Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
посмотрела гороскоп, дождалась часу и вперед
, я только сечас на время внимание обратил 
Мой тоже самое говорит, тем более мы выросли и жили на юге, цену жаре и морозам со снегом знаем. Жар костей не ломит, а что старикам ещё надо?)))
Марго, так оно и есть
Мой с Гурьева)))
а я , что то по астраханской не скучаю, не приятно конечно приехать порыбачить, детство всомнить, но жить....одна мошка чего стоит
А козоморды с вами в путь ?
у нас этой мошки и комаров тут) ложками кушать... я с них опухаю...
Да, всех с собой)
Муж с Красноводска, а я с Ашхабада. В Красноводске я училась в медучилище, тоже Каспийское море, что и в Астрахани, но мошки я не видела. Комары, маленькие серые были, мух очень мало и тоже небольшие. А здесь комары огромные и мухи, таких мух я только здесь и встретила, огромные, чёрные, честно, я их побаиваюсь и брезгую страшно...
И коровушек что собой заберем
я как по телевизору или видео вижу лето и окна, двери на распашку... первая мысль, как так, мухи, комары же сейчас налетят)))
оль у нас она то же есть, но не в такой степени, а там человек идет в 5м , а идет не он, а туча мошки виден только силует, правда всего две недели в году
на меня не действуют, у меня на них уже противоядие в организме, они с меня свои килограммы съели
она появляется после разлива, это когда большая вода сходит, а комаров там хватает, особенно у воды
Я если в 17:00 не полью огород, то в 18:00 можно и не ходит сожрут...
причем... комары уже есть... только снег сошел...
Гы, а где комаров то нет)))))
слава богу пока в недостаточном количестве, но скоро появятся я уже на али против них лампы заказал, ольге для дойке, а то доить не дают жрут и ее и козюлек, стоят и твист танцуют
Че за лампы?
https://www.ebay.com/itm/E27-15W-2-in-1-Bug-Insect-Fly-Zapper-LED-Bulb-M...
примерно так, а так человек описал действие, наш форумчанин иван гамов с магнитогорска
"Испытал на комарах (был почти трезвый, не привиделось). Дня 3 стояло тепло около 20 градусов, вчера залетели в окно 3 комара. Специально убивать не стал, вкрутил эту лампочку в настольную лампу, закрыл комнату, через полчаса 2 внутри, один под лампой валяется на столе.
Светит как обычная светодиодная лампа ватт 10 плюс сверху где электроды немного светит синим цветом."
Оль моя сварила сыр по твоей таблице, а что сварила?
Хорошо, комары опадают, а как другие живые вещества к этому относятся.
ну судя потому что, гамов живой, делаю вывод-нормально
Промокод на пандао 200 баллов
KHB-79806-ALCA
оль, ты меня этим убила........ ты что сегодня варила?????
тоже уже заедают? третий день с фумитоксом доим...
а какую бак. культуру вносили)))???
так то, это не совсем правильная Гауда)))
там нужна вначале нормализация молока, потом пастеризация, и фермент Сычужный, не Мейто)))
Это я для мужчины написала, у него Мейто было...
простерилизовала, остыло до 36, хлорид кальцый, внесла закваску термо-мезфильную choozit, через 25 мин фермент kalase натур. теляч. сыч. и остальное как по плану, у меня маленький сырок из 3-х литров, под пресовку не ставила, на пару часа 2 был в формочке, уплотнился
пресса нет пока для больших сыров, обещали сделать, пока маленькие делаю, гр по 300 получ-ся