Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
моя (козлятина-свинина) - первый опыт
Лена, привет!
Не совсем верно прочитала) ширина 5 мм, высота - 5 см, длина 10 см, полосами нарезка.
Как сало соленое берем кусок и режем, размер тот-же получается.
Хороша!
Слепая с утра))))) спала еще наверно
Всем привет.Так беру бутылку еду в гости
Запахло виртуально колбасой черех комп 
Вот это начало!!!!
На витрину можно
Всем доброго и вкусного дня!
Оправили посылочку детенышу) Вышло 11,5 кг
на 1100 руб почтовые работнике на себе видимо повезут...
Колбасу запаяла в сырные пакеты))) Сыры положила так просто...Надеюсь дойдет нормально.
22 декабря маленький Юбилей))) 25 лет будет, да НГ...должно успеть придти.
Сергею будет 50 лет, побольше Юбилейчик)))
Они у меня оба Козероги, и оба родились в год Петуха)))
Дойдет куда денется.Сырам точно ничего не будет,а колбаске в вакууме тоже.
Оль,а мы так вакууматор не опробывали,нечего упаковывать,все с колес уходит.
Забыли самое главное! Чеснока насыпать в посылку...
Представляю как будет вкусно пахнуть от посылок! Бедные почтальоны!!!!
ФФсё, Оля, теперь сожрутЪ почтовые вампиры твою посылку, как ты могла отправить такие вкусности без защиты от вампиров?!
Мила, и это тоже)))
Света, надеюсь будет холодно и запах не просочится))) а то сожрут без чеснока-то
Оля, а на блаблакар не дешевле выходит?
Нет ни кого...не ездят у нас...а уфимский автобус с трассы подбирает только с человеком, один груз не берут...ну или цена за человека 2000 тыр, тогда возьмут
Ну вообще круто почта денег срубила,за вес походу.С Уфы посылки идут в нашу глубинку,350р 3,2 кг в среднем.
Оль ты б как посылку приняли,доки выдали,дньги взяли,сказала б им .Ну и чего сидим,галопом во Владимир за такие деньги.
Да, Юра, от веса. Не рассчитали, перегруз))) до 10 кг 600 руб... жаль транспортных у нас нет))) ни чего, прорвемся
Да прорвемся конечно,кто споритНе знал что так строго с перегрузом.
Сами сегодня узнали
урок на будущее
Ну и бог с ним НГ все же,главное отправили.
Особенно если мужик мужику будет хорошо звучать))))
Ага,еще и повяжуть за другую самозанятость
деньги то будут приходить регулярно 
Регулярность (систематичность) - полезно для здоровья, а деньги это на подарок (сама выберу)))) Незаконная предпринимательская деятельность должна быть доказана (свидетели, записи, видео и т.д.)
Оля, извини за флуд не удержалась блин - так уже достали, им бы всех в города согнать, чтобыза кредиты да по торговым центрам люди заработанное разносили.
Надо писать при переводе- спасибо за ночь, мужу привет.
В Татарстане полицейские изъяли восемь тонн поддельной молочной продукции
Сотрудники Управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД по РТ выяснили, что в городе группа лиц занимается фасовкой и продажей фальсифицированных молочных изделий, используя известный бренд.
Во время обысков в офисе организации нашли поддельные фирменные коробки для упаковки продукта и финансовую документацию, а в прицепе их грузовика обнаружили 400 двадцатикилограммовых коробок с фальсификатом.
Правоохранителям удалось установить, что в один из магазинов Чистополя поставлялась данная продукция.
В данный момент назначена экспертиза, по итогам которой будет принято решение о возбуждении дела по статье «Незаконное использование средств индивидуализации товаров, совершенное организованной группой».
Если учесть, что в магазинном молоке и так нет молока, то боюсь предположить, что было в фальсификаторе... Неужели молоко?
Так то что в магазине. Все ж гораздо проще, скорей всего кому то не заплатили вот их и накрыли, яко бы))))