Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оль, я брякнула что на ум пришло))) буду в упаковке точно скажу что по чем
Заговорили про шпагат льняной, вспомнила, что в школе увлекалась макраме. а тогда ж не было ниток. Да тем более в деревне, выбор был шпагат которым рулоны вяжут, но как белый то очень жесткий, а цветной. так это прям как драгоценность. Так купили мы все в местном сельмаге по бухте этого льняного, я не буду врать точно сколько там его было, но то что больше 1000 м точно, почемуто цифра 4000 вертится, и вот мы его изводили. Потом уже видеть его не могли, цвет то невзрачный и плести азарта не добавляет, особенно если ребенок. да и изделия, тоже выбор не большой. а хотелось то каких нибудь зверушек)))))
знала бы вчера-посмотрела бы цену.Оль,к цене + еще и доставка же..
Инна, я же не выездная))) а ехать в город за шпагатом + бензин))) или на такси, то дороже почтовой доставки))) А посылка не с одним шпагатом... Нам выгоднее в интернете закупаться...
завтра съезжу все расскажу, так и так надо, а фарш только в 17-00 двое суток будет, к этому времени вернусь, как раз созреет
не Оль, как твои варианты естественно инет проще, тем более и другое заказывала, просто как мне и подобным, то можно и на месте купить
Да это понятно.Ты на Здоровеево закупаешься?
Нет. Вот тут, розница, мелкий опт и крупный опт. http://bsculinar.ru/
ну я еде не за шпагатом, это все попутно,еде получить заказ в центре выдачи, если б не ехал обошелся б капроновыми нитками, у меня в достатке
А может это и к лучшему... все одно времени сейчас в обрез, а еще и огород прибавится... и сыры, да и колбасы ни кто не отменял... не до Фермера будет, хотя ко многим привыкла за столько лет...
Ребёнок обещал приехать 28 числа на сессию, до 5 дома будет... потом опять уедет на работу и там Диплом писать будет...
Я уже давно не хожу, как то и спокойно на душе что ли
.
Оля, брось...не обращай внимания....она не одной тебе нахабалила,но та девочка проглотила......Точноточно!!!- не обращай внимания! Сейчас на форуме много таких диванныхюристов с двумя козами и 1.5 ведрами картошки........., но людей, которых интересно и поучительно читать гораздо больше. Я хожу на некоторые ненужнонепрроиятные для меня темы, но только для того, чтобы выработать у себя терпение и смирение))))))))))) Так что - *Леопооольд....выходи))))))*
не покидай...... скучать будем, рюмку выпей и забей
Не не так.Вот как надо
Если тебе роют яму,не мешай
Когда закончат сделаешь бассейн
Если моют тебе кости это хорошо
не будет артрита
Если плюют тебе в спину
Гордись ты впереди.
Если в жизни что то не клеится
Выкинь нахрен клей
Возми большой гвоздь и забей на все фуй
Сейчас в ОК зашла, как в помойке побывала, отключила к чёрту все Коментарии ругающихся, просто мрак, у нас тут хорошоооо.
Вот чего надо, ну почему нельзя просто общаться. Так нет надо на личности переходить
Нууу, в темы! Это ж железные нервы надо иметь.
Брысь! Идите в другом месте скребите!
Ты это не придумывай! Заходи, хоть ручкой помахивай! Мы же к тебе тоже привыкли!
это точно, скуШно будет
Да я ей уже сколько раз говорила, не ходи туда. Сиди дома, тут тебя любят, никто не обидит. А нет, как колобок, не слушается
сама по себе катиться, у нас тут раз-два-три людей с кем приятно пообщаться и поучиться
С ВК скопировала
Оля, я тут дочитала пропущенное, прибегла чтобы сказать тебе спасибо за труды и блог
"Дуракам закон не писан", "Свою голову не приставишь" ну и т.п. ты же умничка - сама все понимаешь, а мы (ну я) эгоисты конечно ж, как жешь без хороших людей жить -то, а?... НЕ пропадай пожалуйста!
Девочки и мальчики, Лельку не теряйте)! Она совсем закопалась в своих кошках, не переживайте выйдет, лапкой помашет))))
Оль, а у нас на данный момент снегом ещё все покрыто слоем по коленки. Кое где только проталины. Когда успели обогнать?
Сезон начнется, на сайте редко кто появляться будет. Хоть машите лапками, да пару слов чиркайте.
Хотела спросить - как у народа рассада в этом году? У меня помидоры вяло, а горький перец сидит сиднем.
Тань ты наверное точно с Костромы
Вчера +25 посадили картоху,сегодня Петровна возится с мелочью 
Кострома южнее, цивилизованнее(имею ввиду цивилизацию), развитее, денежнее. И ближе на 400 км к детям.
и у нас. А Паша Немоляев вчера звонил, 180 км от меня по асфальту если, и около 100 по прямой, так они пасутся уже дня три, и чеснок у него на огороде стоит щеткой. а мне до чеснока еще полметра снега
13 апреля на дворе, не помню чтоб так долго снег лежал когда то
Добрый день всем!
Дуром прёт!
Сажала, в те же сроки, что и обычно, и делала всё, как всегда. Баклажаны сразу удивили - вылезли на 4-ый день, а обычно неделями всходят.
Ей ещё больше месяца до улицы, а они вон что
Всем привет!