Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Розалина, спасибо!
Вас и вашу семью с наступившим новым годом!
По пробуйте, разницу сразу почувствуете) происходит все очень быстро.
Тук тук ... Можно ?
Надежда, конечно можно! Добро пожаловать!!!
Фух , сижу ) Жду чаго еще покажут )
У нас то?))) У нас ни чего больше интересного и нет наверное))) Вдохновляюсь, заглядывая к другим в блоги)))
А, вот сейчас выложу фотку, на Новый год делала печеночный паштет (печень индюков и кур)
Ой , как же смачно !
ну... это еще не смачно)))
Читаю ваш блог, красота)
У нас завтра опять морозы обещают, но будет наверное холоднее, чем в прогнозе, как всегда)))
Вот завтра все и увидим)))
у нас сегодня тоже морозит .
так уже весны хочется) новый год - то уже встретили, все... можно весну начинать)))
ага цыган на Рождество шубу продает)))
Ой как можно . Не люблю холод (((
Добрый день. Действительно аппетитно. Завтра буду делать мясные заготовки под копчение постараюсь потом похвастать.
надо слюнявчик искать
Ждём,
уже приготовили ножи и вилки, и да, слюнявчик) 
Моя Вика /дочь/ на новый год обкатывала салат "грибная поляна".Понравилось.
Ух тыыыыыы!
Красивооооооооооо
[quote=мамаНадя]
[quote=Vitas 1955][quote=мамаНадя]Фух , сижу ) Жду
И еще одно забыл. заливное.
Нету заливного
как то в гостях у кого то пробовал. на вид красиво,на вкус не понравилось. шампиньёны были маринованые с адским кол-вом уксуса какого то термоядерного.
Поделюсь информацией. Может кому пригодится.
Поставлю тут ссылку на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
При составлении рейтинга был отобран 61 показатель, которые объединены в 10 групп,
характеризующие все основные аспекты условий проживания в регионе, от уровня
экономического развития и объема доходов населения, до обеспеченности населения
различными видами услуг и климатических условий в регионе проживания.
Группы, в которые объединены показатели рейтинга:
Ø Уровень доходов населения
Ø Жилищные условия населения
Ø Обеспеченность объектами социальной инфраструктуры
Ø Экологические и климатические условия
Ø Безопасность проживания
Ø Демографическая ситуация
Ø Здоровье населения и уровень образования
Ø Освоенность территории и развитие транспортной инфраструктуры
Ø Уровень экономического развития
Ø Развитие малого бизнеса
В первые 15 входят:
1. Москва
2. Санкт-Петербург
3. Московская область
4. Татарстан
5. Краснодарский край
6. Белгородская область
7. Воронежская область
8. Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
9. Тюменская область
10. Нижегородская область
11. Свердловская область
12. Ярославская область
13. Калининградская область
14. Самарская область
15. Липецкая область
Остальные регионы можно посмотреть и почитать подробнее о качестве жизни можно тут:
life_2013_1.pdf
глюки мтс-инет.
Вить, красота!
Ой , теперь вижу и заливное и очень нежно-красивую девушку !
Это моя дочь Вика.В моем блоге. фото с братом.Просила передать " тетям Олям и т.Наде спб и с Рождеством поздравить.Сальтисон по украински,а то по русски......?рецепшен только в л/с
Ильшат привет дорогой.Уменя сосед видать тоже башкирец.Был у него на вечеринке .Попробовал брынзу тоже самое Глотнуть не удалось.Уксус атомная бомба.С рождеством!!!!!
Спасибо!!! И тебя с семьей с праздничком!!!
Черешня? Мечта!
Спасибо!!! И тебя с семьей с праздничком!!!
Черешня? Мечта![/quote]
Привет наконец появиился свет. Это урожай второго года черрешни