Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оля ,от твоих козочек глаз не отвести, такие красотки. А те что тёмно- рыжие ,это что за порода?
Оль, мне вот дурацкая мысль пришла в голову. А если взять досочку, в нее насквозь нафигачить гвоздиков (штук 5 кучкой, чтоб на сантиметр примерно торчали), потом на них овощ тыц, одну сторону овощечисткой обскребла, на другую тыц и т.д. Морковку можно жопкой насаживать. Ну типа держалки.
есть такое... состряпали... но, это как сказать не матюкаясь))) ... пока чистишь, слетает... опять насадишь... короче все в дырочках с кожурой внутри... когда варишь, в картохе это идет пятнами черными почти...короче в супе страшно))) в пюре с кожурками. хоть и малыми...
по всякому уж думали)))
Понятно...
Альпийские почти все, кроме Бэллы (полузааненка) и ее дочь Забава 50% альпийка, ее дочь Верба 75% )))
Ночка, Гайка французкие альпы, а остальные от американца альпа цветные. Папа пеакок и дед.
И правда сердечко во лбу!
У меня тоже одна козушка пеакок получилась, там маска такая красивая как орнамент. Но по породе не скажу кто такая, мама куплена как зааненка, козел был дружба народов
Всем привет! Хорошего дня!
Наташа, да, она, мартышка))) Верба 75% альп
Девочки, без вас даже не заметила-бы))) серьезно
Всем доброго и продуктивного денька!
Оль привет.Если знаешь подскажи ремонтантную малину можно размножить черенками?Копать там не вариант.
Юра, если с корнем взять не реально, то только свежие побеги, зеленого цвета которые, чем ближе к корневищу отрезать, тем лучше. Шансов 50/50, по этому лучше побольше нарезать. На черенке 5-6 почек, не больше, на 10 см в землю. Если есть корневин, пролить им. Поливать до заморозков и весной обильно.
Спасибо Оль,буду думать как капнуть.Корневин есть,но получается заморочно.
Один раз полить корневином только, остальное время поливать простой водой. Но, если дожди и сыро не надо поливать.
может тебе прислать? у меня три сорта ремонтантной есть.
Елки палки,пришли Светка уже руки почесывает.Ей очень стыдно,но она очень хочет.Записано с ее слов.Заодно и сторожа спасешь.
Юра, недели через 1,5. Сейчас Сергей с шабашкой закончит и вместе с крыжовником, смородиной положим малинки) одной посылочкой.
Поздравляю всех. Примите поздравления с днем сельского хозяйства! Искренне хочу пожелать вам хороших, обильных урожаев, чтобы погодные условия всегда способствовали этому! Пусть сельское хозяйство развивается быстрыми темпами, а ваша сфера деятельности приносит вам удовольствие и благополучие! Удачи, здоровья и успеха в делах!
Ух ты, а это сегодня?! Поздравляем всех нас!))
Смутно помню, но в советском союзе, пока жив был совхоз, ух и
пьянкагулянка была по этому поводу. В клубе концерт обязательно, а потом....Всем привет.Всех наших сельских тружеников с праздником,Большого приплода и сбыта и урожая
Хороший тост! (с)
В следующее воскресенье тоже наш праздник
Международный день сельских женщин
Дата в 2017 году: 15 октября, воскресенье
Празднуется: в России, Украине, Беларуси и других странах мира
Другие названия: Всемирный день сельской женщины
Учрежден: Резолюцией № A/RES/62/136 от 12.02.2008 Генеральной Ассамблеи ООН
Традиции: семинары; общегородские ярмарки; Международный Женевский конкурс
Международный день сельских женщин отмечается ежегодно 15 октября. В 2017 году праздник проходит 10-й раз. Его справляют все женщины, которые живут в сельской местности.
Сельские женщины часто стоят во главе семьи. Они ведут учет запасов на зиму, присматривают за домашней живностью, растят детей и учат их заниматься сельским хозяйством. Таким труженицам посвящен всемирный праздник.
Традиции праздника
В деревнях и селах устраиваются массовые гуляния. Проводятся семинары для женщин на тему: «Улучшение качества жизни посредством официального трудоустройства». Выдаются патенты для оказания медицинской помощи и получения кредитных средств.
Каждый год «Международный женский саммит» организует конкурс «Женское творчество в сельской жизни». Церемония награждения победительниц проводится в городе Женеве и выпадает на официальную дату праздника.
История праздника
Идея праздника зародилась в 1995 году в Пекине на IV Международной конференции ООН. На официальном уровне событие закрепила Генеральная Ассамблея ООН в резолюции № A/RES/62/136 от 12 февраля 2008 года «Улучшение положения женщин в сельских районах».
О сельских женщинах
Сельские женщины составляют четверть населения планеты. Они привносят большой вклад в развитие экономики страны благодаря каждодневному тяжелому труду. Их работа не предполагает официального трудоустройства, поэтому большинство из них не может получить кредит или достойную медицинскую помощь.
В России исторически так сложилось, что сельские женщины, за неимением мужчин, которые погибли на войне, самостоятельно восстанавливали дороги и дома, превращенные в ямы и пепелище. Они сами работали на полях, собирали урожаи и воспитывали детей, задавшись целью восстановить родной край.
Союз женщин России активно решает трудности, которые связаны с жизнью сельских тружениц и освоением ими разных форм предпринимательства. Жительницы деревень все больше открывают собственные организации, мини-цеха, магазины, детские сады и частные школы, за неимением государственных учреждений в их селах. По неофициальным данным за 2014 год, каждый второй руководитель сельского предприятия являлся женщиной.
Для того чтобы семьи не покидали родные места, не переезжали в большие города, села надо обеспечивать должным образом. Необходимо модернизировать современной техникой старые сельскохозяйственные комплексы, обновлять школы, детские сады и больницы молодыми кадрами. Для этого нужна должная заработная плата и хорошие условия для жизни
Я хоть и не сельский труженик, а городской, но всех сельских поздравляю с ПРАЗДНИКОМ!
Всем доброго и продуктивного дня!!!
Лежала я тут три дня... сегодня вроде ожила. С моей гипертонией, с моим любимым давлением 140/110, это моя норма... но, бывает и со 170/120 скачу и не замечаю... слегла с 107/68 и ползала... Сейчас конечно уже получше!
Как у космонавта - 124/80))) потянуло на подвиги) замариновала ребрышки козлиные и пошла чистить картоху) заткну в духовку, как раз к приезду Сергея будет готово) обрадуется)))
Ты моя рыба, вот умничка!)
Но береги себя
ну, да, помнишь фото присылала))) вместе с мясом и себя... до сих пор шрамище)))
Сергей на меня говорит, что не шаг, так акт вандализма)))
Свет, вот так орудую)))
Пока доперли полгода наверное прошло))) Потом давай погонять - количество, а то не снять потом. высота и чтобы не ржавело! По времени конечно убивает... все дольше в два, три раза...
Все форумы инвалиндые облазила, писала, ни кто не подсказал... наверное по тому, что мужчин таких больше, чем женщин видимо..
Молодец, Оля! Круто придумано!