Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
скорее всего
Он, возили резали... пока воду, кефир, бульон и молоко даю, лакает помаленьку... хочу сегодня ему творога дать немного, пару ложечек... можно наверное уже?
С утра уже ходить стал, сейчас ушел на улицу лежать...
Доброго утречка всем, выздоравливайте.
Олечка у меня такой вопрос, вы же в челны возите сыры? Знакомая хочет попробовать( она хотела с Кирово заказать) а я ей сказала что у неё под боком делают, вот она интересуется.
Людмила, здравствуйте!
Спасибо! Лечимся, надеемся на лучшее!
Да, в Челны в 30 к-с ост.Глобус и 4 к-с нового города. Раз в неделю.
Ссылочка на группу в ВК https://vk.com/lph_milk_dvorik
Еще из новостей...
Сегодня у нас улик поделился) Пчелы решили роиться... вечером будем в новый улик переносить их..
Это они под крольчитником повисли... хорошо кроликов нет, наверно покусали бы...
Пусть быстрее поправляется!!!
С цитирование что-то проблема. Спасибо за поздравления.
Оля, а рой не улетит до вечера? Мы сразу ловим.
За Порхая очень рада, диагноз только в больнице поставили или сама определила по каким то признакам? ПО себе знаю что это дикая боль, но как у животного определить
Еще вопрос, у вас козы пасутся? Мои молока то на траве хорошо добавили, но горох уже прям в коровью лепешки превратился, а малявка одна прям поносит сильно. Сегодня закрыла ее в сарае, не выпустила пастись. Сено в кормушке лежит, но его никто не ест. Сода стоит. Малявку с молока и травы снять на пару дней? ей месяц и неделя всего. Травища по пояс мне уже почти, как заставить сено ест?
Оль, вот где ты была раньше...
конечно улетели... мы же первый год пчелами занимаемся 
А еще, а еще... мы отказались менять козочек на поросят... и поменялись на ослика
Уже 10 дней у нас живет Моисей)))
Возит верхом)
Пасет коз, помогает загонять и собрать их в кучу... причем сам начал помогать...
Пока бежишь с одной стороны, он обходит и загоняет с другой...
Яблоки, ходит и складывает в одно место, в самый дальний угол загона (6 соток). Так же и в деннике... Кушает солому, костер подвяленый...
Добродушный)))
4 дня назад проборонили огород
Посмотрел на райборонки и детство вспомнилось.Спереди тяжелая райборонка-когда груда.Сзади легкая райборонка-для закрытии влаги на пару.Три райборонки на одного коня.Будучи лет 12 я бороновал поле (сортоучасток).Брали пацанов,пара коней и шесть боронок.Это все верхом,коням нас легче носить.За день норма 7га.Это было-3р 62 коп + жопа в мыле
Ослиик
Какие вы молодцы!
Оля!!! Какой Муля умилительный!!! Работничек!!! Всей семьёй любовались!!!
Какой прекрасный ослик!!! Я и не подозревала, что они такие полезные по хозяйству. Тоже что ли ослика захотеть))))
Оль, сперва скулил и ложился, отказался от еды (он пищевик)... думала отравился или укусила гадюка...потом его резко очень сильно раздуло и начались позывы к рвоте, рвота пустая... иногда с пеной..., как раз Мила написала про пустые позывы - заворот... и до меня тут дошло, что все симптомы совпадают... Мила, спасибо тебе!!!
Оля, шикарное приобретение. Поздравляю.
Я тоже ослика такого хочу
Такой хорошенький, взрослый уже? редкость на селе..Ему пару искать будете?
Оленька, выздоравливайте!!!
Мы это пережили и уяснили, что хоть плохой вет, хоть бухой — лишь бы чистая операционная и резать без вариантов. Тогда есть шансы, и немалые. И каждая минутка дорога — скорей в любую операционную, а там даже плохой вет хоть как-то разберется. Тут не до перфекционизма. Мы живем с нашей породой под этим страхом всю жизнь. Дай бог Порхаю еще долгих лет!!!
Еще плюс ослика:
1. Ослик на много спокойнее, не умеет лягаться и не взмахивает резко головой.
2. Ослики очень умные но тугодумы, он долго будет думать над тем что произошло и долго будет принимать решение, по этому он просто будет делать то, что мы его просим и не выдумывать своих действий, например не побежит рысью когда это не нужно и тому подобное.
3. Ослика сложно чем либо напугать, и испуганный ослик долго будет думать испугался он на самом деле или нет по этому не предпринимает попыток к бегству и не отскакивает резко в бок.
4. Ослик в отличии от лошади не имеет специфического запаха (если живёт отдельно от лошадей), то есть после него не пахнешь и не пахнет одежда.
5. У ослика более низкая холка, чем у лошади и у пони, по этому на нем более комфортно сидеть без седла и при этом не будут болеть ноги от широкой спины лошади.
6. Ослик идеальный вариант и по размеру и по строению тела и по движению.
Девочки, я без цитат, а то не получается...
Всем спасибо большое!!! Порхаю передала все пожелания!
Около 4 лет ему, живут они до 30 - 40... при правильном уходе...
Да, редкость))) каждый день детки приходят покататься и взрослые посмотреть))) сегодня бабушка с дедулей приходили с сухариками)))
Оля, прямо заинтриговала про осликов. Пойду инфу читать, я о них оказывается ни чего не знаю))))
Ирина, покупай или как мы меняйся на козочек))) Будет тебе помощник по хозяйству и внукам иппотерапия.
Я верхом на Моисее пасу сейчас, так спина перестала болеть
Ирина, почитай, может понравится.
У нас нет мотоблока и покупать сейчас нет финансов... а обмен подвернулся как раз к месту... конечно жалко, что без поросят остались...но, теперь помощник есть... навесуха - плуг, окучник, бороны все осталось с тех времен когда была лошадка... телегу возить траву и сено, сани надо делать конечно еще... да... и прицепа к машине нет))) так что... телега будет)))
Я уже на авито слетала, посмотрела. Короче как только появится такая оказия, так сильно буду за и лучше двоих- мальчика и девочку))))
Вчера приезжал ребенок, сегодня уже уехал. Преддипломную сдавал и дипломную практику...
Теперь приедет 26 на защиту Диплома.