Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Ремонтантную выстригают всю, оставляя 10-15 см от земли веток. Она с корня новые дает и плодоносит. У вас уже отросли новые ветки? У нас еще нет...
Уход весенний - полив, рыхление, мульчирование. Одновременно с рыхлением и мульчированием почвы со 2-го - 3-го года после посадки надо вносить минеральные удобрения. В первой половине лета, во время интенсивного роста побегов малины, предпочтение отдают азотным удобрениям, во второй половине лета используют комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор, калий и набор микроэлементов.
Оля, у нас малина уже распустила листочки, тоже ремонтантная. У меня ещё около душа росла, так там в то лето козлята сначало всю объели, а потом утки остатки уничтожили. Хорошо хоть упела отсадить её на другой участок
Полив и подкормка, должна отойти. У нас еще ни чего не вылезло)))
Так Оля, я её отсадила два года назад, она уже в том году хорошо плодоносила, а в этом из земли ещё рядом побеги пошли у того куста
Малыши помаленьку пьют воду, жуют сено, траву)
Вчера 05.05.2016 - посеяла лук Сюрприз. До сеяла 3 грядки моркови)
Сармат
Доброго утречка.
Оль по ходу мой козлик будет с рожками. В каком возрасте их убрать можно будет и про кастрацию резинками подскажи,как и когда лучше?
Наташа, если не ошибаюсь, то термокаутером прижигать до недели. А если резинками, то от года и старше. Раньше нельзя, пеньки начнут расти.
Спасибо. А кастртровать резинками когда можно?
Резинки в месяц, полтора уже можно накинуть.
В среднем через месяц отпадают мошонки. То есть в 6 недель надеваем резинку, а примерно в 10 недель собираем отпавшие мошонки.
Олечка спасибо.
Сейчас ходили на травку,пытались ее сосать...
Наташа, я на подсосе держу до 2-х месяцев
Оль,я все наверное с козами делаю не правильно. Дою 4 раза и 4 раза даю козленку сколько выпьет,получается где то 200-250гр. Бегает на улице уместе с мамкой думала будет сосать,а он ждет миску.
То-же нормально) Отучать потом не нужно будет от вымени. Но, мне как-то подсосный способ больше нравится. Они с мамкой уже и сено едят, воду пьют. В сарайке к/к начинают пробовать, на пастбище траву едят.
Оль так он все время с мамкой,только не сосет. А так что мамкк в рот то и он пробует,залазит к ней в миску с зерном уже и сено покусывает. Просто в первый день его забрали и накормила с миски первый раз так и пошло,что кушает с миски.
Вот и хорошо) И за мамкой все повторяет и отучать не нужно будет))) Хороший вариант получился.
Сама не ожидала
[quote=Ольчик2]Малыши помаленьку пьют воду, жуют сено, траву)
Оля, какая красота то!! И природа и козули!!
Сармат - красавец
Оля, а сколько ему, он таким крупным кажется
Спасибо! Ему в августе 3 года будет) Он мелкий, Порхай крупнее, типаж другой)
Красивые! Оля, а у вас их сколько?
Два всего))) с разницей в полгода
Всех читателей моего блога поздравляю с Днём Победы!!! Мирного неба!!!
У нас в хозяйстве прибавление! Появилась у нас мама нашей Гайки, Ночка с сыночком из тройни... С сыночком нужно что-то думать... жалко резинки накидывать на колокольчики... парень отличный!
Сыночку 13.05.2016 будет месяц.
Вот такое чудо у нас сейчас в карантине и на откорме)
Спасибо, Саша!
Мне то-же нравится эта окраска у Альпийских коз.
Красивые козюли. Да,такого козлика жалко на мясо.
Вик, забирай, он на подсосе, не исскуственник. Альпийский, без документов правда...
красивые козы! тоже таких хочу, только у нас не видела