Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 84 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия
: Крымск
15.12.2016 - 09:39
: 161
Olga60k пишет:
Евгения В. Н. пишет:

Оля, здравствуйте! Куда вы проавли? У вас все хорошо? Ждем вас с нетерпением! roma

Здравствуйте) я Оля, но не та)). Все нормально, просто погода бьет, давление мучает. Оклемается и выйдет))))

Оля, передайте, пусть поправляется и приходит в норму roma

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Евгения В. Н. пишет:

передайте, пусть поправляется и приходит в

Обязательно))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Всем доброго вечера!
Давно не заходила на Фермер. Как-то все по времени не получается, дел много, ни чего не успеваю, да и приболела немного)

коза Капа пишет:

Урааааа!!!! ya
Я съездила на посиделки! Это было здорово!
Спасибо за информацию, спасибо за поддержку!

Ирина, я рада, что ты рада! Я знала, что тебе понравится! victory

Иришка Смирнова пишет:

Я к вам в ПЧ hi . Начну сегодня перечитывать ваш блог

Иришка, привет! Пиши о себе, что и как. Нам же интересно hi

Куликовка пишет:

Скажите где покупали? у нас их точно нет, я уже все магазины объехала. А в интернете где находила, там оптом только

Оля, у нас продают в Рыболов-Охотник магазинах.
Интернет-магазин потом ссылку кину, там многие брали, рады.

Евгения В. Н. пишет:

Куда вы проавли? У вас все хорошо? Ждем вас с нетерпением! roma

Евгения, спасибо! Все нормально, ттт.
Рассада растет помаленьку, козам через 1/1,5 недели котится. Дел много накопилось к весне, ни чего не успеваю, да еще и погода валит с ног)))

Olga60k пишет:
Евгения В. Н. пишет:

передайте, пусть поправляется и приходит в

Обязательно))

Спасибо дорогая, что на званиваешь)))

У нас вчера и позавчера была метель страшная. Выгребали и вывозили снег. В сарае немного освежили подстилку, половину вывезли. Благо еще снег и на санях можно много сразу увести.
Сегодня просто снег... большими хлопьями, как на новый год...
Может весна забыла про нас?
Или

Вид с теплицы))) Как-то так...


Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369

Ты случайно не с Татарстана laugh Позавчера +22,вчера+16,сегодня +11 моросит дождик.Вид с крыльца на розарий

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Vitas 1955 пишет:

Ты случайно не с Татарстана laugh Позавчера +22,вчера+16,сегодня +11 моросит дождик.Вид с крыльца на розарий

Витя, я в культурном шоке!!! huh Красотища, тепло и солнышко!!! super

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

Спасибо дорогая, что на званиваешь)))

Обращайся)))

Ольчик2 пишет:

Вид с теплицы))) Как-то так

Ты не пугай такими фото, психика то не устойчивая)))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

Ты не пугай такими фото, психика то не устойчивая)))

Ну, вам не светит наш снег))) lol

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859

clap
У нас снега тоже еще много,но кое где уже видны проталины.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:
Olga60k пишет:

Ты не пугай такими фото, психика то не устойчивая)))

Ну, вам не светит наш снег))) lol

Нас бы не унесло, такой ветер поднялся

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

У нас снега тоже еще много,но кое где уже видны проталины.

Мы то-же хотим!!!

Olga60k пишет:

Нас бы не унесло, такой ветер поднялся

Привяжись веревочкой)

Россия
: Крымск
15.12.2016 - 09:39
: 161

Всем доброго дня! А у нас редко солнышко, частенько дожди, ночью в небольшом плюсе, холодно однако для нашей местности...
Пасемся, когда погодка позволяет..

Россия
: Крымск
15.12.2016 - 09:39
: 161

Че то фотка не грузиться...
Еще раз...

: Барнаул Алтайский край
20.06.2015 - 15:45
: 15330

Трааавкааа....у меня возле заборы ирисы оттаяли ,так я на них стояла и умилялась- зелееенеенькооое....

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Девчонки! Красотищаааа! Травкааа!!!
Юль, у вас уже таит?
Евгения, козочки какие счастливые) и собакам хорошо.
У нас пока еще так)))


Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17388
Юлия Бержанина пишет:

Трааавкааа....у меня возле заборы ирисы оттаяли ,так я на них стояла и умилялась- зелееенеенькооое....

Это что. Я тут на дороге восхитилась: лужи! Грязь! Хорошо-то как! Хоть что-то не белое!

Ольчик2 пишет:

У нас пока еще так

Собак какой! good
Рядом с ним еще нужно книжку положить и кружку с чаем поставить. smile3

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
коза Капа пишет:

Собак какой! good
Рядом с ним еще нужно книжку положить и кружку с чаем поставить.

super
У котла греется))) Закемарил))) да, Сармат иногда с таким видом лежит lol huh как будто умножает и решает что-то в уме lol Вид не описать

Россия
: Ленинградская область
02.01.2015 - 18:27
: 6499

Он улыбается,,,красавец!
У нас потаяло почти всё,но травки пока нет.В основном серенький пейзаж да кое- где островки снега.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Марья 1 пишет:

Он улыбается,,,красавец!

Маша, он частенько улыбу давит)))


Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470

А меня тюльпаны толпой вылезли))) face

: Барнаул Алтайский край
20.06.2015 - 15:45
: 15330
Ольчик2 пишет:

Юль, у вас уже таит?

Возле забора с солнечной стороны уже почти нету снега . В центре города (где чистят) уже сухо даже было , пока снег сегодня с дождем не пошел.

Казахстан
: Костанай
08.09.2016 - 19:16
: 606
Ольчик2 пишет:

частенько улыбу давит

Классный, как мультяшный герой..))))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

А меня тюльпаны толпой вылезли))) face

Красотулечки!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
dima_kaz пишет:

Классный, как мультяшный герой..))))

Дима, спасибо! А твоя красавица как? Уже наверное подросла серьезно)

Казахстан
: Костанай
08.09.2016 - 19:16
: 606

Шифонер двухстворчатый уже..))) И еще говорят что после вторых родов она заматереет, усилится, я представляю эту картину, это наверное как тёлку на поводке водить lol

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Немножко рассады) Перчики, томаты, картофель, огурец и зеленые ели.




Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
dima_kaz пишет:

Шифонер двухстворчатый уже..))) И еще говорят что после вторых родов она заматереет, усилится, я представляю эту картину, это наверное как тёлку на поводке водить lol

А была медвежонком) да, алабаи серьезные собаки, размеры впечатляют.

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Ольчик2 пишет:

Немножко рассады) Перчики, томаты, картофель, огурец и зеленые ели.
[изображение]
[изображение]
[изображение]
[изображение]
[изображение]

Оля . добрый вечер. А картофель ты тоже рассадой садишь?
А это мои огурчики

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Людмила, доброго вечера!
Какие большие у вас огурчики good
Картофель свой сортовой когда-то был, название не помню. Омолаживаем раз в пять лет. Собираем шишечки на картошке, сушим на семена. Потом рассада, потом на грядку на семенной картофель два года. Потом в поле отдельно отмеченным рядком. Так и заменяем, омолаживаем. Иначе выродится и урожая не будет хорошего.

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Ольчик2 пишет:

Людмила, доброго вечера!
Какие большие у вас огурчики good
Картофель свой сортовой когда-то был, название не помню. Омолаживаем раз в пять лет. Собираем шишечки на картошке, сушим на семена. Потом рассада, потом на грядку на семенной картофель два года. Потом в поле отдельно отмеченным рядком. Так и заменяем, омолаживаем. Иначе выродится и урожая не будет хорошего.

Оля, а не проще просто купить семенной картофель? Мы покупаем и всё

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Людмила Германовна пишет:

Оля, а не проще просто купить семенной картофель? Мы покупаем и всё

Да как-то не напрягает, растет и растет себе. У нас сейчас 10 соток под картошку, сократили.
А покупать сейчас, не знаю... не хочу с генами скорпионов и т.д.)))