Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Ну вот и дочитала! Доброй ночи,Оленька! Выхожу из кустов,и во первых хочу поздравить со вторым ДР ,не все Вы сделали здесь,еще побудите и порадуете нас своим присутствием,т к Вы добрый и душевный человек Я тоже 3 года назад 10 сентября попала в аварию,столкнулась с лосем,чудом живы остались Но жить стало после этого легче-по другому стала относиться к людям и к самой жизни Оля ,а почему коза Гайка -необычная кличка? А козявочки у Вас очень красивые,оленятки такие гладенькие
Доброе утро Оленька.
Вы там как? Жара достала. Картошка в этом году пипец. Все жалуются. У нас уже копать начали,вся ботва высохла. Трава тоже пожухлая стоит,даже животные уже её не едят.
Добрый день , купили коровку, к ноябрю должна отелится, т.к мы пока ещё не очень понимаем в них, то будем надеятся на лучшее, а далеко ехать нет возможности .
Оля ,а почему коза Гайка -необычная кличка? А козявочки у Вас очень красивые,оленятки такие гладеньки
В восьмидесятых в селе была бабка,у которой девиз был:"Мэнэ нияка гайка нэ бэрэ"Пришло время,и гайка забрала бабку.Просто вспомнилось за гайку.
У меня в своё время были Гайка, Шайба и Болт, всех назвал сын, а сейчас взрослый, но так и остался технарем, в детстве Кулибином кликали.
Классные имена, возьму в копилку.
Доброго дня!
Редко сейчас тут бываю, простите, писать некогда, ни чего не успеваю!
Галина, спасибо за поздравление, за добрые, душевные слова!
А жить, да, начинаешь по другому) И относиться к людям, к самой жизни. Взгляд, мысли и восприятие сильно меняются))) Начинаешь многое ценить, по другому. Рада, что вы остались живы, здоровья вам!
Почему Гайка? Так купили))) Сокращенное от Попрыгайка. Внучка хозяйки назвала))) У нас прижилось Гайка.
Татьяна Александровна, вот сын молодец! И клички, тоже мыла мысль так назвать, на следующий сезон мальков
Вить,
бабулька молодец 
Вика, вот серпом по ....
Картошки нет... 
Ни кто пока у нас не капает... ждут дождь, может подрастет до бабьего лета 
Трава, костер давно сгорели, после первого укоса уже не поднялась. Вот люцерна чуток поднялась, так на ней и сидим (колхозная 
:smile3:)
Жара продолжает душить, дождей еще не было...
Бэлла скидывать начинает, по 1,8/1,9 утром дает и вечером. Ночка скинула до 1,9 л утром, 2 л вечером.
Оль, я опоздун
, но - Поздравляю со вторым Днем Рождения! 
Елена, спасибо большое!
Всем доброго и продуктивного дня!
22 августа у нас был забор крови у коз и коров. А вот вакцинацию от Сибирки все сделать не могут. Приезжали уже два раза, и два раза перенесли из-за жары. Приезжают в 4,30 утра, а жара уже не выносимая... Вчера перекололи всех от бешенства))) Коров от туберкулеза, козам не ставят, они не болеют туберкулёзом. Так что, ждем спада жары и вакцинацию от Сибирки.
У нас ветер и не жарко совсем.Надо подсолнухи снимать,а то воробьи- гады щелкают вместо нас..
Инна, приветище!
Что-то захотелось побыть тем воробушком)))
Забава (Бэлла+Кузя) 4 месяца (25.04.2016)
Вес - 30 кг
Красотка какая!
Это нубийская?
Какая красивая Забава!
А я нынче козла Путятей назвала. Хочу Забаву Путятишну
Мила, спасибо)
Забава у нас 50% альпийская + 50% Русский ситец)))
А это Жужа (Жоржетта) альпийская 100%
сегодня 3 месяца
И Жужа красавица!
Спасибо) Значит у вас будет обязательно Забава своя)))
А вот она у нас и есть Забава Путятишна, чудо в перьях по характеру)))
А братец её Добрыня Никитич - 4 месяца вес - богатырский - 34 кг
Красивые козочки какие!
Мила, сама не нарадуюсь) Цветные нравятся, на оленят похожи. Подруги с детками приезжают в зоопарк трогательный)))
Козюлины
Здравствуйте! Я к Вам в гости, примите? :
Большое спасибо за таблицу! Так кстати!
Олечка Жужа прелесть
. И вообще у тебя все козки красотки. Видно как ты их любишь.
У тебя нет таблички сколько должны весить козлята в каком возрасте?
Тем более соседи.
Вик, табличка примерная есть, самосборная. Собранная из описаний форумчан)))
Вик, табличка примерная есть, самосборная. Собранная из описаний
форумчан)))[/quote]
Олюшка поделись пожалуйста
Всем привет! Оля, козочки все красотки необыкновенные!
Имена очень красивые)
Вот
ОЛЯ, привет!
Спасибо!
Ирина, да, это таблица для Зааненских коз. Определение веса по обмерам, а нужна таблица нормы веса по возрасту козлят. Нормально-ли развиваются и растут или отстают в развитии.
У меня есть измерения моих, Наташи Златы и еще девочек с форума пособирала.
Еще есть расхождения в весе подсосных и искусственников.