Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
не путай нас с ними, обычно Пензу с Пермью путают, со Псков ни разу
нет, я не города попутала, я думала всегда что Оля в Пензенской области живет. Не знаю с чего придумала такое
Это наверно потому что Оля как на выселках, а хотелось бы конечно к общей компании поближе
Моя да
Пока дерево по Бэлле, по Ночке чуть позже...
На сегодняшний день
Свободны: Оса, Фрея, Марфа, Снежка, Обама, Трамп
Оль, Оса Фрея Марфа дочери Бэллы от одного окота? Что-то там с датами я не поняла
аааа, не до правила, как с пацанов скопировала)))
Давай веди свою гинекологи
....... короче поняли, дерево
Оля, за видео спасибо огромное!
Подписалась на канал, там у него столько всего полезного!!!
Спасибо тебе
добрый вечер. Не получилось((((((( .масса рассыпчатая. пробовала тянуть, рассыпается на мелкие творожинки((((( молоко коровье. Где ошибка моя?
Забава окотилась козлик и козочка, вроде все...
Поздравляю
С прибавлением!
Оля, по каким критериям будешь себе козок оставлять? У кого больше альпов в крови или по удоям родителей?
Оля, поздравляю!
И когда вы все успеваете?))))
чУТЬ ПОПОЗЖЕ РАЗБЕРЕМ
Спасибо Ир!
Александра, спасибо!
По удоям от Бэллы линии и Ночкиных себе)))
Поздравляем, у нас днями то же последний
Больше всего меня впечатлило слово ВРОДЕ!!!
Больше всего меня впечатлило слово ВРОДЕ!!!
Эрика, привет! Так у нас так Верба окотилась... мы ее подоили покормили малька, а она оба и еще одного
Главное, обычно котятся друг за другом... а тут через полчаса наверное)))
Спасибо! И вам легкого окота!
Обновленное дерево Бэллы
С прибавлением!
у меня три года назад Ночка. родила тройню поздно вечером, я козлят отсадила подоила покормила всех, ушла, пришла послед лежит, убрала свет выключила ушла. Утром прихожу а там козленок у нее, думаю ну ниче себе какой прыткий, как умудрился к ней пролезть. А в манеж смотрю все трое на месте. Это она еще одного родила через часа 3 как минимум.
Оль, теперь фото ждем
Фигась, мать героиня, у нас пока больше 2 не родятся
мне везет на коз. таких героинь у меня было уже трое кто рожал по 4 один год потом 3, потом опять 4. а еще одна героиня Азалошадь, в прошлом году родила троих первым окотом, я себе одну козочку ее оставила, кормила с соски, так она еще сама ее подкармливала, я кормить перестала, коза кормила год и два месяца, только когда в запуск ушла перестала кормить. а сейчас и своих и чужих козлят пытается накормить, встает к загону с малышами на задние ноги и завет их, а они мордашку в щель суют и сосут ее
. Сделали второй ряд досок, чтоб не доставали.
ой, сердобольная какая, хорошая козюля
Юр, спасибо!