Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 293 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия
: Киров обл.
09.02.2012 - 21:44
: 7511

Олечка, все получиться!!! К новому году бокал поднимешь смело dri

Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 10042

Оля, ты большая молодец, рада безмерно за тебя! Уверена, ты справишься и рука заработает как настоящая!

Село Шурняк
: Елабужский р-он
11.06.2016 - 14:33
: 428

Олечка поздравляю с долгожданной ручкой, и я верю что скоро будешь владеть ей виртуозно, потому что по другому у тебя не бывает roma

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17390

Клааассс!!!
Взять пластиковый стаканчик с водой, не смять его при этом, не расплескать воду - это просто фантастика!
Какой бокал, ты к новому году вязать этой "лапкой" будешь!

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2825

Оля,поздравляю roma

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Ольчик2 пишет:

Теперь у меня есть протез

Оленька, поздравляю!

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Оля, поздравляю !!!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Девочки, спасибо! air_kiss
Я стараюсь, привыкаю) У него вес 1 кг с копейками, т.е. не легкий... больше ориентированы они на мужчин все таки, девочек видимо мало без лапок...
Буду асом, когда научусь с сырыми яйцами обращаться)))

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

посмотрела ролик - ты умничка !!!

Россия
: Краснодарский край
27.03.2016 - 14:36
: 838

Ну вот и слава Богу!!! А теперь с божьей помощью вперед!!! Очень за тебя рада Оленька.

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859

Олечка ты умничка. Очень рада за тебя.

Россия
: НСО Ордынское
19.11.2014 - 19:12
: 4790

Оленька! Как же я за тебя рада!!!
Смотрели с сынулей (12 лет). Он: " Ничего, ничего! Не сразу Москва строилась!...... Ну, ну - смелее!!!"
Мы все знаем, что ты большая умница! И всё у тебя получится!!!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Угощайтесь

17.04.2015 - 01:59
: 20953

Олечка! Поздравляю! roma

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17390
Ольчик2 пишет:

Угощайтесь
[изображение]
[изображение]

Ням! Ням! wiggle

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369

Иды я тэбэ поцилую моя ты хороша laugh Даже слезы радости выступили.Маладэць осваивай захваты.Ах да за сыр.С таким люблю с кофе good

Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 7165

Ну слава богу, теперь потихоньку, помаленьку привыкать. Умничка!!!

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

Мне не доступны ролики, сегодня и фотографии не показывает. Читаю тебя, улыбаюсь, а в уголках глаз скапливаются слезинки. Это слёзы радости. За тебя.

Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104

Оля, поздравляю! roma
А сырок-то хорош! good

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

Мне не доступны ролики, сегодня и фотографии не показывает. Читаю тебя, улыбаюсь, а в уголках глаз скапливаются слезинки. Это слёзы радости. За тебя.

Танюш, Оля в ролике наливает в пластиковые стаканчики и переливает. А сама знаешь какие они хлипкие. А главное то зажать и не сжать, не смять))

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Оля, очень рада за тебя.
Все у тебя получится. Я верю! И ты верь. Ты очень сильный, активный человек, так что к новому году вообще все хорошо будет.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
Ольчик2 пишет:

Всем доброго и продуктивного!

Я вернулась!)))

Теперь у меня есть протез! Еще раз спасибо большое всем кто не прошел мимо, за помощь, за поддержку!

Вот такой он)))
[изображение]

А вот так я его осваиваю)))

мне конечно еще учиться и учиться, все таки это не своя лапка...

Оленька приветик! Слава Богу все свершилось, поздравляем!!!! roma

: Липецкая область
27.01.2016 - 18:50
: 1608
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

Мне не доступны ролики, сегодня и фотографии не показывает. Читаю тебя, улыбаюсь, а в уголках глаз скапливаются слезинки. Это слёзы радости. За тебя.

И я... (лучше все равно сказать не смогу)

Россия
: Тавда Свердловской области
02.06.2010 - 18:33
: 4527

У меня тоже пока не получилось посмотреть,но все равно посмотрю.Очень и очень рада....прям не передать словами roma

Россия
: МО
14.01.2016 - 11:26
: 3019

roma

Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5718

Оленька - очень за тебя рада ! Ты молодчина !!! roma

Россия
: Ленинградская область
02.01.2015 - 18:27
: 6499

Посмотрела ролик,Оля - это фантастика! Поздравляю от всей души!

Россия
: Челябинск.обл
20.03.2014 - 06:42
: 11271

Посмотрела ролик, порадовалась.
Оля, успехов в освоении помощницы
roma

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
Ольчик2 пишет:

А вот так я его осваиваю)))
мне конечно еще учиться и учиться, все таки это не своя лапка...

shok
давно не была у тебя.
Оля, молодец! держись! roma терпения и ни когда не сдавайся

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Всем доброго и продуктивного!
Девочки и мальчики! Спасибо всем вам за теплые слова!!! roma
Вчера мыла посуду)))