Вы здесь

Статьи

Перейти к полной версии/Вернуться

Горчица как пряновкусовое растение в Украине используется достаточно широко. Она относится к группе пряностей, имеющих остро-горький вкус и слабый аромат. У нас в стране произрастает несколько видов горчицы: это горчица сарепская, белая, черная и сорные - полевая и рассеченная. Часто разные виды и их сорта в Украине распространяется под названием «мустард» (от английского mustard - горчица).

Гербера имеет крупные, красивые и яркие цветы, которые привлекают к себе внимание и пользуются большой популярностью. Известно около 70 видов этого многолетнего травянистого растения. В последние годы все большим спросом пользуются мини -герберы, доля которых на рынке заметно возрастает.

Иссоп – это пряновкусовая овощная культура. Происходит из стран средиземноморского побережья. В диком виде встречается и в нашей стране. Многолетник из семейства губоцветных. Стебли прямостоячие, высотой 50-70 см, четырехгранные, опушенные. На их концах в уголках верхних листьев скученно размещаются темно-голубые, розовые или белые цветки. Их окраска определяет три вида иссопа: синий, розовый, белый.

Цветет иссоп продолжительное время, с июня по октябрь. Все части растения имеют сильный травяно-пряный аромат. Соцветия богаче эфирным маслом, чем листья и стебли.

Хрен – многолетнее растение семейства капустных. Выращивают хрен в 2-летней и однолетней культуре, так как многолетние корешки грубые, деревянистые и для употребления малопригодны. В корне хрена содержатся различные вещества, соли калия, серы, фосфора, магния, кальция. Эфирные масла и специфическое вещество – синергин.

Лопающаяся кукуруза широко известна человечеству еще с доисторических времен как культурное растение. Возрастающий сегодня спрос на продукцию лопающейся кукурузы объясняется, с одной стороны, более высокой урожайностью ее по сравнению с другими продовольственными зерновыми культурами и с другой — ее качествами как пищевого продукта.

Зерна лопающейся кукурузы в отличие от других подвидов содержат значительно больше (на 20%) жира и протеина, приближаясь по содержанию последнего ко ржи и даже пшенице.

Мушмула относится к теплолюбивым растениям. Однако она может выдержать морозы до 15-20° и не страдает даже при минус 30-35°.

Снятые с дерева раньше срока плоды мушмулы будут долго храниться, если предварительно их обработать в соленой воде и просушить, чтобы воспрепятствовать порче и гниению. Можно собирать мушмулу и рано весной в следующем году, если, конечно, хватит терпения так долго держать плоды на дереве. Тогда буро-красные, ароматные плоды мушмулы будут вкуснее, без терпкости, слаще.

Хмель (Humulus L.) принадлежит к семейству коноплевых (Cannabinaceae L.). Род хмеля делится на три вида: хмель обыкновенный (Н. lupulus L.), хмель сердцеподобный (Н. cordifolius Mig) и хмель японский (ff. japonicus Sieg. Et Zuss). Наибольшее производственное значение имеет хмель обыкновенный.

Выращивают хмель для пивоваренной промышленности. Кроме того, его используют в медицине, фармацевтической, парфюмерно-косметической, консервный и хлебопекарной промышленности. Стебли хмеля, кроме того, дают волокно, содержание которого составляет около 15%.

Ваниль – пряность, которая происходит от орхидей. Цветы этого дерева (Vanilla planifolia Andr.) опыляются исключительно маленькими пчелками, которые водятся только в Мексике. В наше время ваниль выращивают и в других странах, преимущественно на о. Мадагаскар, на специальных плантациях, проводя искусственное опыление. Пряность получают из недозревших плодов (стручков) дерева, производя сложную их обработку. Капризность культуры ванили и длительность обработки привели к тому, что и до сих пор ваниль остается одной из наиболее дорогих пряностей на мировом рынке.

Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) - многолетнее травянистое растение из семейства, яснотковые, или губоцветные. В диком виде душица произрастает по всей Европе. Растет на солнечных склонах, лугах и полянах, среди кустарников. Стебли душицы четырехгранные, прямые, сильно ветвистые, высотой до 80 см. Цветки мелкие, светло-лиловые или бледно-пурпуровые с красноватыми прицветниками, собраны в раскидистые щитковидные метелки на верхушке стебля. Для растения характерно разветвленное подземное корневище, от которого ежегодно отрастает несколько новых стеблей.

Фенхель - многолетнее травянистое растение, с мясистым, веретенообразным корнем. Цветет в июле – августе, плоды созревают в сентябре-октябре.

В научной медицине используются плоды и фенхелевое масло. В состав плодов фенхеля входят: эфирное масло, сахар, жирное масло (около 20%), белковые вещества и др.

Эфирное масло содержит около 68 % анетола, до 20% фенхона, и до 10% метилхавикола, углеводы и др.

Бамбук известен каждому, однако существует множество его разновидностей, начиная от огромного тростникового бамбука высотой с дом и заканчивая маленьким травянистым растеньицем - и при этом все они имеют невероятно длинные латинские названия. Считается, что корни бамбука распространяются на очень широкое пространство под землей и что он любит влажную почву, однако это не относится к разновидностям, описанным в нашей книге. Бамбук неприхотлив в отношении почвы.

Ни для кого не секрет, что «сердце» комплекса для послеуборочной подработки зерна – зерносушилка. Именно она как правило является наиболее дорогостоящим элементом комплекса, требует достаточно больших затрат (временных и финансовых) на ее доставку, монтаж, запуск в эксплуатацию. Соответственно ошибка при подборе зерносушилки (ее производителя) повлечет за собой не только дополнительные разовые финансовые затраты, но и в дальнейшем, в течение всего срока её эксплуатации будет «радовать» хозяина дополнительными вложениями и высокой себестоимостью конечного продукта.

В механизации уборки кукурузы на зерно в мировой практике наблюдается две тенденции: отделение початков непосредственно в поле с дальнейшим их обмолотом в стационарных условиях для получения зерна; отделение початков и их обмолот прямо в поле.

Початкооделяющая система содержит початкоотделяющий аппарат в соединении со стеблеподающими и початкоотводящими элементами.

От ее работы зависит как производительность, так и показатели качества работы кукурузоуборочного комбайна.

За последние годы расширился ассортимент химических средств защиты растений, повысилась их эффективность и вместе с тем резко возросли требования к технологии использования и механизации обработок.

Анализ материалов зарубежных выставок дает возможность сделать вывод, что наиболее широко используются штанговые опрыскиватели.

Вопросы экономии топлива являются особенно актуальными. Расход топлива во многом зависит от технического состояния узлов и агрегатов и влияет на технико-экономические показатели машинно-тракторных агрегатов. Использование новых машин и технологий в сельскохозяйственном производстве позволяют значительно экономить топливо.

Расход топлива реально зависит от большого числа факторов, в том числе и человеческих. От 30 до 60% расхода бюджета сельхозпредприятия (иной раз эта цифра зашкаливает и до 75%) приходится на горюче-смазочные материалы.

В 2008 году один их ведущих на постсоветском пространстве производителей сельскохозяйственной техники приступил к серийному выпуску комбайнов новых модификаций, в том числе самоходного кормоуборочного "Енисей-324". Предназначена новинка для скашивания зеленых и естественных сеяных трав, подбора валков подвяленных трав, скашивания кукурузы и других высокорослых культур с одновременным измельчением и погрузкой этой массы в транспортное средство. Комбайн укомплектован жаткой шириной захвата 5 метров, предназначенной для уборки кукурузы, сорго, подсолнечника.

На эффективность защиты плодовых деревьев от вредителей и болезней в саду влияют три фактора:
- химический препарат;
- срок проведения обработки;
- качество распыления рабочего раствора.
Два последних, в свою очередь, в значительной мере предопределены техническим уровнем опрыскивателей и обеспеченностью ими садоводов.

Среди важнейших проблем сельского хозяйства в условиях южных областей - борьба с вредителями и болезнями в садоводстве и виноградарстве. Перед учеными и производственниками стоят задачи по созданию и внедрению новой техники, позволяющей обеспечить высокую эффективность применения химических средств защиты растений с минимальным вредным воздействием на окружающую среду.

Среди многих нерешенных проблем производства зерна наиболее актуальной остается проблема уборки урожая в агротехнические сроки (7-12 дней) и устранения таким образом значительных потерь зерна и ухудшения его качества. Потери зерна (озимой пшеницы, ячменя) от самоосыпания через 20 дней после наступления полной спелости составляет от 18,4 до 20,2%. Поэтому наиболее выгодно уборку хлебов проводить в короткий период, обусловленный агротехническими сроками.

Существуют разные приспособления для очистки корнеклубнеплодов от почвенных и растительных

остатков, которые включают последовательно размещенные основной активный сепараторный рабочий орган в виде шнекового или пальцевого очистителя и дополнительные элементы (прутковые транспортеры, комкораздавливатели, отбивные и направляющие щитки с эластичными прутками и др.).

Важную роль в борьбе с сорняками, вредителями и болезнями с.-х. культур играют технологические системы средств химизации, их качественное внесение и экономическая эффективность самого процесса использования пестицидов.

Учитывая стоимость средств защиты растений и объем их использования необходимо обеспечить максимальную эффективность действия препарата и его экономию.

В последнее время ассортимент этих весьма востребованных среди фермеров и мукомольных предприятий изделий пополнился целым рядом новых агрегатов. Расскажем о некоторых из них, а также о других новинках сельскохозяйственной техники.

ЛЮКС-200

В настоящее время существует множество подходов к хранению зерна. В любом случае это химическая или термическая консервация зерна. Если зерно будет использоваться в собственном хозяйстве в качестве корма, можно выбрать химический метод, связанный в основном с применением пропионовой кислоты. Однако около 90% сельхозпредприятий, как это было и в предыдущие годы, предпочитают термическую сушку. Наибольшее распространение получили 3 способа, а именно:
- в сушилке непрерывного действия,
- в башенной сушилке
- с помощью активного вентилирования.

В Украине необходимо скашивать на год около 12 млн. га трав для заготовки животным 14 млн. т сена и 12 млн. т сенажа. Согласно с агротехническими требованиями высота скашивания природных трав, которых в Украине приблизительно 7 млн. га, должна составлять 4-5 см, а сеяных многолетних - 6-8 см. Увеличение высоты срезания трав на один сантиметр приводит до 5% потерь корма.

Статья посвящена особенностям эксплуатации опрыскивателей. В ней можно ознакомиться с нюансами эксплуатации различных типов и марок насосов для опрыскивателей.

Статья предназначена для инженерно-технических работников и механизаторов сельскохозяйственного производства.