Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Ну и сам отзыв.
Поняла еще одно. Перед запайкой в термовакуум, нужно не менее 4-5 дней обсушки. 3 дня мало для почтовой пересылки.
блин, ей бы ресторанным критиком быть, так написала, что аж но слюноотделение началось
Оль, зато теперь знаем, что можно простой почтой отправлять))) в районе недели))) Будет прохладней, так лучше будет доходить.
ага, я в твою сторону на ноябрь планирую
ого
будем ждать сюрприз 
да
Оля, ты так не пугай! Я не узнаю тебя в гриме!
Ну, я чуть-чуть, а потом вернусь) Не пугайтесь.
Решила завести оладушки... все достала... масла нет... а пообещала горячие к приходу))) Вот где моЗг потеряла?
Ребенок сегодня тоже корки мочет с утра))) Звоню ему, чтобы не проспал... отвечает сонным голосом) что встал. Через 40 мин звонит и смеется))) Спросони, время перепутал и рванул на работу на час раньше))) не к 9:00, а к 8:00. Прибежал, а там нет ни кого, все закрыто)))
Оля я в таких случаях, пеку блины , кусок сала на вилку и натираю сковородку , блинчики получаются супер.
Так сала нема...Наташа, мы не держим свинину))) не где у нас...
Олька присылала, так мы его сразу съели)))
Девочки, кто пчёликов держит, колитесь!
Уже надо вкладывать в улики акарицидные пластины или рано еще?
И... еще АпиМакс бальзам, методом орошения это как? Из шприца на пчеликов попрыскать? Что-то в том году были ампулы с которых прыскали... А этом году их не нашли.
А мне нра..классная
.
Ирина, привет! Спасибо большое!!!
Завтра заложим.
Наташ, спасибки)
Наташа
Доброе утро! У нас сегодня -5 все в белом инее, но солнышко уже начинает потихоньку светить.
Оксаночка, доброе!
У сегодня +10 и солнышко
С праздником, с Покровом!
Матерь Божья дарит нам Покров,
Мы едины все под небесами,
Среди осенних золотых листов,
Хочу порадовать тебя я добрыми словами,
Большой любви и счастья пожелать,
Ещё здоровья, пусть Господь поможет,
А Матерь Божья благ всех сможет дать,
И пожеланий нет важнее и дороже!
С праздником всех !
С великим Покрова приходом!
Храни Богородица вас!
Чтоб прочь уходили невзгоды,
И свет чтоб в душе не угас!
Чтоб страждущим было спасение,
Прощение, защита и кров!
Чтоб в души пришло просветленье,
Добро и святая любовь!
Немного Сармата сегодня) Моя лапа)))
Лапусик!!!
Красавчик, сколько ему?
Сармату в августе 4 годика исполнилось. Порхаю 4,5 годика.
Доброго денечка Оля и все все все. Оля, я прочитала твое сообщение и побежала вскрывать сыр в латексе, варила в июле. Блин!!!!! Ты права, вкусно, но сухо. Растроилась до невозможности. Теперь вопрос, а термоусадочнуе с сайта здоровеево, подходят к вакууматору с али? Пакеты же вроде не рифлегые? Вот головная боль !
Всем доброго)
Опять колдую)))
Эрика, привет!
Да, я со Здоровеево беру. Вот тут писала и ссылки дала. https://fermer.ru/comment/1078056500#comment-1078056500
Прямо на пакетик щелкать и в магазин перейдет само по ссылке
Да, они гладкие.
У вас какой вакууматор?