Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Да я понимаю, что с просторов, но очень уж впечатляют
Петровушку предупредил пью у тебя,спать буду у кумы в Тольяти
Оля,где такие ведра продаются и почем?
про ваккуматор) дорогой поди?
Оля, ну теперь экспериментируй, у меня сыр благо есть, вот ещё поставила, завтра в термо буду запаивать подсохший.
Ночки всем.Про лиры цены жуть.Согласен с Олей шампур нам в помощь,10 мин и все.Оль если не секрет почем сей чудный шайтан аппарат для вакуума?
Всем привет! Всех с праздником!
Оля, ведра по 1127 руб вот тут http://dairyshop.ru/catalog/vyrashchivanie_kozy_i_ovtsy/vedro_dlya_korml...
Оля, Юра вакууматор брала по акции по 4695,73 руб по ссылке: https://ru.aliexpress.com/item/Christmas-Eve-Sales-Free-Fedex-1set-lot-V...
Оплачивала 9.01 получила 18.01 очень быстро пришло. Там подробное видео по работе машинки. К пенсии по 5000 руб давали))) вот я их и пристроила)))
Да, будем эксперименты проводить и руку набивать))) и ваши эксперименты ждать
Экспериментируй, будешь обучать дистанционно
Без проблем)))
День добрый ВСЕМ! С Праздником!
Оль,ты в курсе,что с телефона на Али дешевле многое?
Инна, привет! С праздниками!!!
У меня телефон знаешь какой))) 
Да и где ты раньше была? 
Нет конечно, не в курсе.
Сын сейчас сказал,что не всё дешевле...посмотрела твой аппарат я с телефона,цена такая же оказывается
Но многие вещи реально дешевле...
Надо скачать и поставить мобильное приложение Алиэкспресс
Сейчас запаковала чеснок (что под руку попалось))))
Понравилось. Выкачивает воздух отлично, запаивает отлично. Пакет облегает каждый зубчик чеснока плотно.
Вид с двух сторон
ух ты как здорово
Оль классные покупки ,нужные
Вика, если бы не давали пенсионные 5 рублей на новый год, ни вжисть не купила-бы)))
ну хоть какая то польза
Оль, голову бы не ломала... клиентки две и один мужчина появились, обеспеченные. Им нужно все самое, самое... в пакетике фасовочном сыр не рассматривают, не солидно... в индивидуальной упаковке чтобы))) сосиски, сардельки то-же запаяные))) Не спорю, у каждого свои тараканы в голове
Понравилось видео.
Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
Да, брось, штука очень полезная, так то для дома и то нужно. Это пока нет, кажется, жил же не умер, но когда попробуешь и это удобство почувствуешь, сразу понимаешь, что не заменима. Как я допустим, считала, что подобные штуки сильно дорогие и могут себе позволить далеко не все
Оль, есть и дешевле. Татьяна Александровна недавно получила по хорошей цене.
Ходили на родник за водичкой освященной. Себе привезли, собакам и кошкам.
Видео шикарное, слово с плесенью меня пугает, но захотелось попробовать. А в начале ролика сыр треугольничками, типо российский красивый
У нас сегодня с утра ни чего не видать... Потеплело до -10. Валит снег, метет как в феврале... Весна будет ранняя. Вся погода сдвинулась на неделю, полторы вперед)
Гы, ну тогда мы скоро картоху садить бум
Обязательно)))
А я думала лисичка во дворе балуется, а это собакина со снегом вперемешку. Красота то какая. У нас все растаяло и лужи замерзли, брррр. А еще обещают до -20, а для нас это много, мы не привычные.
Оль у нас тоже с утра мело. Устали уже от зимы,хорошо было бы,если весна пораньше началась.
Вика, к нам от вас дует))) Ты в Псковкую дорогу покажи, пусть Ольга снегу порадуется
С не привычки холодно, лучше не надо. У вас там деревья не померзнут? Или выдерживают?
Пыталась разглядеть снег... потом поняла
лужи 
Лен, у вас снега совсем нет?