Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Ну вот и ладненько, всё хорошо складывается, теперь уж чуть чуть, потерпеть.
Кемпинг на котором ловили автобус) Автобус задержался на 2 часа...
Приехала, встретила меня Юлия из службы заботы о клиентах. Душевная и приятная девушка.
Немного фотографий Сколково... очень красиво внутри здания... вокруг еще пока большая стройка...
Оля, очень рада за тебя!
Муж передает тебе привет!
Танюша, спасибо! Ему тоже привет)
С божьей помощью!
Оля,очень рада за тебя.
Оля , я хоть теперь редко бываю на фермере , но очень рада за тебя. Хорошо что всё хорошо!
Девочки, спасибо большое!!!
Оленька , с Богом !
Очень рада! Ура! Начало положено. Спасибо за хорошие новости)))
Всем доброго и продуктивного!
Как быстро летит время... у нас сегодня 24 года официальной (со штампиком) совместной жизни)))
День опять суетной как и тогда...
А не официальной?
Оля , привет . С годовщиной вас , дай вам Бог ещё много , много годовщин и этой суеты приятной . Спасибо за фотки и хорошие новости .
Оля с прекрасной датой вашу семью и ещё многих совместных лет !
А чего суетитесь?!))) стол готовите праздновать)))
С годовщиной!
27 лет, сыну через 2 месяца 25 лет)))
Времени все не было до ЗАГСА добраться))) Раз 5 заявления подавали, а доехать проблема)))
Через 3 года доехали) с утра Сергей машину перегонял в другой город, потом переезжали в квартиру, все занесли, затащили и в ЗАГС... приехали, кольца забыли, назад...кольца взяли, на пол дороги бензин закончился) на заправках нет... нашли цистерну в кустах, заправились... перед ступенями ЗАГСА тетка под колеса выскочила...чудом водитель объехал и затормозил...Потом расставили мебель по быстрому, раскидали вещи и гостей принимать))) К 8 вечера всех выставила))) силы покинули, сын маленький, кормить надо и спать укладывать... не до свадьбы))) расписались и ладно)))
Девочки, спасибо!
Оленька приветик!
В годовщину вашей свадьбы мы желаем вам разделять пополам не только счастливые мгновения, но и все трудности семейной жизни. Желаем всегда и во всем поддерживать друг друга, совместно преодолевать препятствия и добиваться поставленных целей, разделять и все бытовые хлопоты. Берегите, цените, любите друг друга и будьте счастливы вместе! 
Какой стол, Оля)))
Травы не накосить... нету, только пасти, а это 4 раза выйти с толпой...молочку переработать... Сергей сейчас уехал за рубцом собакам, третий день закупить не можем, забой перенесли на ночь, а его надо будет перебрать и расфасовать по порциям и в морозку закинуть...так же на сегодня ячмень съездить в город забрать, если получится...кусты подрезать пока дождя нет и потеплело немного, обработать бордосской...ну и убраться хоть немного...обед приготовить...и т.д.
Сергей и Ольга, спасибо большое!!!
С годовщиной и хорошими новостями !
С годовщиной!
Оль, у нас с тобой заботы сегодня прям одинаковые, только моя толпа сама пасется и мясо уже привезли
Таня, спасибо!
Мила, спасибо!
Только позвонил Сергей, загрузился рубцом, домой едет)))
Моих не отпустить одних...а как хочется... они совесть потеряли и по дороге в деревню уходят или напротив, на трассу...так и пасем, я стою на дороге в сторону трассы, Сергей в сторону деревни)))
Оленька, поздравляю!!!
Марина, спасибо!
Мои-то внутри пасутся, я боюсь за ворота их выгонять — Тошка с ними не идет, а без него любая шавка местная обидеть может, да и забрести вот именно могут куда угодно. С козлом особенно, у него тяга к приключениям во всё лицо.