Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Я вроде и с руками и ногами, а шрам на ноге после арматуры еще тот))
Доброго утра, Оля не болей!
Оля, ты там поаккуратней, береги себя.
Оля, ты там поаккуратней, береги себя.
Всем доброго и продуктивного дня!
Всем спасибо! Я уже как поник) здорова и активна)
Отправили ведь 06.10.2017 в Асбест Сыр) Две Качетты и Российский. Уже 4 дня в пути, интересно как дойдет? ))) Получат, потом отпишусь как перенесли дорогу сырки.
10.10.2017 - всех проглистогонили. Аверсект - 2. Дней через 18-20 будем крыть всех.
Воду таскали ведрами сегодня козам... ночью опять мороз был... вода вся замерзшая стоит в поилках. Пора отключать все летние водопои и сливать бочку, пока все не разорвало... В том году проворонили и краны порвало.
Привет всем, сколько нельзя молоко пить?
По идее, у аверсекта-2 ограничение по молоку 21 день, у ивермека еще больше. Но, мы только 3 дня сливаем, потом я творог собакам варю. На 5-тый день и сами пьем)
ох мама, уже мороз
Оль, а у тебя успели огурцы хоть маленько вырасти
Ну да, я же писала))) 1 банка 3-шка и 1 литрушка, ну и чуток салат успели проесть.
Оль, у меня же память как у рыбки, 3сек думаешь чего помню, ну хоть маленько поели, я вчера последние сорвала, салат сделала. Все в этом сезоне.
Охо-хо эти морозы скоро и к нам подберутся , нам сегодня + 21 , вчера вечером дождь прошелся . А огурцы ещё в августе сгорели на солнцепёке, второй раз не посеяла вот и сидим с маринованными.
Лето короткое было в этом сезоне... Весна позже на 3 недели и холод с дождями собачий... странно что хоть что-то выросло в ОГ)))
это да, с нынешним летом... эх что-то на следующий год будет
Оль, что нибудь будет)))
Девоньки ,ну что же вы так приуныли, всё будет хорошо .
Ага. И не обязательно хуже, чем нынче
Что будет,то и наше.
Оленька, а ты протезом пользуешься? Я когда в центре сертификации работала, там таких протезов навидалась всяких-разных, правда к ним тоже приспособиться надо. Люди даже писать умудряются, правда не так красиво, как своей рукой, но все-таки отзывы например писали на бумаге.
Да, пользуюсь) Они настолько страшные, что только с осени до весны. Сверху перчатка осенью и весной, зимой варежка))) Он же чисто муляж пластиковый. Им создавать видимость под одеждой. В куртке удобно и не понятно))) в кардигане уже косятся) Летом не выезжаю в город) людей не пугаю. В огороде лазаю не одеваю, соседи в шоке и сразу попами поворачиваются...
Да и носить летом не реально, все преет в этой пластмассе, начинается дерматит... в том году хапнула осенью, еле вывела. Зимой по терпимее))) сперва вспотеет, потом от мороза околеет)))
Энто в крутышках))) я левой же научилась)))
Юр, не говори) выше потолка не прыгнешь) что нарастет - все наше)
Эх, понятно. Жалко. Получается у тебя косметический, неактивный, правильно?
ну да) он самый
Ставили пол часа назад Мультикан 8 пацанам... Что-то Сармат не айс себя чувствует... в этот раз как-то не очень переносит.
Зато по телеку доступная среда плять.Мы когда из машины в коляску пересаживаемся соседи выбегают в линейку выстраиваются и смотрят,хорошо еще пальцами не показывают. И это в деревне,а в городе вообще писец.
Ага. И декада инвалидов. Отчитываются: по стране столько выставок, столько концертов, в школу распоряжение: провести классные часы на тему инвалидов
спасибо.
Дикари мы, доброго утра всем!
Всем, здравия. Оль, а сколько активный протез стоит?
Доброе утро. Ребята, это правда.
Я ж работаю то в строительной фирме, в этом году все объекты, что мы делали общественные : два спортзала, стадион, две школы и гимназия, везде по проекту "доступная среда" - дорожки, пандусы со спецпоручнями, тактильные таблички, световые разметки, раковины, унитазы , а в спортзале еще и душ, все с поручнями откидными, с покрытия резиновыми и прочим.
До этого всегда просто пандусы на всех объектах были, в этом году вот так. Эти фирмы торгующие оборудованием и те что его изготавливают сами в шоке, заказ по 2 месяца надо ждать потому что очередь, не успевают.