Всем привет! 
Стараюсь постоянно баловать своих родных чем нибудь вкусненьким.
Простая и вкусная пища - это мой конёк!
За несколько лет накопилось множество интересных, простых и доступных рецептов и фотографий приготовленных блюд,которыми мне хочется поделиться с вами.Я увлеченно листаю кулинарные книги,роюсь в журналах в поисках чего нибудь интересненького и адаптирую рецепты на своё усмотрение.В семейном архиве есть записи рецептов,по которым готовили еще мои мама и бабушка,которые я с удовольствием переодически использую.Но я так же обожаю и что то выдумывать,поэтому очень часто готовлю на глаз,в результате чего получается совершенно новое блюдо)))
Буду рада, если вам понравится и вы повторите эти рецепты у себя на кухне!
Рада видеть у себя в гостях искренних,адекватных и просто "няшных" людей
Мои блоги:
Немного из нашей жизни https://fermer.ru/blogpost/185775
Вкусные рецепты https://fermer.ru/blog/100730/domashnie-retsepty-na-kazhdyi-den-193200
Кулинарные шедевры или Из Украины с любовью:)https://fermer.ru/forum/fermerskie-recepty/245893
Чайная беседка https://fermer.ru/blog/100730/chaynaya-besedka-ili-moy-opyt-po-zagotovke...
Куклы-обереги https://fermer.ru/blog/100730/krupenichka-i-bogach-241999
Краткое содержание(ссылки активные,при нажатии на название выпадает необходимая страница)
Салаты,закуски:
1. Капуста хрустящая квашеная пост 867
2. Морковка по-корейски пост 879
3. Баклажаны по-корейски пост 882
4.Салат из свежей капусты "Столовский" пост 604
5.Салат новогодний с грушей и сыром Бри пост 1137
6.Печень трески пост 1073
7.Очень вкусные маринованные грибы-вешенки пост 969
8.Очень быстрая закуска "Еврейский салат" пост 785
9. Огурцы по-корейски пост 5
10.Домашний паштет пост 11
11.Салат "Пестренький" пост 47
12.Паштет из печени индейки пост 126
Блюда из молока,творога:
1.Пшённик пост 474
2.Творожно-вермишелевая запеканка пост 121
3.Сырники с начинкой из яблок и изюма пост 132
9.Пасха творожная без яиц пост 409
10.Сырники пост 541
11.Сладкие вареники с творогом пост 395
Супы,первые блюда:
Мясо:
1.Холодец в мультиварке пост 960
2.Рулька в рассоле пост 502,503
3.Фаршированная уточка с гречкой пост 392
4.Шикарный плов на костре пост 554
5.Утка рождественская с яблоками и апельсином пост 1085
6.Индейка в духовке пост 1074
7.Сало засоленное ""мокрым способом" пост 1075
8.Вяленое мясо пост 1076
9.Маринованное сало пост 1077
10.Котлеты рубленые из курицы пост 808
11.Гусь с черносливом пост 135
12.Котлеты полукартофельные пост 1595
Рыба:
1.Скумбрия в банке пост 84
Хлеб:
1. Багеты французские с кунжутом пост 891
2.Чиабатта пост 534
3.Деревенские ржаные лепешки пост 490
4.Батон нарезной в духовке пост 964
5.Хлеб с сыром и зеленью пост 25
6.Деревенский ржаной хлеб на дрожжах пост 36
7.Батон "Застойных времен" пост 41
8.Как правильно формировать батон пост 43
9.Французский крученый багет пост 88
10.Русский черный хлеб пост 131
11.Багет"Венок"пост 1427
12.Турецкая лепёшка"пост 1413
Заготовки на зиму:
1. Икра из баклажан пост 721
2.Икра кабачковая с майонезом пост 567
3.Анкл-Бенц из кабачков-безумно вкусный!!! пост 763
4.Икра из баклажан(заготовка на зиму) пост 721
Напитки:
1.Квас домашний пост 568
2.Домашний лимонад пост 66
3.Малиново-мятная настойка пост 73
4.Компот из кураги с мякотью пост 130
5.Ликер из лепестков роз пост 553
Блины:
1.Оладьи "Смешать,но не взбалтывать"пост 599
2.Постные блины на отваре от макарон. пост 1019
3.Оладушки с повидлом пост 1020
4.Блины на сыворотке пост 1
5.Звездные блины пост 56
Выпечка:
1. Шоколадный Кухе пост 838
2. Печенье на огуречном рассоле(Бомжики) пост 6
3. Пироги с капустой пост 678
4. Сочные картофельные пончики пост 927
5.Обалденно вкусные эклерчики пост 941
6.Чебуреки пост 744
7.Пирожки с капустой в духовке пост 498
8.Пряники на жженом сахаре пост 468
9.Печенье "Гусиные лапки" пост 393
10.Сочники из песочного тестапост 714
11.Торт "Мозаика"пост 544
12.Галетное тесто пост 634
13.Булочки-цветочки пост 1174
14.Пироги из пельменного теста пост 1158
15.Слойки закусочные пост 1104
16.Пряники Рождественские медово-имбирные пост 1031
17.Творожные пряники,которые долго не черствеют. пост 993
18.Медовые пряники на ёлку пост 994
19.Дрожжевые рулетики с повидлом пост 2
20.Плетёные булкипост 788
21.Плюшки пост 7
22.Сладкие рулетики с маком пост 8
23.Булочки "Панини" пост 809
24.Ленивый "Наполеон" пост 12
25.Кунцевские булочки пост 24
26.Самое вкусное тесто для пиццы пост 26
27.Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков пост 64
28.Пампушки чесночные пост 87
29.Кудрявый пирог с ягодным джемом пост 94
30.Шоколадный торт "Brigadeiro" пост 96
31.Быстрый ореховый кекс пост 100
32.Торт "Чёрный Рыцарь" пост 106
33.Быстрый творожный пирог пост 114
34.Безе (гост) пост 125
35. Лепешки сметанные пост 133
36.Торт"Воздушный сникерс" пост 139
37.Торт " Медовик" ( из разливного теста) пост 141
38.Дрожжевые вафли на завтрак пост 144
39.Круассаны на завтрак пост 148
40.Фатыр по-египетски:)пост 1421
41.Пирожки с морковкой. пост 1416
42.Нежнейшее тесто для пирожков пост 1597
43.41.Печенье мягкое на йогурте пост 1596
Блюда из овощей:
1.Драники пост 57
2.Картофельники в духовке пост 995
3.Клецки с луком пост 996
4.Гречка с овощами пост 1428
Разное:
1.Домашняя итальянская паста пост 733
2.Тесто слоеное пост 745
3.Горчица домашняя на рассоле пост 528
4.Тесто для пельменей,вариант 2 пост 472
5.Гречанники пост 435
6.Вареники с картошкой и луком пост 394
7.Пасхальный кулич пост 404
8.Видео,как тонко нарезать домашнюю лапшу пост 1039
9.Домашний майонез пост 670
10.Майонез "Провансаль" за 30 секунд пост 105
11.Заготовка мяса кролика впрок пост 150
Наташа, а как холодец добыть из бутылки? или заранее ее обрезать надо?
Потом,как холодец застынет,аккуратно разрезать бутылку.
Добрый вечер. Холодец сварила,колбасу запекла,цыплят и гуся замариновала(мне нравится мясо без протыков и шпигования),грибочки ,Наташ по твоему рецепту,маринуются. Завтра сделаю картрф.салат,блины для мешочков. Ну а все остальное по ходу.
Всем привет! Всех с Новым годом! Здоровья, счастья и удачи!
Наташа, не умею пользоваться с планшета, поэтому без цитат) хорошие рецепты сала в рассоле!
Делаю так постоянно! Еще один вариант, заливаю не остывшим тузлуком в банке куски сала, сразу как закипятила и залила, стоит дня три и готово, потом достаю, в пакет складываю и в морозилку.
Пряники классные! Но я шибко ленивая доя такого творчества.
С Новым Годом!Со вторым днём!!!))))))
Отсчёт пошёл!!!!
Новый год встретили хорошо,есть что вспомнить...)))))
Жизнь поскакала дальше))))запрыгала обезьяной!!!...))))
Теперь будет нам строить рожицы 366 дней !!!!
И первый в этом году Новогодний рецептик!!!!
Берём 12 месяцев года и хорошо очищаем их от зависти,ненависти,огорчений,жадности,упрямства,эгоизма и равнодушия.
Каждый месяц разрезаем на 3 равные части.При этом внимательно соблюдаем пропорции,чтобы каждый день был заполнен работой на одну треть,а остальные две трети были заполнены радостью,юмором и весельем!
Добавляем 3 полные (с верхом) ложки оптимизма,большую горсть веры,ложечку терпения,несколько зёрен терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и главное,к ближним.Всю получившуюся смесь заливаем сверху Любовью!
Теперь,когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов,доброты и внимания.
Подавать Ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок,согревающими сердце и душу!
Приятного аппетита!!!
И немного праздничного настроения от нас -вам!!!
Наташ,как грибочки?А мы утку готовили вчера,1го января))))
На Новый год стол ломился от еды и утка была лишней...)))))
Оль,спасибо!Надо будет попробовать по твоему рецепту замолить сало,мы его очень любим))))
А пряниками мы одарили всю родню!Хороший подарок получился!Плюс ещё я насушила домашней лапша,разложила по красивым пакетикам и тоже на подарки!
Все были довольны!))))
На Рождество планирую сделать пряничный домик и выложить мастер-класс пошагово...
Я купила таки лапшерезку и уже тренировалась, делала тонкую лапшу типа спагетти. Варила суп лапшу с уткой, сын ел ел и потом выдал: вкусно! Как Ролтон!
Спасибо за подсказку) на Рождество сделаю лапшу в подарочки мамам и снохе) вместе с курочками подарю.
Добрый день всем. С Новым годом!!!! Наташа, грибочки ушли на ура,теперь бзик выращивать грибочки самой.
Оль,какую купила лапшерезку?
Я пока выбираю,читаю отзывы.Расскажи про свою,пожалуйста.
У тебя на тесто,тонкую и толстую лапшу?без всяких равиоли?
У нас до гуся так же мало кто дотронулся,вкусно но много еды...
На сколько я помню,в погребе по моему можно вешенки выращивать.
Кто то из моих знакомых в гараже выращивал вешенки,уже не помню кто...
Я тут блог нашла про выращивание.... теперь читаю инфу...прикидываю где у меня можно разместить блоки.
Да дешевая совсем webber be-19.
Купила не глядя, замесила крутое тесто на яйце и несколько раз прокатала, уменьшая зазор. Получилось тонкое эластичное тесто, пропустила через ножи на спагетти. Мука обычная, лапша в супе не раскисает, вкусная. Мне понравилось, но честно вещь не первой необходимости, особенно если Ты уже руку набила раскатыаать и нарезать сама.
Я не жалею, буду эксплуатировать когда захочется еще лапшички. Еще нюансы есть, в меня лапша по кругу повернулась один раз, не сумела ее направить правильно, но это все в процессе проб о ошибок. Насадки для равиоли нет. Есть для тонкой и широкой лапши ножи.
Надо раскатанным листам дать совсем чуть подсохнуть. И режется лучше, лучше ниточки распадаются.
Во!
Я то торопилась все попробовать и сразу
Привет всем и с Новым годом!!! Спасибо за советы, моя индейка получилась волшебная!
Я её разморозила, на сутки залила водой в ведре и прямо сверху засыпала солью, где-то 1,3 пакета.Затем натёрла солью и смесью горчицы с чесноком, нафаршировала антоновкой+апельсином, завернула в широкую фольгу и в духовку. Сначала на 30 мин 200градусов, потом убавила на 160, жарилась так почти 3 часа.(индюшка была весом 3600). Получилась нежная ароматная, в меру солёная, просто таяла во рту!
П.С. Наташа, ты где-то ссыль давала как резать лапшу, продублируй, плиз!
Я тоже этот блог в закладки кинула.
Оль,вот как раз и хочу,потому что раскатывать тесто лень.
А тут пропустил через валики и делай что хочешь...Хочешь пельмени лепи,хочешь лапшу режь...
Лена,привет!Хорошо,что индейка понравилась!
Мою утку маринованную тоже Саня ел и нахваливал!!!Сказал только так теперь готовить,с апельсинами!)))))Мясо шикарное получилось,а яблоки с апельсинами сьелись в первую очередь.
Вот тебе ссылка на лапшу http://youtu.be/7VMzx8d2JsI...
У нас сегодня грибная лапша будет на ужин))))
*
А я завтра буду гуся закладывать в маринад под копчение.
я еще в индейку заталкивала апельсин, в который втыкала штук 7-10 гвоздичек, аромат обалденный, на улице даже пахнет
Мой гвоздику не любит((((((
ну да, на любителя пряность... можно просто апельсинку положить, наколоть в нескольких местах ее, тоже аромат будет
Наташа и все все гости ! Поздравляю вас с наступающим праздником Рождества Христова!!! Пусть Ангел-Хранитель хранит вас от всякого зла, а Господь не оставит своими милостями! Здоровья, счастья, любви и мира вашему дому!
Наташа испекла пирог с капустой и яйцом по твоему рецепту! Получилось отлично! Тесто вкусное и начинка нежная, захотелось солёненького моим, забацала пирог! Спасибо огромное!!!!
Вика,молодец ,что испекла!
Пирог действительно очень вкусный
Хочу рассказать рецепт еще одного салата,который был опробован на этот Новый год и сегодня на Рождество повторяли...
Салат новогодний с грушей и сыром Бри
В салат режутся кусочками груша,чернослив,сыр Бри,вареная куриная грудка
и грецкий орех небольшими кусочкамм.
Все эти продукты перемешиваются и выкладываются на тарелку на листья салата.
Сверху наносится сетка из майонеза.
Очень очень вкусно!!!
Девчата,тут такая тема возникла...
Наткнулась на два новых кулинарных блога здесь на Фермере,так вот там самым наглым образом просто копируются рецепты из этого моего блога...
Когда им начинают задавать какие нибудь уточняющие вопросы по рецепту,даже не могут ответить.
Автор одного из блогов даже не отмечался здесь,просто тупо заходит и копирует,ни здрасьте вам,не до свидания!А потом люди обижаются,когда я их грубо на место ставлю.
Делаешь как лучше,стараешься поделиться с людьми ,а тут на тебе...тупо за мой счет рейтинги себе поднимают...
Больше не буду тогда никаких рецептов выкладывать и эти поудаляю.
Наташа не расстраивайся, не приятно конечно, и не порядочно ...может к редактору обратиться или к админу? (я еще не очень понимаю кто здесь как говорит мой сын, тренер )
Наталка, действительно, обратись к администратору. Ни в коем случае ничего не удаляй, это твой труд и твой опыт