Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Мастерица)
Мне там тоже есть?
Есть, фото завтра выложу) при свете дня сфотаю)
В России составили туристический рейтинг регионов
Всю ночь шёл снег) Большими, красивыми, крупными хлопушками.
Красота,я такой люблю.
Оль,как козы твои?
Яна, привет!
Продолжаем ее запускать. А Гайку повезем к жениху на следующей неделе. Ей уже 8,5 будет. 
Нашли альпийского, но... окрас не как у Гайки, а Сангоу. Скатаемся, фотографии выложу.
Козы нормально) Бэлла не проявляет охоты, значит нормально покрылась.
сангоу мне нравится.
Обязательно фото покажи)
Хорошо, договорились)
Оль, я к тебе топтаться
Заходи! Будь как дома!
вечерний перекус)
Творог из козьего молока, сметана из козьего молока и варенье из черной смородины)
Я глянула на фото,думаю,что за раковина такая?
Необычное фото)
ням-ням у тебя)
пиалка глиняная) все, съела, вкусно
Не,мне сам творог белый,с глазурью сметаны и розовыми разводами показался раковиной. Он у тебя разделен еще так.
а-а-а))))
Похоже сегодня зима началась все-таки)
С утра было -10, сейчас -8, небольшой снежок сыпет.
А воды в кране так и нет((( уже три дня... тяжеловато...
Вот такие грядки ставили в 2009 году.
Немного индюков
Привет, такие грядки моя мечта....
Я так к ним привыкла. Жаль, что менять нужно каждые 6 лет.
А если доски от гниения обработать, дольше отстоит... А так красота, аккуратно, красиво, в общем песня
Мастикой обработай,и простоят 10
Вот думаем, переедем и сразу обработанные поставим
Выложу тут, по просьбам трудящихся, небольшой фрагмент (выдержку) из моей книги 2013 года.
Как я делаю кардочесанную шерсть немытую
В конце весны, при хорошей погоде, мы стрижем овец. Осенью тонкорунных овец не стригут.
После стрижки, я просушиваю, перебираю всю шерсть, удаляю крупный сор: соломинки, травинки, зернышки, репей и т.д. Отдельно сортирую тонкую мериносовую шерсть, полутонкую и в отдельные короба полугрубую/грубую, а так же по цвету.
После просушки и сортировки и удаления крупного сора нужно разрыхлить шерсть. Разрыхление производится на разрыхлительной машине. При разрыхлении пучки шерсти разбиваются, волокна разделяются и выбивается сор.
Машина имеет два больших барабана покрытых колками (специальными иглами). Колки очень острые, а скорость вращения барабанов очень большая.
Сортированная шерсть, небольшими пучками, раскладывается на подающее устройство и подается к барабанам деревянным толкателем. Руками подавать к барабанам шерсть опасно.
Сзади машины есть дверка, через которую, после разрыхления и выбивания сора, вылетает на очень большой скорость шерсть, которая уже состоит не из пучков, а имеет рассоединенные волокна. Волокна вылетают в длинный тоннель - уловитель.
В тоннеле-уловителе вся разрыхленная шерсть собирается в большую гору. Шерсть еще имеет немного мелкого сора, который при прочесе тоже частично удаляется. Но, если сора много, шерсть еще раз проходит процедуру разрыхления и очистки от сора повторно.
Обязательно проверяю разрыхленную смесь на количество оставшегося сора и качество разрыхления.
Если качество разрыхления меня устраивает, я отправляю эту смесь (распушенную и смешанную шерстку) на чесальную машину.
Чесальная машина имеет один большой главный барабан и много дополнительных маленьких барабанов. Такие чесальные машины есть во всех пимокатных цехах и цехах переработки шерсти.
На чесальной машине, волокнистый материал под действием валов чесальной машины, покрытых игольчатой лентой, еще больше Разрыхляется, Расчесывается и Очищается от посторонних примесей.
После того, как распушенная шерсть пройдет все валы, она в виде тонкого расчесанного, почти прозрачного полотна, при помощи съемного устройства наматывается на барабан.
Когда на барабан намотается чесанной шерсти около 2 кг, я отключаю машину и снимаю полотно с барабана.
Вот и готов наш кардочес!
Из немытой полугрубой и полутонкой кардочесанной шерсти можно валять валенки, ботинки, тапки, бабуши, ковры и многое другое, в зависимости от вида шерсти и ее тонины. При валянии, оставшийся в незначительном количестве, мелкий сор вымывается.
Мои работы из шерсти романовских овец.
Мои работы из шерсти мериносовых овец.
Работы знакомого мастера и соседки Регины Ж. с добавлением шерсти-сырца в локонах нескольких пород английских овец.
Жилеты
Ну вот вроде и все)
Оль, у меня нет слов...
Ну сам процесс чесания примерно был понятен, у вас такие чистенькие и симпатяшные овечки, я под впечатлением...
Ну а изделия, тут это не передать. Это мастерство, нет это МАСТЕРСТВО.
А ты сама откуда знаешь все эти примудрости
Я не стала ставить смайлики, просто нет подходящего
Оля, спасибо за оценку моих работ!)
Овец завели давно, лет 8-9 наверное назад. И сразу встал вопрос, что делать с шерстью, выкидывать жалко... Что-то нужно было делать с шерстью) прясть ровно не получалось))) и тут русская смекалка + интернет нам в помощь) мокрое валяние!
А все оборудование, это с какой-то советской чесалки
Оборудование куплено оригинальное, как было, все заводское. Чуть супруг подремонтировал и смазал. Все отлично работает.
В 90-е в России было много разорившихся пимокатных цехов, с которых все продавалось, что не воровалось. Вот и купили мы у перекупов)
Сейчас вряд ли подобное можно купить, сдано в металлолом, по крайне мере в наших краях,
ну или новое, боюсь подумать сколько будет стоить
Переедите опять разведете овечек?