Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Хорошая штука. Мы такими пользуемся, до и после дойки.
И к вам весна пришла
сами только узнали как))) наливается внутрь жидкость... подносится к соску, два раза делается пшик-пшик (нажимается на саму емкость... там где чаша, наверху, там сверху на сосок прискает/омывает и вся эта грязная водичка в чаше остается... сосок обтирается полотенцем, водичка выливается сливается из чашы...моем следующий сосок...
Взяла, так как с ведрами таскаться на 20 сосков...
Да, Марго, где-то читала, вы писали... тоже решила надо)
Да, долгожданная...
Пасемся)))
значится у меня ни то и ни тот не абрикос
, говорили мне что они должны распускаться до листьев
Вот это табун
А еще мне про корову говорят, что это сложно. А вот эту толпу поди управь
давай ссылку-то!
27 шт... уже во сне пасу...
чейчас отрою, кину...
у нас ужо осталось вместе с мелочью 18 штуков
Раньше тоже было))) теперь уже что 5, что 27... в опу главное не дуть им... все дрессированные стали...пугаю шашлыком и колбасой их)))
Эх, не слышала ты моего мата когда я обряжаюсь
я им то же говорю, шашлык, довыпендриваешься, такое ощущение что понимают, все кроме одного, но тот чует что в выходные заберут, нашелся ему новый хозяин
тюльпанчики
та-там!!! снег и лед остатки )))
[quote=Ольчик2;1078673650]тюльпанчики
Мы уж забыли какого они цвета. У нас Ирисы уже отцветают. А на выпасе Ромашки.
Теперь понятно где снеговики прячутся, у Лельки))))
ну дык, они у нас шифруются))) а зимой к вам...
я сам недавно стожок гналова убирал, бац а под ним лед, особо то не удивился, знал что в старину лед для ледников (холодильников) так и хранили
Всем привет! Оль ну слава Богу и до вас весна добралась, а нам недельку дожди полили и всё опять жара. У нас ночью козлята сняли калитку с навесов и сад пошкодили, ирисы только рассадила повыдёргивали и перчик недавно досаживала, опять проредили
.
Оля и гости, доброго дня!
Забежала сказать.спасибо за информацию о цифлуните, так вовремя купили его, иначе с пастьбы живьем не вернуться.
оль, не могу кобласу козлинную найтить, помогай
Мила, ссылка https://ru.aliexpress.com/item/300ML-Cow-Teat-Dipper-Cup-Cow-Non-return-...
у них там скидка раз в месяц вроде...
оль, а что это за козюлькин девайс, может нам это то же надоть???
Примерно вот так, один с моющим (можно просто теплой водой), второй с обеззараживающим после дойки
https://www.youtube.com/watch?v=xhx3M86Lzfw
понял.... значит надоть, бум заказывать
Зацвела черемуха, слива желтая и краснощекая, абрикос отцветает (цвет побило, ветра сильные...)
