тесто за один конец и второй крутим аккуратно. Выкладываем на противень . Багет посыпать мукой.
Отправляем в духовку. Выпекаем первые 15 минут при 240 градусах (за это время багет становится коричневый, может вам понадобится чуть дольше, пока он запечется). Так же поставьте в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой. Потом убавляем температуру до 200 градусов, убираем емкость с водой и выпекаем еще 20 минут. В общем багет выпекается 35 минут.
Если надо 2 багета, просто увеличиваем количество ингридиентов в 2 раза. И когда выкладываем тесто на стол, перед тем как отправить в духовку, аккуратно скребком разделить его на 2 части. Дальше скручивать как написано в рецепте.

10.11.2015 - 21:49
: 4

Трям!!!

10.11.2015 - 21:49
: 4
Наталья Коваль пишет:
OLMI пишет:

.... как сырники делать...

счас напишу)
Творог-500 гр
Сахар-3 ст. л
Крахмал-1 ст.л
Манка-2 ст.л
Мука-4-5 ст.л
Яйцо-2 шт
Ванилин-1 пакетик
Сода-1/2 ч.л
Изюм- на глазок)
Все перемешать,выкладывать на разогретую сковородку,ложкой выравнивать.Как поджарится с одной стороны,перевернуть и все!Можно кушать)

10.11.2015 - 21:49
: 4
Наталья Коваль пишет:
OLMI пишет:

.... как сырники делать...

счас напишу)
Творог-500 гр
Сахар-3 ст. л
Крахмал-1 ст.л
Манка-2 ст.л
Мука-4-5 ст.л
Яйцо-2 шт
Ванилин-1 пакетик
Сода-1/2 ч.л
Изюм- на глазок)
Все перемешать,выкладывать на разогретую сковородку,ложкой выравнивать.Как поджарится с одной стороны,перевернуть и все!Можно кушать)

Наталья Коваль пишет:

Так как у нас сегодня Сашин День Рождения,поэтому случаю у нас будет торт....)))))))
Торт "Мозаика"

Бисквит:
Взбить миксером
2 яйца и полстакана сахара.
Добавить 0,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя.
Получится тесто консистенции сметаны. На застеленный бумагой для выпечки противень вылить тесто и разровнять (можно обойтись и без бумаги, тогда противень нужно смазать маслом). Выпекать в духовке при 150-180 градусов до готовности. Будьте внимательны, чтобы бисквит не пережарился или не пригорел. Готовность определяется спичкой. Готовый, еще теплый бисквитный корж нарезать небольшими квадратами. (В последний раз я не положила разрыхлитель и недостаточно хорошо взбила яйца, поэтому корж практически не поднялся, что впрочем оказалось не столь критичным для этого торта).

Желе: Приготовить 3 вида разноцветного желе – можно из пакетиков, можно из фруктовых соков. Единственный совет – желе разводить чуть меньшим количеством воды, чтобы оно получилось более упругим.

Крем: 500 гр сметаны взбить с 1 стаканом сахара (или можете по своему вкусу уменьшить или увеличить количество сахара). 20 гр желатина залить 1 стаканом холодной воды и оставить минут на 30 до разбухания. Потом стакан с желатином поставить на водяную баню (в миску с горячей водой) и помешивая, растворить желатин, чтобы получился прозрачный сироп. Раствор желатина влить в сметанный крем (желательно это сделать непосредственно перед сборкой торта)
Сборка.
Взять полукруглую форму или миску. Стенки слегка смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой или полиэтиленом.
На дно налить немного сметанного крема. Выложить кусочки разноцветного желе (удобно кусочки отламывать ложкой), кубики бисквита.
Снова залить сметанным кремом. И так, пока не кончатся все составляющие. Желательно выкладывать так, чтобы кусочки желе были ближе к стенкам формы, а бисквит ближе к центру.
Поставить форму с тортом в холодильник на несколько часов (минимум 3), а лучше на всю ночь.
Когда все застынет, опрокинуть торт на блюдо, снять пленку и украсить по своему вкусу – например, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Я бисквит готовила в мультиварке.
Торт стоит в холодильнике,окончательный вариант вечером!))))[изображение]

10.11.2015 - 21:49
: 4

ой.. че то я наделала..

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
Varvarvara пишет:

че то я наделала..

laugh всё выделили и нажали "цитата"))) скорее всего так)))

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Пирог на пиве.
Тесто:
150 г замороженного маргарина
100 мл пива
2 -2, 5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
2 -3 средних вареных картофелины
100 г адыгейского сыра (брынза, Фета…)
Зеленый лук
Укроп, петрушка
0, 5 ч. л. паприки
немного черного молотого перца
150 -200 шампиньонов
100 г твердого сыра

Для смазки:
желток
кунжут

Маргарин натереть на мелкой терке, добавить муку и разрыхлитель, растереть в крошку. Добавить пиво, хорошо вымешать тесто, убрать в холодильник минимум на час. Для начинки грибы порезать и обжарить, посолить, поперчить. Твердый сыр и брынзу натереть на крупной терке (отдельно). Картофель натереть на крупной терке. Брынзу, картофель, зеленый лук, укроп и петрушку, перец, паприку смешать. Тесто раскатать прямоугольником, толщиной 0.5 см. На половину кладем картофельно-сырную начинку, потом грибы, посыпать твердым сыром. Прикрывает второй половиной, защипываем края. Смазать сверху желтком, посыпать кунжутом. Края защипать, верх смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!!

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Эклеры
Рецепт с другого форума,цитирую полностью,с моими комментариями,так как много разных нюансов.В рецепте был заварной крем,но мне было лень его варить и я пошла легким путём )))

Ингредиенты

Продукты для теста:
Мука пшеничная 1 ст.
Вода 1 ст.
Соль щепотка
Масло сливочное 100 г
Яйца 4 шт.
Для крема:
Банка варёной сгущенки
Сливочное масло комнатной температуры-200 гр

Готовите заварное тесто: Выливаете в кастрюлю воду, туда же масло, когда масло растопится и вода закипит, убавляете огонь до минимума и всыпаете муку.
Продолжайте активно вымешивать, не снимая с огня еще минуту-две. Должна образоваться блестящая гладкая масса без комков. Вы увидите, что тесто необычной консистенции и пахнет не сырой мукой, сразу поймете, что оно заварилось,только перемешали муку, вымешали как следует (советую использовать миксер с насадками для теста - такие спирально закрученые - облегчите себе жизнь и сэкономите время).Я вымешивала обычной ложкой.
После этого ему можно дать остыть и вбить по одному яйца (остужаем, естесственно, чтобы не свернулись яйца). Сначала вам может показаться, что вы никогда это не смешаете (куски теста скользят в яичной массе), но, поверьте, он станет однородным...На этом этапе я использовала грубую мужскую силу своего мужа,вручив ему в руки ложку,процесс сразу же пошёл быстрее laugh
После этого перекладывайте тесто в кондитерский мешок либо другой толстый мешок с отрезанным наискосок кончиком. Можно использовать пакет из под молока или кефира.Обычный пакетный полиэтилен не подойдет, рвется, потому что тесто очень вязкое и, выдавливая, приходится прилагать усилие.
Иногда предлагают накладывать его ложкой или раскатывать в колбаски руками (руки смазывать маслом). Руками не пробовала (по-моему, это нереально), но ложкой даже не пытайтесь. Наложить-то вы наложите, но у вас получится нечто страшное бесформенного вида, потому что тесто вязкое, прилипает ко всему, чему можно...
Так вот... Противень немного смажьте растительным маслом (я чуть-чуть размазываю пальцами просто чтобы дать противню жирный блеск) и из мешка выдавливайте на противень, собственно, "пальчики": примерно 1 см толщиной и см 6-8 в длину. Укладывать пальчики на расстоянии 1 см. Если пальчики у вас получаются толще - расстояние увеличивайте, а то при выпекании они сильно поднимаются и прилипнут друг к другу.Я делала круглые эклерчики .
Далее их можно выпекать в общей сложности минут 15-20(время зависит от величины пальчика, лучше ориентируйтесь по внешнему виду и твердости). При температуре 200-220 градусов я даю им сильно подняться (это происходит буквально за первые 5 минут), потом убавляю до 190-180 градусов и они затвердевают (не пугайтесь, если некоторые будут у вас чуть мягковаты сверху, это не страшно, вполне допустимо). Как и любое заварное тесто (а это и есть эклерное тесто), они поднимаются в духовке, образуя внутри полость. Обязательно обеспечьте перепад температуры. Если оставите высокую - быстро погорят не затвердев, если будете печь только на небольшой - начнут затвердевать, до конца не поднявшись. В результате все изломаются.
Ориентируйтесь на цвет продукта. Должна быть красивая светло-коричневая корочка. Значит, можно доставать. Подденьте аккуратно лопаточкой те, что не отстают сами и ссыпьте в чашку.

Россия
: Тверь
20.04.2015 - 21:44
: 63

, но ложкой даже не пытайтесь. Наложить-то вы наложите, но у вас получится нечто страшное бесформенного вида, потому что тесто вязкое, прилипает ко всему, чему можно... Удивительно Наташа от вас такое слышать, ложечку просто смачивать нужно холодной водичкой..... Хотя, пользуясь пакетиком, получаешь по красивше результат. Крышечку можно и не снимать, аккуратненько сбоку делается дырочка и кондитерским мешочком замечательно полость пироженки заполняется, а сверху заливается растопленным шоколадомммммм.... blush2 Уж простите меня за свои пять копеек.....

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439
Морошка пишет:

, Удивительно Наташа от вас такое слышать

Наталья Коваль пишет:

Рецепт с другого форума,цитирую полностью,.

Мой здесь крем и муж)))))остальное слова автора рецепта,так что ....
А кондитерского мешка нет у меня,както не было необходимости в нём.

Россия
: Тверь
20.04.2015 - 21:44
: 63

В качестве кондитерского мешочка использую обычный пищевой пакетик wub

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439
Морошка пишет:

В качестве кондитерского мешочка использую обычный пищевой пакетик wub

Не люблю лишних движений ,а тут крем в мешочек положи ,потом его выдави....ножом сбоку.разрез сделала,крем ложкой пихнула и всё.Сьели за милую душу.И тесто и крем понравились,буду часто делать super

Украина
16.09.2014 - 15:59
: 59

Ой как все вкусно. Буду следить за вашими рецептами.

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Свиные рёбра "Украинская классика"

Рёбра свиные - 1 кг
Лук - 0,5 кг
соль, перец по вкусу

Рёбра нарезать вдоль косточек (желательно выбрать с минимальным количеством жира).

Рёбра посолить, поперчить. В разогретую сковороду чисто символически капнуть смальца или растительного масла (только для смазки) и обжарить мясо до коричневого цвета. Выложить мясо в мультиварку.

Пока мясо жарится, подготовить лук. Очистить и нарезать полукольцами толщиной 0,5 см. Лук выложить в сковороду, в которой жарилось мясо, и обжарить до коричневого цвета. Готовый лук выложить на мясо.

Влить немного воды (250 мл) и тушить до готовности. Я тушу в мультиварке,время приготовления от 40 минут до 1часа 20 мин,зависит от возраста свинюшки. Разумеется, можно тушить в духовке или просто на плите. Очень важно правильно угадать время тушения. С одной стороны, мясо должно стать мягким. С другой стороны, кости не должны отслаиваться.

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596
Наталья Коваль пишет:

Свиные рёбра "Украинская классика"

Это по-украински. Я так же делаю, только не знаю по-каковски добавляю гость сухофруктов. К свинине лучше подходят изюм и курага, а к баранине - чернослив. Одно из моих любимых блюд. good

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439
Natali71 пишет:
Наталья Коваль пишет:

Свиные рёбра "Украинская классика"

Это по-украински. Я так же делаю, только не знаю по-каковски добавляю гость сухофруктов. К свинине лучше подходят изюм и курага, а к баранине - чернослив. Одно из моих любимых блюд. good

Да Наташ,я тоже чернослив добавляла,но к свинине,мне понравилось!А летом еще и помидорки нарезанные половинками или четвертинками.
Очень ВКУСНО!!! А главное очень просто!!!

Россия
: Красноярск
20.10.2015 - 11:19
: 1263

Можно я тут рядышком с вами посижу.. очень уж тут у вас вкусно кормят.. pie

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439
Varvarvara пишет:

Трям!!!

Яринка пишет:

Ой как все вкусно. Буду следить за вашими рецептами.

Альпа пишет:

Можно я тут рядышком с вами посижу.. очень уж тут у вас вкусно кормят.. pie

Приветствую всех!!!Заходите,угощайтесь!

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Гренки с сырым картофелем
Примерно на 8 ломтиков чёрствого хлеба (хоть белый, хоть серый, хоть чёрный)
Пара ломтиков колбасы (ветчина,сосиски...)
1 луковка (если есть зелёный - ещё лучше)
сыр твёрдый 50 г
зелень (укроп, петрушка) по желанию
2 яйца (слегка взбить вилкой)
соль, перец, сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
пара-тройка сырых картофелин (270 г)

Хлеб режем ломтиками толщиной 0,5 см. Колбаску режем мелкими кубиками, лук очень мелко рубим, сыр трём на мелкой тёрке, меленько рубим зелень, добавляем яйца, приправляем, перемешиваем. В последнюю очередь трём на мелкой тёрке картошку, перемешиваем. В сковороде разогреть растительное масло. Ломтик хлеба намазать массой и уложить намазкой вниз на сковородку. Смазать массой верхнюю сторону. Жарить с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.

Вкуснота-смакота!!!

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Вареники в духовке

тесто:
300-325 гр муки
разрыхлитель на кончике ножа
50 мл растительного масла
200 мл кипятка
0,5 чайн. ложки соли

Муку смешать с разрыхлителем и солью, влить масло с кипятком и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 4 части, раскатать в колбаски, нарезать каждую колбаску на 10 кусочков, раскатать в кружочки (не очень тонко).

начинка
2 горсти сухих грибов
полстакана гречневой крупы
2 луковицы
1 морковь
2 стол. ложки растительного масла
соль, перец по вкусу

Сварить гречку. Грибы замочить, отварить, сцедить (отвар не выливать!). Грибы обжарить на растительном масле с нарезанным кубиками луком и натёртой на крупной тёрке морковью. Посолить, поперчить. Смешать с гречкой и пюрировать блендером.

Слепить вареники, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать при Т 180° (конвекция 160°) минут 20. Форму для запекания смазать маслом, выложить в неё вареники, полить грибным отваром и поставить в духовку на 15 минут.

Вместо гречки можно использовать отварной картофель, рис, творог. Грибы можно взять свежие или замороженные. В этом случае грибы протушить до появления сока, сок слить в отдельную посуду и жарить дальше грибы с луком.

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Еще 3 варианта начинки:
1. Сварить картошку, растолочь, положить масло сливочное (в пост - растительное), добавить молотый перчик (воду или молоко не добавлять).
2. Слегка поджарить грибы (я беру шампиньоны, но можно любые).
3. Протушить капусту (белокачанную) с морковью (на терку) и с томатом (я добавляю для вкуса чуть сахарку и, конечно же, соли). В капусту я кладу приправки (в основном натуральные сушенные травы).

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439

Куриные грудки маринованные в майонезе

Куриные грудки посолить, поперчить, посыпать порошком карри и сухим чесноком,потыкать грудки вилкой (всё это с двух сторон). Смазать майонезом (по чайной ложечке на каждую сторону куска), сложить в ёмкость, накрыть крышкой и оставить в холодильнике как минимум на 4 часа. Холодную сковороду с антипригарным покрытием смазать сливочным маслом (1 чайн. ложка), уложить грудки, накрыть сковороду крышкой. За 20 минут до подачи к столу включить плиту. Как только начнёт скворчать, уменьшить огонь и жарить примерно по 10 минут с каждой стороны

Украина
: Киев
15.10.2015 - 20:58
: 988

и чего это я не отметилась раньше? ищу потом все время :)
Как вкусненько и аппетитненько super

Украина
: Киев
10.02.2013 - 20:33
: 6439
ИринаКиев пишет:

и чего это я не отметилась раньше? ищу потом все время :)
>

воооо, понахапають себе блогов разных,а потом запутываюца...
ет я ето... любя...не обижайси пажальста)) но я прям так радая,что ты сюда добралася наконец!!!))))))))))

Украина
: Киев
15.10.2015 - 20:58
: 988

вот не плодил бы кое-кто, не буду показывать пальцем, кучу блогов так и не запутывались бы - тоже любя :) я конечно дурында - была туточки... смотрела, записывала и сваливала...

Ну а если серъезно - респект и уважуха! good