Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Всем привет!
Кошки на прогулке
Гайка
Бэлла
привет))
Оль, а кроме кошек)) у тебя с поездки нет фоток)
Оль, есть немного))) потом положу)
[quote=Ольчик2]потом положу[/quote
Жду!!!!))
Приветики.
Оль уже вернулись из поездки?
Привет !!!
Всем привет! Да, 4 дня и 3 ночи)))
Воскресенье вербное
Наступило вновь,
Пусть с цветами первыми
В дом войдет любовь,
Радостью, надеждою,
Полон каждый миг,
И природа свежая,
И сияет лик!
Красиво и чистенько
Наташ, сами удивлялись ехали, с 90-ми не сравнить))) Дороги ремонтируют, все моют, белят, красят.
Чистота вдоль трасс по России, в Чувашии мусор есть. В посадках вдоль трасс по России прибирают, стопочками складывают валежник и сучья, а в Чувашии и у нас... некогда видно)))
Всех с вербным воскресением!!!
Красиво нет слов.А у нас под трасой памперсы,сникерсы,бытылки.И еще хотят в еврожопу.21 снесли самый большой в районе памятник Ленину,в нашем селе.Все появилось,подешевело ,дебилы.
А раньше самый чистый город Поволжья считался г.Чебоксары.Ой здравствуйте Оля и все.Расстроилась.Обидно за державу.
Вчера - 24.04.2016 года взошел Лук репчатый однолетний - Экстра, Корунд
Сегодня - 25.04.2016 года
- были заморозки на почве, на воде стала ледяная корка.
- Бэлла родила 2 козлят)))
Так) проверила малышей. Старший и светлый козлик, младшая и чуть потемней козочка)
Привет, радость)))))
Бурундуки какие , тттьттт на них)))))))))
Оль, а это один город или несколько. Фото
Оля, поздравляю с малышами!! красивые такие!
Ну как по заказу
Олька, привет! Спасибо!
Фото церквей которые попались за все путешествие возле/вдоль трассы, и в Суздаль въезд.
По идее попалось больше, не успевала достать фотоаппарат в нужный момент)))
Бурундуки то в папу альпийца)))
Людмила Германовна, спасибо!
Здравствуйте, Ольга! Вот и я к Вам в гости пришла
Работы из шерсти потрясающие!!!
Козочки - глаз не оторвать!!!
Поздравляю!!! Такие лапочки
Теперь буду почаще заходить в гости;)
Удачи Вам!
Людмила, здравствуйте!
Я про трассы и обочины) через сам город не проезжали в этот раз. Наверное он также как и раньше чистый. Не расстраивайтесь
Александра, добро пожаловать! Всегда рады
Спасибо за оценку моих работ)
Спасибо Александра)
Буду рада
Оля поздравляю с козлятками. Мамашке молочка много много. Малыши прям на моих похожи,но навряд ли у них папа альпиец. Вроде белый козёл бегал.
Саша
Вик, спасибки! Козленок уже пытается скакать, а козочка еще не может перелезть порог на улицу в загон выйти)
Отлично)
Примерная схема кормления козлят
С пополнением Вас!Красавчики родились!
Ольга, поздравляю с козлятками! Они прекрасны