Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Всем доброго и продуктивного!!!
С праздником!!!
тоже хорошо
Эричка, спасибо!
Ира, козликов 2,5 мес, козочек максимум до 3...
Доброе утро. У нас очередная метель. 1 апреля, природа пошутить решила.
Я в этом году хочу попробовать как Алексей к козах писал, до 14-16 кг и снимать с молока
а у нас плюс встает со следующей недели
нам уже в ночь +3 обещают и уже все без минусов. и сейчас 0+1, но снежище и уже вроде как с дождем вперемежку. А у меня собака цепь порвала и убежала по деревне шмоняться, так то он добрый и никого не тронет, но собак же дразнит цепных, лай стоит на все село.
У нас со вчерашнего метет до сих пор...
Сегодня 4 года нашему хозяйству) 1 апреля мы Бэллу купили.
В обед померю своих))) похоже тогда уже снимать надо))) это получается месяц, полтора выпаивать?
ну поздравляем, пока не с юбилеем
у нас с утра валом валил снег, через час в дождь перешел, теперь плыть начнем вся неделя в +, что днем что ночью
А у нас то как хорошо!!!! Солнце, легкий ветерок, даже немного жарковато.
красота)
Замерила мальков
А я через недельку жду окотов.
Фрол понятно, такой статный козлик.
А вот Оса с Марфой видать очень хорошо кушают))))
вот. копировапа себе. это для альпийских коз.
"Мы в своем хозяйстве оставили всех девочек от прошлого окота. Молодняк кормили по рекомендациям гида козовода по рацину рементного молодняка. Он на самом деле очень простой. Выпойка молоком да 2-2,5 месяцев. В этот же период уже приучаем к сену и концентратам. У нас злаки и кукуруза. К двум месяцам козлята должны уже съедать до 175 гр в сутки концентратов и до 900гр сена. Если это не съедают а вы остановили молоко, козлята резко перестанут набирать вес и даже могут начать его терять. Напоминаю, отрывать от молока можно если козлята достигли веса14-16 кг и возраст от 2 месяцев. с 3 до 4 месяцев до 250 гр в сутки концентраты. 4-5 месяцев до 300 гр. 5-6 месяцев до 400гр. 6-7 месяцев до 500гр. И к 8ми месяцам мы должны достичь минимум 32 кг рекомендуемые французами. Вот что мы наблюдали у себя: все козочки рожденные весом больше 3,5 кг вес набрали на наших кормах и в нашем климате нужный вес и многие достигали до 38 кг. Все роженные меньшим весом задерживались в росте. Вот и вывод: на племя оставлять не меньше 3,5 при рождении. Тогда все козлята вовремя вырастут и цикл закроется нормально. В возрасте 1года молодые козы должны родить первый раз. Еще момент: в первые месяцы козлята активно растут и большая потребность в кальции. В описанном корме его недостаточно, поэтому обязательно должны висеть брикеты минеральных добавок с содержанием кальция. В этом возрасте козликам надо до 3,5 гр кальция в сутки, а козочкам до 2,3гр в сутки. Козлята с удовольствием лижут брикеты с первых дней."
красота
вот это и имела в виду... а то они в 1,5 месяца уже больше весом выходят...
Всем доброго и продуктивного!
Погода у нас классная) сыпет снежок, +0, красота)))
Получили посылочку от Ольки. Оль, спасибо
Сало уже попробовали, оно вкусное в холодильнике подмораживается...
Ды пожалуйста, кушайте на здоровье))
а у меня такой же градусник))
носочки классные!
Ирин, мне тоже понравились! Классные, мягкие и тепленькие
Козлята на 31.03.2018 Растём и новенькие
Чудо расчудесное Оль!!!!! И музыка такая - про счастливое детство
люблю козляток, такие забавы
Козлят надо снимать с молока когда они точно хорошо усваивают достаточную норму концентратов.
Иначе в итоге остановка роста и потеря веса - так случилось с моими. И давать надо дробленый ячмень овес и кукурузку. Или комбик хороший. Теперь будут пить молоко до травы - хватит с меня экспериментов.
Если жвачка есть, значит усваивается корм) правильно? Моей козочке скоро два месяца, кондиция нормальная, козочка активная, пою два литра в сутки молока. Хочу после двух снимать с молока.
Всем хорошего дня!
С 40 дней начинаю снижать дозу молока, идет недостача корма... они начинают есть все, что не приколочено... если до этого ели сено и размол (слегка), то тут начинают под чистую размол сметать...
Я уже писала... я придерживаюсь принципа, как телок на молоко растят...нужно развить рубец к моменту снятия с молока... в 2/2,5 мес можно уже снять без проблем и без остановки роста...
Нет - жвачка не показатель усваяимости корма, она лишь показывает что сено начали есть. Мои старшенькие по 0.7кг. два раза получают - вчера не дала вечером так такой концерт закатили ))). Буду половину нормы вечером давать. Уже кабаняки хорошие вросли - но лучше перестрахуюсь , молока валом ))). Вот каждый сезон все козлята разные - Фенины малышки уже с 10 дней начали пробовать овес и сейчас им три недели и едят вместе со старшими покупными козочками. Молока даю столько, сколько надо чтобы набирали вес - старшие по 600 -700 мл. на раз , младшие чуть меньше все три раза и водичку уже хорошо стали пить прохладную. Растут потихоньку и слава Богу!
А я наоборот утреннюю норму уменьшаю, чтобы Днём не скучали а жрали не приколоченное
а на ночь даю побольше, чтоб спалось хорошо 
Мои сено едят с 7-8 дней... с 12-14 дней размол клюют... в месяц размол отлично и в хороших дозах едят... сейчас молока по 600 гр на нос утром и по 600 гр вечером в 42 дня, постепенно за 14-20 дней сведется к 0...
Вес в 37-39 дней от 11,3 кг до 16 кг.
В том году так вырастили 5 козочек ремонтных. Сейчас это лошади, смотрю кто как рожает и раздаивается...
В общих чертах понравилось схема такая...