Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 209 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
СабинаТан пишет:

Пришла за рецептами) Всем по привету! hi

Кать, привет! hi

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859
Ольчик2 пишет:

Всем доброго и продуктивного денька!
У нас -28, ветер... брррр

Доброе утро. У нас чуть потеплей , утром -25 было. Детей дома оставила. Сейчас -21. Из дома выходить не хочется.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

Доброе утро

Вика, как у тебя Бэлла? Стоит, доится?

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

У нас -28, ветер.

Да у нас жара -22 yes2 lol

Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 10042

Всем привет! hi

Россия
: Самарская область
16.10.2015 - 01:19
: 889

Оля,привет. Ты знаешь ВСЁ mail сын выпустил коз и завис в компе...итог минус 4 яблони huh возможно ли спасти. Как чем и то что сейчас морозы(((((

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Чуть потеплеет и сразу садовым варом замазать, хорошим слоем. Садовый вар разогревать баллончиком прямо у дерева, чтобы был как свежий, мягкий пластилин.
Если в кольцевую не обгрызли заживет, но этот год будут болеть...

Россия
: Самарская область
16.10.2015 - 01:19
: 889

Сейчас значит не трогать,а то что солнце? И надо ли зачищать если есть заусенцы

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olfik пишет:

Сейчас значит не трогать,а то что солнце? И надо ли зачищать если есть заусенцы

Ни чего страшного сейчас не должно быть, можно мешковиной немного прикрыть, повесить на ветки ... градусов 10 будет и обработать.... заусенцы аккуратно срезать острым ножиком или скальпелем...

Россия
: Самарская область
16.10.2015 - 01:19
: 889
Ольчик2 пишет:
Olfik пишет:

Сейчас значит не трогать,а то что солнце? И надо ли зачищать если есть заусенцы

Ни чего страшного сейчас не должно быть, можно мешковиной немного прикрыть, повесить на ветки ... градусов 10 будет и обработать.... заусенцы аккуратно срезать острым ножиком или скальпелем...

спасибо,растроилась сил нет,только обрезали,в порядок привели,они молодые но запущеные были.

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859
Ольчик2 пишет:
ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

Доброе утро

Вика, как у тебя Бэлла? Стоит, доится?

Через раз)) утром нормально стоит, вечером убегает. Днем сейчас не дою , Ириска сосёт, а Варя бутылку ждёт, 3 раза по 500 мл выпивает.

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859
Olfik пишет:
Ольчик2 пишет:
Olfik пишет:

Сейчас значит не трогать,а то что солнце? И надо ли зачищать если есть заусенцы

Ни чего страшного сейчас не должно быть, можно мешковиной немного прикрыть, повесить на ветки ... градусов 10 будет и обработать.... заусенцы аккуратно срезать острым ножиком или скальпелем...

спасибо,растроилась сил нет,только обрезали,в порядок привели,они молодые но запущеные были.

Жалко. Или деревья загораживать или козам загон делать теперь.

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533

Оля здравствуй!
скажи, пожалуйста, вот мне сегодня отдали говяжьи кишки. Я выдавила из них, как могла. пока времени нет их мыть и чистить да и соли и соды нет. До завтра их можно на морозе оставить или надо срочно мыть? Соли вообще ни грамма((

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Бажена Романова пишет:

До завтра их можно на морозе оставить или надо срочно мыть? Соли вообще ни грамма((

Сполоснуть водой и можно оставить... ни чего им не будет.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Забыла поздороваться) hi

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olfik пишет:

они молодые но запущеные были.

Оль, у нас сад тоже молодой... а зайцам видимо и надо помоложе и по вкуснее...

ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

Днем сейчас не дою , Ириска сосёт, а Варя бутылку ждёт, 3 раза по 500 мл выпивает.

МЫ с самого начала доим два раза... решили не заморачиваться в морозы...
А кормим мальков 4 раза по 400 гр на моську. Это старшим 5 дней, младшим 3 дня... с одного ведра хлещут)))

Россия
: Краснодарский край
27.03.2016 - 14:36
: 838

Олечка, доброго! Давно не захаживала в гости! Вам хорошо, у вас уже маленькие бармалейчики есть, а мы в ожидании чуда. Только после 10 марта.

Россия
: Алтайский край Барнаул
22.04.2014 - 07:16
: 4809

А я захожу, но писать нечего - точнее есть, но уже написали))) Да, бармалейчики - это чудо! Как можно без малявок жить? Хоть козьих, хоть собачьих, хоть кролячьих laugh
Сын проявил желание приехать на те выходные к нам, обалдел - Мааам, прикольно, столько животных!

Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104
Olfik пишет:

Девочки, мы такие яблони после зайцев лечили , уже много лет растут, на мешковину уложить болтушку из навоза и глины или земли, этим обвязать вокруг яблони, вот не помню только, сразу по зиме или все же уже весной.
Всем здрасти! hi

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Эрика Николаевна пишет:

Олечка, доброго! Давно не захаживала в гости! Вам хорошо, у вас уже маленькие бармалейчики есть, а мы в ожидании чуда. Только после 10 марта.

Эрика, привет пропажа)))
Зато у вас тепло))) а мы в мороз котились -30)))

Елена Гудкова пишет:

Да, бармалейчики - это чудо! Как можно без малявок жить? Хоть козьих, хоть собачьих, хоть кролячьих laugh

Лена, привет! С языка сняла) И чем больше их, тем лучше)))

Елена Гудкова пишет:

Сын проявил желание приехать на те выходные к нам, обалдел - Мааам, прикольно, столько животных!

Красава! Мой тоже аналогично обалдевает)))

Галина55 пишет:

мы такие яблони после зайцев лечили , уже много лет растут

У нас тоже вылеченные растут и дальше. Хватает и вара садового, если кольцом не объели.
А раньше да, мешковину с навозом делали.

Галина55 пишет:

Всем здрасти! hi

Галина, привет!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Обезрожили сейчас остальных четверых. Пошли кормить.
Сделала небольшую нарезочку мальков с 1 дня по сегодня) Скоро загрузиться в Ютуб

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Вот немного на память... Темновато у них в детской, но различить можно)))
Пьют сейчас 6 козлят молоко 4 раза в день по 400 гр. это 9,6 кг в день... а дают пока 3 мамочки 8,5 кг... хорошо еще запас прошлогоднего молока лежит)

Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 7165

Такие потешные, активные, а мои как бирюки спокойные, как танки.
Оля, вопрос, а ты ножницы заказывала, как впечатление, там 3 вида, какие лучше,
и ещё, почтой присылают или курьер?

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Ольчик2 пишет:

Вот немного на память... Темновато у них в детской, но различить можно)))
Пьют сейчас 6 козлят молоко 4 раза в день по 400 гр. это 9,6 кг в день... а дают пока 3 мамочки 8,5 кг... хорошо еще запас прошлогоднего молока лежит)

Детство вспомнилось.Тогда зимы покруче были,и отец приносил козлят домой на недельку.Возле печки отгораживал и мы с ними балдели.Твои козюли super

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

Вот немного на память.

Оляяяя, какие милахи wub
а откуда у тебя с вислыми ушками

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533

по огрызкам деревьев. У нас зайцы каждую зиму объедают. завязывать от них бесполезно - снега под два метра, а ветки все не обмотаешь. Тоже мажу болтушкой из глины.
Оль, спасибо!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Г.Т.А. пишет:

а ты ножницы заказывала, как впечатление, там 3 вида, какие лучше,
и ещё, почтой присылают или курьер?

Татьяна Александровна, доброго вечера! Какие мы брали, у них уже нет... Но, из этих Сергей говорит лучше с зубчиками...я получала почтой. У них почта России и ТК Деловые линии.

Vitas 1955 пишет:

Возле печки отгораживал и мы с ними балдели.Твои козюли

Вить, привет и спасибо) Не куда у нас заносить) собаки дома... а так они и там прыгают)))

Olga60k пишет:

Оляяяя, какие милахи wub
а откуда у тебя с вислыми ушками

Ночка то Маркеловских кровей... а там порылись в свое время нубы... у Ночи уши большеваты, ну и рост, фигурка))) вот передается видимо... хотя они еще поднимутся, но большеваты так и будут. Мы Фроську себе оставляем)

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Ольчик2 пишет:

Вить, привет и спасибо) Не куда у нас заносить) собаки дома... а так они и там прыгают)))

Так раньше ни ковров ни паласов не было.Да и условия другие были. laugh

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

вот передается видимо... хотя они еще поднимутся, но большеваты так и будут

не они такие прикольные, вот ни как у нубийцев висят, а так забавно стоят))

Россия
: Самарская область
16.10.2015 - 01:19
: 889
Галина55 пишет:
Olfik пишет:

Девочки, мы такие яблони после зайцев лечили , уже много лет растут, на мешковину уложить болтушку из навоза и глины или земли, этим обвязать вокруг яблони, вот не помню только, сразу по зиме или все же уже весной.
Всем здрасти! hi

вот вопрос в том что сейчас можно ли? Морозы,боюсь от влаги больше треснут