Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Можно конечно, что ему будет? латекс пленочкой отходит от воска, его выбрасываем, а воск на вторичку.
Девочки, сыр в латексе так же можно вакуумировать, сыр не придется покрывать воском, и не будет усушки сыра.
У меня вот такой вакууматор, дорогой зараза. Только недавно я увидела на Али тоже корейский вакууматор, но гораздо дешевле. Жаль, не знала раньше о таком.
Марго, а пробовали вакуумировать и потом термо?
Не ведись на дешевку и будет тебе благо.Все Китай корейского почти нет.
А зачем? Там специальные пакеты для вакуумирования, а не для термо.
Второй вроде тоже корейского производства.
Те, про которые я написала выше, это пакеты сырные (специальные) термо-вакуумные. В них упаковывают сыры. Вначале их вакуумируют, а потом термо усадку дают. Тогда в них сыр и созревает и хранится.
К стати у Здоровеево как раз эти пакеты, термо-вакуумные марки Пакеты КРЕАЛОН тип MLF40, тип MLF45
У меня пакеты из Здоровеево, видимо для таких пакетов нуден производственный вакууматор, бытовой, как у меня, не подойдет. Если нет специальной рифлености в пакете для вакуума, то вакуум не работает, аппарат просто гудит и все. Я пробовала разные пакеты, мяла их, теребила, и полоску ткани спандбонд вкладывала в шов-бесполезно.
Все, теперь поняла. Марго спасибо за объяснение.
Значит нужен вакууматор такого типа, с соплом:
Нашла на Алибабе вот такой, бытовой, с ниппелем. Вакуумирует почти все пакеты и гладкие и рифленые. https://russian.alibaba.com/product-detail/home-used-vacuum-sealer-fresh...
Отзыв/обзор обладателя: http://survivalpandas.blogspot.ru/2013/03/vacuum-sealer.html
С наступающим! А то эавтра уже некогда будет, да и связь пропадет.
Пусть в новом году все будет хорошо!
Ирина, спасибо!
И тебя с семьей с наступающим!!! Счастья, удачи, здоровья и любви!!! Пусть все задуманное исполнится!
С Новым Годом! пусть все исполнится!
Доброе утро. Я тут в начале декабря ездила на семинар к Денисовой Елене Петровне, вот она как раз использует пакеты сначала вакуумирует, потом термоусадка.
Вакууматор steba. полуавтомат. Говорит, удобнее тем, что модно визуально контролировать процесс запайки, некоторые недогревают или перегревают и в итоге прожигают дырку
Оля, привет! Спасибо за информацию! Будем изучать.
Это сырные гладкие пакеты или термо-вакуумные рифленые?
Петушок, петушок,
Подари нам гребешок:
Загребать побольше денег,
Посещать приморский берег!
Девочки! Танюша, Мила! Спасибо!
И вас поздравляю Вас с Новым годом!!!
Счастья, удачи и любви!!! Пусть все задуманное исполнится!
Понятно, как все просто оказывается!
Олька, привет!
Спасибо большое за Поздравление!
И тебе Счастья и Удачи в новом году!!!
Оля,поздравляю с Новым годом!Пусть год принесет много хороших радостных моментов
Всем привет! Оля и все гости! Поздравляю с Новым годом!
Оля, с наступившем новым годом!
Здоровья, здоровья, здоровья.
Девочки, спасибо вам всем за поздравления!!!
И вам желаю всего самого наилучшего!!! Удачи, здоровья и счастья!!!
Татьяна, детки приезжали или не проехать было?