Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 285 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
Ольчик2 пишет:

Всем доброго и продуктивного!
Получила тут письмо...не знала, плакать или смеяться...ответила)))
[изображение]

Правильно ответила.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Амакс пишет:
Ольчик2 пишет:

Всем доброго и продуктивного!
Получила тут письмо...не знала, плакать или смеяться...ответила)))
[изображение]

Правильно ответила.

Ну дак, со скидкой написала... в среднем цена 10-15 тыс.руб.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470

это что на полном серьезе?!

Россия
: СПб/Орел
08.06.2016 - 15:46
: 1481

Извините. dntknw Снять видео курс это тоже работа. А у нас,пока, труд оплачиваемый.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

это что на полном серьезе?!

Про спасение Перуанцев? Развод на бесплатный МК от мастера, со стажем 9 лет...
Как-то предлагали спасать Африканцев, когда снега у них навалило)))

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

Про спасение Перуанцев? Развод на бесплатный МК от мастера, со стажем 9 лет...
Как-то предлагали спасать Африканцев, когда снега у них навалило)))

нет я понимаю наглость людская, но честно говоря придумать такой бред. Вот на что только не идут

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Наталья Ветер пишет:

Извините. dntknw Снять видео курс это тоже работа. А у нас,пока, труд оплачиваемый.

Валять тяжело обувь, при этом снять каждую мелочь, нюанс, поделиться секретами и наработками, с разных ракурсов, смонтировать фильм - это работа около месяца, бывает и двух...
Просто я после аварии отошла немного от этой темы...

вот примерные расценки...


Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 10039

Идиотов пусть в зеркале ищут huh

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
Амакс пишет:
Сергей Ольга пишет:
Амакс пишет:
Сергей Ольга пишет:
Ольчик2 пишет:
Сергей Ольга пишет:

не видел ни разу такую в продаже

Башкирка, производят в Башкирии... есть подделки Омского завода...
Как нибудь, по случаю, могу выслать почтой России)))

да не...это никчему, я кстати соли нитритной набрал, 25 кг запасся,немецкая и всего 600 р, за все

Где брал ? По 600 р

Доброго дня,всем привет! У нас в городе,есть опт.складик, все для колбасы продают,мы сами были удивлены

Да , повезло :)

это не повезло, у них он есть всегда, от оболочек специй и прочего

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
olga s пишет:

Идиотов пусть в зеркале ищут huh

Вот тоже улыбнуло)))

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881

Оль шли их лесом.

Россия
18.06.2010 - 01:25
: 6033
Ольчик2 пишет:

Получила тут письмо...не знала, плакать или смеяться...ответила)))

Интересно, а людям из Перу известно, что они от холода погибают? laugh Правильно ответила, Оль))

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Люся Козявкина пишет:
Ольчик2 пишет:

Получила тут письмо...не знала, плакать или смеяться...ответила)))

Интересно, а людям из Перу известно, что они от холода погибают? laugh Правильно ответила, Оль))

super

Россия
: Ленинградская область
02.01.2015 - 18:27
: 6499
Ольчик2 пишет:

Получила тут письмо

Чего только в мире не бывает laugh .Оля ты очень вежливо ответила super

Россия
: Киров обл.
09.02.2012 - 21:44
: 7511

Оль, когда ты выезжаешь?

Россия
: Тавда Свердловской области
02.06.2010 - 18:33
: 4527

девчата,у меня вопрос.Нашла только что забытую в холодильнике рикотту.Забыла ее дней на 10-12,выбрасывать жалко,выглядит-нормально.Как думаете,можно с ней испечь пирожки со слоеного теста?вкусно получается,вот только сомневаюсь..... scratch_one-s_head

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Марья 1 пишет:

Чего только в мире не бывает laugh .Оля ты очень вежливо ответила

Маша, да, чего только не пишут) скучать не дают)))

Ирусь пишет:

Оль, когда ты выезжаешь?

Вроде как в понедельник... если ни чего не изменится.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
moonbeam пишет:

вот только сомневаюсь..... scratch_one-s_head

Надежда Ивановна, что-то я тоже сомневаюсь, все таки молочка... может не надо рисковать?

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Когда я доберусь до Родины cry я не была в Тавде с 91 года...

Россия
: Тавда Свердловской области
02.06.2010 - 18:33
: 4527
Ольчик2 пишет:

все таки молочка... может не надо рисковать?

наверно не буду......

Ольчик2 пишет:

я не была в Тавде с 91 года...

совсем забыла,ты же писала,что из Тавды,а я забыла huh вот здоворо super заходи ко мне в одноклассники,там очень часто бывают видео о нашем городе,вот и побываешь.Он с 91 то года сильно изменился....внешне,а так-бардак,как и везде.Все заводы развалили,осталась одна торговля.А ты в Тавде то жила?Я живу на поселке....возле 11 школы.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
moonbeam пишет:

А ты в Тавде то жила?Я живу на поселке....возле 11 школы.

На Фанерке, на К.Либнехта у тети дом, племянницы там. И троюродные сестры там, но уже не помню улиц...

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
moonbeam пишет:

заходи ко мне в одноклассники

какой аккаунт?

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Постриглась сегодня на дорожку... короткий боб))) Ирина hi сзади под машинку...супруг немного в шоке laugh

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Ольчик2 пишет:

Постриглась сегодня на дорожку... короткий боб))) Ирина hi сзади под машинку...супруг немного в шоке laugh

А показать?
Я если честно у себя коротко не люблю, во первых волосы не послушные и тонкие, во вторых лапоухая laugh

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Ольчик2 пишет:

Постриглась сегодня на дорожку... короткий боб))) Ирина hi сзади под машинку...супруг немного в шоке laugh

Ну давай родная и нам стресс нужен.Колись на фото.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
moonbeam пишет:
Ольчик2 пишет:

все таки молочка... может не надо рисковать?

наверно не буду......

Ольчик2 пишет:

я не была в Тавде с 91 года...

совсем забыла,ты же писала,что из Тавды,а я забыла huh вот здоворо super заходи ко мне в одноклассники,там очень часто бывают видео о нашем городе,вот и побываешь.Он с 91 то года сильно изменился....внешне,а так-бардак,как и везде.Все заводы развалили,осталась одна торговля.А ты в Тавде то жила?Я живу на поселке....возле 11 школы.

ко мне в однокласники заходи

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
ТатьянаГригорьевна пишет:
Ольчик2 пишет:

Постриглась сегодня на дорожку... короткий боб))) Ирина hi сзади под машинку...супруг немного в шоке laugh

А показать?
Я если честно у себя коротко не люблю, во первых волосы не послушные и тонкие, во вторых лапоухая laugh

тань... мы тебя любую примем...

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
moonbeam пишет:

девчата,у меня вопрос.Нашла только что забытую в холодильнике рикотту.Забыла ее дней на 10-12,выбрасывать жалко,выглядит-нормально.Как думаете,можно с ней испечь пирожки со слоеного теста?вкусно получается,вот только сомневаюсь..... scratch_one-s_head

как мне рассказали, и я пробовал, в микроволновку, ...я ел дней с удовольствием а на пицу и прочее это воооще

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Сергей Ольга пишет:

тань... мы тебя любую примем...

Спасибо air_kiss

Россия
: Тавда Свердловской области
02.06.2010 - 18:33
: 4527
Сергей Ольга пишет:

с ней испечь пирожки со слоеного теста?вкусно получается,вот только сомневаюсь.....

дочь в Ектеринбурге покупала пирожки со слоеного теста с рикоттой,стоит один пирожок 60!!!руб,у меня чуть глаза не выпали.У нас этого гуталинууу.....сейчас сами делаем,практически даром,правда тесто все же покупаем пока,самим делать все времени не хватает.