Лекарственный свойства растений в большой степени зависят от способа их сушки. Сушат их сразу же после сбора - в природных условиях или нагревая сушилки искусственно.
Травы нельзя сушить на солнце, так как они меняют цвет и теряют лечебные свойства - это касается травы, листьев и цветов; корни кора и плоды составляют исключение. Лиственное сырье сушат, разложив его тонким слоем на ситах в хорошо проветриваемых помещениях (на сарае и т.п.).