Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Да,Оля. я встаю каждый день ( кроме воскресенья) в 4-30 и управляюсь, что бы успеть помыться и одеться на работу, а автобус отходит в 6-40. Я хоть и пенсионер, но работающий :laugh:[/quote]
Людмила Германовна, так рано
Мы встаем в 7 утра, ложимся в 23-24. + к этому собаки в 2 часа ночи поднимают... жара, они не могут спать дома, выползают спать на улицу.
Так вот я как-то в пол третьго утра пошла огород глянуть, смотрю козы не спят, стоят траву у кормушек жуют))) А когда приходим доить их в 8 утра, приходится их будить))) они спят, зевают)))
Я так поняла, что ночью они встают и кушают))) 2-3 часа едят, потом столько-же жуют жвачку и гоняют все это, потом все повторяется. Получается они едят 4 раза в сутки, потому и в волю сено/трава.
Вот кормушки нужно делать экономные конечно, а то много топчат...
Оль, ну если у вас так жарко козы и едят больше по ночам. Днем им не до этого
По идее так и есть, а мы еще им и на ночь не дали
они наверное подумали, что хозяева совсем спеклись на солнце 
У меня одна шестым окотом, которая с козлятами на подсосе, одна литровочка первокотка и еще одна вторым окотом, но первым у нее козлята замерзли и ее никто не раздаивал.
Мне хочется конечно козочек получше, есть надежда на трехмесячных, но и этих буду еще пробовать на след год, вдруг получится получше раздоить)
Оля, мне кажется и эти у тебя раздоятся. Хороший уход, корма, режим - сделают свое дело.
Мы Бэллу купили в том году весной, она давала от 800 до 1000 гр. Сейчас она дает от 4000 до 4300 гр. Думаю еще прибавит, как жара спадет.
Оль, спасибо! На это и надеюсь) у меня они совсем по другому выглядят уже сейчас. Вот покрою козликом тем сереньким и дальше будем посмотреть
Сейчас у коз еще пока нет дружбы между собой,но за год привыкнут, как родные станут.
мы тоже купили весной, только этой, дает так же 800-1000, неужели шансы есть? как достичь хороших результатов от беспородной козы?
Да, все наладится за это время. У нас то-же еще бои - Бэлла Ночку гоняет, Ночка Гайку, так по кругу и бегают)))
Тем более, прибавят, ни куда не денутся)
Шансы есть всегда. Уход, режим - витаминизация, глистогонка, вак. от бешенства, проверка на бруцеллез, правильный и во время запуск, корма, раздой по часам и т.д. Ну и улучшать козлом более породным и удойным, а козочек оставлять, смотреть.
У нас Бэлла 50% зааненка.
Я тут недавно с одной шибко образованной дамой общалась насчет козлов) она мне какую то белиберду прогоняла,что если я покрою не близкородственным козлом своих коз, то они мне молока прибавят по любому
я сначала даже опешила)
как молочность коз может зависеть от того, каким козлом ее покрыли))) я на пальцах в красках объясняла про генетику и селекцию, хотя сама в этом вопросе не профессор, но такую ахинею впервые слышу.
Привет всем!
Я думала, только мои баламуты так делают
Я когда в прошлом году купила петуха-америкоса — спрашивающей родне говорила, что его дети будут нести голубые яйца. Но родня всё равно каждый месяц спрашивала — ну когда же у ваших кур станут яйца голубыми?
Оль был читал,ягода рулит.Переписчики были,нас дома не было,мать не пустила,а кто говорит,а говорит Москва,хозяина нет и все тут.Ничего хорошего от этой переписи не ждемс.А тут еще крапива контрабандная прет и лопухи.........
Вот я тоже думаю, меня дома не будет скорей всего
уж пускать то точно не стану, влучшем случае возлЯ калитки пообщаемся, я сильно опасаюсь всякой инфекции.
Всем привет! И хорошего дня!
У моей внучки сегодня день рождения! 3 Года!
Ольга с днём рождения внучки !
А у меня летом живность вся во дворе в загонах бегает. Жарко в сарае сидеть. Калитку только открываешь–гуси бегут встречать. Разве только запирать всех
Ну и совсем мальков утаить можно. Неее,пусть за калиткой пишут.
Спасибо, Вика!
У меня участок длинный, на передний гуси конечно прорываются, собаки тусят, остальные все в крытых выгулах. хотим еще загородить средний двор, чтобы передний только для людей и собак был, пока столбов не хватает, подкупим и рабицу натянем.
скажу если чо, девять гусят на мясо ращу и курочки есть на яйцо.
У нас тоже участок длинный и узкий. Прежнии хозяева перед домом сараи построили. Мы сейчас строим сарай за домом,а впереди будем всё сносить и сад сажать. А пока что есть,то есть
Приходила к нам перепись.Дальше калитки и сами не пошли,все записали с моих слов,фамилию не спросили и адрес тоже.
Потому что у них уже в программе по адресу есть кто живет, чей дом
Всем доброго денечка и отличного настроения!
Спасибо, что заходите, не забываете меня))) Писать времени не хватает, читать то-же не всех успеваю, извините если что...
Немного фото:
Заготовка сена
Первые яблочки, слива
Стоим потихоньку летник в загоне
и просто так
Огурчики подрастают а ог
Лёооооль, а чего это за мохнатенькие ягодки, очень похожие на малину
Оль, если гне путаю, то ежевика))) или ежевико-малина, точно уже не помню кого куда воткнули и не зарисовала как всегда...
Оль, извини, пропустила! Лучше поздно, чем ни когда) Поздравляю с прошедшим!!! Здоровья малышке! Ну и родителям с бабулей обязательно!
Спасибо!
Контрольное взвешивание - 24.07.2016
Все мальки выращены на подсосе.
и у девочек вес отличный
Наташа, спасибо!
А Добрыня оправдал своё имя))) богатырь Добрыня Никитич )))
у меня тоже Добрынишны рекорды бьют в 14 мес 65 и 72 кг. окр груди 94 см и 98см
Наташа, настоящие богатыри!!!
к родам ещё крупней будут. яведь каждый месяц их мерию, интересно же, у меня в х-ве это рекорды для 1 окоток