Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Как самим прочесать шерсть?
Прочесать шерсть в домашних условиях можно несколькими способами.
1 способ. Ручными щетками-кардерами.
Для этого нам понадобятся специальные щетки с игольчатой гарнитурой. Металлические иглы на ней загнуты под определенным углом и очень острые. Есть несколько видов игольчатой фурнитуры: для тонкой шерсти, полутонкой, полугрубой и грубой шерсти. Продаются они в наборе (две штуки).
Добро пожаловать!
Здравствуйте, можно отмечусь завтра изучать начну.
Добрый вечер!
и я отмечусь
Господи, какая красота!!! Золотые руки у вас!!! Ну конечно сразу хочется ребенка в ваше творение обуть!!! Я восхищена!!! А на фото овцы какой породы?
Оль, я правильно поняла, что самая хорошая шерсть это которая к шкуре, и все остальное. Но как ее отделить. Ты прости если глупость говорю, не знаю как правильно сказать
Доброе утро. Можно и я к Вам. По весне делала сапожки для себя,получились маловаты. Сели во время валяния в стиралке. Отдала снохе,ей нравятся и ножкам тепло.
Александра
Спасибо за оценку моих работ!) На фото Советский меринос и Манычский меринос.
Оля, почти правильно. Она не лучше, она чище. То что внутри и ближе к телу чистое, снаружи шерсть грязная. Её ни как не отделяют, шерсть просто всю разрыхляют и прочесывают или моют всю, а потом уже разрыхляют и прочесывают.
Наталия, конечно можно.
Ни чего страшного, все приходит с опытом) В следующий раз получится лучше.
А то, что маловаты получились, так это нарушение технологии валяния.
1. Правильно расчитаный и построенный шаблон
2. Хорошо и полностью провалять все руками, используя инструменты (раскатки, рубель и т.д.)
3. В машинке только прополоскать уже готовое изделие. Если оно полностью провалено, оно не сядет в машинке.
Оленьк, привет! Вчера маленько почитала про валяние, интересно, но очень трудоёмко. Конечно с местных овечек только обувь и подобное. Может на следующую зиму попробую)) этой то со временем не очень.
Майонез я так еще и не сделала, сегодня день покороче постараюсь)
Я неправильно задала температуру. Ну особо и не расстроилась,сноха довольна.
Оля, да, трудоемко! Но ни чего, валяют люди)
Если интересно про сад и огород забегай ко мне на Деревня-online.Ru деревенский портал в блоги http://derevnyaonline.ru/user/olgasokol/blog/0
Вот это самое главное! Сноха довольна, ножки в тепле!
Бегу-бегу
Напишу тут немного про сад и огород)
Фото весенние от 19 апреля)))
Перекапали смородину, прочистили, удобрили, пролили, сверху присыпали перегноем.
Фото весенние от 29 апреля)))
Рассадили жимолость, пущай разрастается, будет три куста.
Смородина всего восемь сортовых кустов. Хочу еще два куста)
Ну, а теперь немного фото.
Жимолость, много цветов будет. Первый год плодоносила. Ягоды вкусные, сладкие!
Крыжовничек) Кусты все молодые, т.к. и крыжовник и смородину покупали и сажали около 3-х лет назад.
В том году первый раз варили варенье из своих ягод))) много и вкусно получилось)
Ягоды вкусные, очень сладкие красные и черные, один куст со слегка мохнатыми арбузиками)
Смородина, ягоды очень крупные. Варенья вышло то-же хорошо)
Фото 17 апреля 2014 г.
Почти со всех грядок сошел снег. Картофельные грядки то-же почти все без снега. На деревьях еще мешки)))
Интересно как будет в эту весну?
Оля, а сколько прошло время от посадки кустиков ягодных и до первых ягод
Оля, примерно году на 3-ем кушали, но на варенье мало было, пару банок только. А в этом году уже много было.
ну и немного летних)))
салатик, укропчик, ням-ням
и не только) уже весны хочется и опять на грядки)
Окрошечка с ветчиной куриной. Квас с хреном Петровский)
Летом на ура!
Очень хочется, а тут правда еще и зимы не было
Абрикосы, на дальнем фоне сливы, арония и т.д.
Я тоже такое хотю, но надо окончательно осесть и там уже сады разбивать
Да, все верно. А то жалко потом все это оставить) Много сил и труда вложено, и лет.