Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
мы с одного улика собирали литров по 12-14 за сезон, дальше уже пчелки себя обеспечивали на зиму
Захожу каждый день, читаю. Меда гораздо
больше банки если заморачиваться, чтоб пчелы не зароились и не улетели.
Здорово!
У меня идея эта в голове давно уже, надо воплощать!
50 кг плюс минус 10
Оля, научи!!!!!
Наверно у меня надо в блоге, чтоб Олин не засорять))
Мне первые шаги подсказать надо)))
Мы пока сами учимся...
Мы вот подкармливали в январе... сироп варили сахарный с Апироксом...надеемся перезимуют хорошо...
В том году у нас было 2 улика, но один вымерз... специалист сказал, еды не хватило...
В этом побоялись много выкачивать меда... оставили пару, тройку рамок на зиму им кушать...
и вот в феврале подкормили... я так поняла еще опасна для них сырость, снег надо убирать, чтобы не подтаивал и не мочил домики...но у нас опять валит...
Ну уж нет!!! Оля, пиши тут!!! Очень надо как начинающим!!!
Ирин, тут хорошие пчеловодные темы есть, читай пока время есть, У меня же муж занимается, я то так рядом постоять, подымить, рамки обрезать, мед качать, и есть большими ложками.
это как, мы выкачивали только магазины, все что стоит у них не трогали, ульи на 12 рамок.
я только большой ложкой орудовать, у меня сильная аллергия на укусы...
16 лет была против пчел, а тем более в огороде)))
свежий или соты пососать...
магазинов нет у нас...молодая отроившаяся и пойманная семья...
Мы не кормим зимой, ульи стоят в омшанике ( ну в сарае таком), но много у кого живут на улице, Как только установится положительная температура дневная, вытащат на прицеп, у нас же пасека кочевая, как где что зацвело переезд, чтоб побольше разнотравья собрать, а июль август от подсолнуха уйти подальше.
Обрабатываем и кормим осенью. Сережа ходил недавно слушал улики, шуршат все.
магазин это ящик с рамками, который ставится в сезон для сбора меда который и забираешь. а те что в гнезде это их. Если молодые, то и брать то у них нельзя, надо чтоб семья развивалась.
а осенью то зачем кормить
Оля, может неправильно объяснила, центральные с пчелами, апо краям три рамки с медом?
сама такая, но с каждым годом аллергия все меньше.
мне сказали накладывать мед в пакеты и пихать в улики поверх рамок, я накладываю и пихаю. Но спрошу обязательно.
мы их не трогали почти никогда. ну если только под осень погода хорошая, да семья сильная. что наносит себе еще. а так это их еда на зиму
с вашим летом нафига, это у нас как зацветет чего нибудь так дождь. Иногда на сбор две недели за сезон
Темы читаю, только ни фига пока там не понимаю)))
Вот есть у меня улик старенький, купить пчелопакет и заселить. Рамки в улике есть.
а пчелопакет, это молодая семья?
так и мы осенью так делаем и еще пластины лечебные и капли орошаем...
да, молодая семья.
мы тоже брали 2 молодые семьи. но, опыта ноль!!!
кормим осенью и зимой (если надо), т.к. не покормив потеряли одну семью.
сейчас видео скину, где дядечка все объясняет, мы за ним повторяем)))
Весь улик надо обжечь хорошо и прочистить... рамки новые?
Нет, не новые.
Обжечь как, Оль, внутри ?
Рамки выходит новые надо?
Да баллончиком внутри стенки, пол, все обжечь и по скоблить старье...
Пару новых надо, остальные старые...
Нам ставили пару, тройку с новой вощиной, и остальные старые с сотами темные...
так август отцвело и все приезжаем домой, а пчелы до мороза на улице. до декабря точно. взятка не будет, соседи повесятся. у нас 50+ уликов.
ага ага
у нас все у дома. В деревни соседи пасечники еще с советских времен. Пасеки ульев на сто нескоько штук, т.е. три сотни точно. Как сезон начинается, это они по пасекам ездят, такое количество не повозишь. Ну и у нас не приняты выездные пасеки. Полей хватает
Оль, друзья наши семейная пасека, отец два сына 230 ульев прошлый год. ездят с нами, поля у нас зерновые и подсолнух, но у нас шикарные луга и лес, поэтому мы от полей туда. только на эспарцет, гречиху, кориандр ездим, все остальное дикое разнотравье, ну и липа, акация. В селе тоже много кто никуда не ездит, я предлагала своему много раз уменьшить и сидеть дома. но Сереже моему нравится, он прям не дождется уже сезона, и шантажирует меня козами. говорит, как только коз уберешь, я пчел продам и будем на лавочке сидеть семечки плевать.
видишь, у нас разный климат. подсолнух у нас давно не сеют. ну даже если и посеять, то только на зеленку
не ну если нравится, то конечно. Как по мне если у мужика есть такая отдушина то надо холить и лелеять.
только сейчас сообразила что у тебя Псков, я что то всегда думала соседка Пенза .