Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
размол не даем но кашками кормим то же лошади
Моим через 10 дней будет 2 месяца. Едят хорошо сено, размол с овсом цельным , воду пьют. Одна мамку сосёт, вторая получает сейчас утром и вечером по пол литра молока. Обе лошадки , рослые , но вот интересно, та которая под козой более стройная , а та которая из бутылки пьёт пузатенькая ) . С чем это связано не пойму. Девки от одной матери.
Девочки все привет! Подскажите, посоветуйте, что делать... козейка у меня огулялась 5.11.17 , ей было 5,5 месяца (не усмотрела) так случилось, берегла ее берегла, не уберегла, третий день наблюдаю за ней, мне так кажется , схавтки у нее, не частые, но есть, никак не родит, сегодня по подсчетам 151 день, сейчас лежит, не встает совсем, животик трогаю, чувствую, что живой плодик, у меня уже нервы
Живот опустился? У меня в этом году все раньше срока котятся) а так то 151 день не критично совсем.
ушла смотреть и кормить, спрошу
опустился, козленок(и) шевелится
Срок вчера был получается судя по календарю? Ночью окотится)))
оль дай то бог, она маленькая самая у нас, младшенькая, вот и переживаем
главное не переживайте, особенно раньше времени!
Спасибо за поддержку
Всем привет!
все будет хорошо!
Всем доброго и продуктивного!
На у лице тепло, пасмурно... +2
Воды нет в селе со вчерашнего вечера... прорвало систему на старой улице...
Натопили снега себе умыться, козам на по пить 3 ведра, вымена помыть ведро... сейчас надо после дойки и кормежки мальков перемыть все бидоны и ведра... хорошо, что снег есть...
Сколько будут копать и искать прорыв...ни кому не известно...в обед наверное придется ехать с бидонами в райцентр за водой, там вроде одна колонка была на окраине...
Ой, плохо как без воды!
Пусть поскорее все починят!
Дааааа, всетаки своя скважина это благо. Я вот еще про колодец подумываю.
Да блин, тут и подумаешь, хорошо что снега до фига, а то как тогда((
Привет!))
Оля, пусть все быстрее наладится. Получается у вас в селе нет ни родника ни речки?
Мы тоже подумывали о скважине, из-за цен на воду, но у нас высоко очень. И цена будет непомерно для нас.
Не факт, нужно в водпроект сходить и узнать где у вас там водичка
ну и не здесь же, надо на новом месте
Оль сочувствую. Без воды ооочень плохо . Желаю чтобы побыстрее всё сделали.
У нас в деревне вода глубже 100 метров,тыщ 300 скважина будет стоить...в месяц платим 375 рублей,без счетчика,за 5 человек... +600 за полив летом.Не хочу я скважину...
Сломать этот счетчик что ли ... Надо узнать сколько у нас по нормативу за 45 соток и животных...
Мы платим за 1 сотку.Так в договоре написано..И никто не пришел и не померил,сколько огород у меня.Когда договор заключали,то нам в Водоканале в Боринском поставили 1 сотку.Я и не возмущалась..
И животных моих никто не считал..
АГА! Только успеваем фляги подставлять...
я с лозой , точнее с рамкой походил, сам нашел
у нас стоит 1500 метр
Оль, не плакавай. Мы тоже без питьевой воды. А техническая с крыши капелью. Потеплело, поплыли, на ручей не пройти. Ещё пожарит немного и не надо будет. Вода в ручье будет грязная. Успела запасти питьевой. Но её надолго не хватит. А снега да, много.
Лелькин привет, наконец то разродилась сегодня днем пол второго, принесла одного и в очередной раз КОЗЛА