Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Христос Воскрес!
Лёль, Христос воскресе!!!!!
Воистину воскрес!!!
Мои красивые ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Шашлык удался на славу.Сегодня челогач.А гости то с пользой,брат жены подкинул ноутбук б/у но в хорошем состоянии.
Сегодня прекраснейшая погода! На улице +18
Немного фотографий
Начал все таки цвести абрикос
Наш небольшой загон, на задах огорода.
Нужно навес делать и кормушки... А пока просто девчонок выводить рано утром и вечером...
Ходили с утра за веточками и чистотелом козам, на зады к речке
делаем 20-кратное увеличение и видим на холме стадо коров и быка)
Добрыня слева
Забава, Бэлла, Добрыня
Забава на переднем плане
Видео Забава и Добрыня))) Играют, сено жуют)
Лапочки)))
Спасибо!
Христос воскресе,Оленька.
А козам можно чистотел? У меня он во всех углах растёт.
Воистину воскреси!
Чистотел, полынь, крапива нужно, рвешь или косишь, подвяливаешь и давать можно. И на зиму им веники сушить тоже. Они сами знают сколько им надо, лишнего не едят. Но мы контролируем дачу. Небольшие дозы — до 0,5 кг животными съедаются без особого вреда для них.
Понятно. Просто говорят,что курам нельзя чистотел. Травятся.
мои едят, правда много не даю, все живы, ттт
Оля, красивые у тебя козы!
с каждым днем убеждаюсь, что надо второй козой обзаводиться...
Оля, красивые у тебя козы!
с каждым днем убеждаюсь, что надо второй козой обзаводиться...
Ириночка, спасибо большое!!! И тебя с праздниками!
Тань, спасибо! Конечно заводите. Будет и сметана, творог, сыр, молоко)
Контрольное взвешивание - возраст 7 дней
Сегодня ходили в загон на задах, на часик. Все таки нужно делать навесы, чтобы оставлять их тут надолго.
Гайка
Пьем водичку помаленьку, набегались)
Гайка с пипетками)
Оля, у вас раздолье.. красота . а мне вот приходится гонять коз пастись. Поселок, а настроили дом на доме, словно земли в сельской местности нет
А козлятки такие классные
Людмила Германовна, спасибо!
Сегодня приходил ветеринар. Всех осмотрел. Бэлле поставили Е-Селен, Элеовит. Гайке - Элеовит.
От Сибирки и глистогонки пролетели пока... беременным нельзя.
Оля, а зачем сейчас то витамины? они со свежей травой столько витамин получат... я перестала всем ставить витамины. может я поступаю не правильно?
После зимы линька, сухие корма, роды тройни, чистка с сукровицей - для укрепления Бэлле, а Гайке окот через 18 дней для профилактики. Мы полноценно еще не пасемся. Сегодня сезон открыли.
Понятно.. Я своим последний раз ставила 16 апреля тетравит и всё, ну проглистогонила дойных, а вот Стрелка .. когда будет катится? не знаю
но вымечко уже наливает по маленьку, вот ей пожалуй надо какие нибудь витамины поставить
Оля,моя козюлина успокоилась. Молоко вернула. Видно и правда в охоте была. Это чего,она мне каждые три недели такие закидоны будет устраивать ?
Останемся мы похоже в этом году без малины. Всю объели. Они хитрюги,научились рабицу снизу поднимать и ползком из загона выбираются
Элеовит можно для профилактики, хуже не будет.
А когда свадьба была у Стрелки?
Вик, привет. Если такие закидоны будут повторяться, лучше будет потом ее заменить...
Ну ни чего себе, вот хитрюги то какие) А малина какая? А вообще малина не убиваемая) Я выводила у нас 4 года, выкорчевывая с корнями. Теперь ремонтантная несколько сортов). Может доску на низ сетки прикрепить проволокой или еще как... поливай ее теперь, оклемается.
Не знаю
как то был случай что они как то открыли дверь к Султану, а он был не привязан... но я не придала этому внимание, вот теперь и не знаю когда её ждать
Вспомнила, вы в блоге писали. Надо посмотреть дату сообщения, примерно неделю определить. А потом по календарю посмотрите примерный окот
Да, действительно, надо поискать, ну хотя бы приблизительно. Спасибо .Оля
и за таблицу спасибо, у меня тоже такая есть 
Малина ремонтантная. Сорт не знаю. Они лтсточки практически все объели. На макушках только остались.
Если будет чудить,то конечно избавлюсь. Вот только малявок выращу своих. Молочко то вкусное даёт.