Вы здесь

Статьи

Перейти к полной версии/Вернуться

Родина Гуми - Япония и Китай. Другое название этого растения - лох многоцветковый. Гуми относится к роду семейства лоховых, в которое входят также облепиха и шефердия.

Плоды гуми содержат комплекс витаминов и биологически активных веществ: РР-вещества, хлорогеновую кислоту, антоцианы и лейкоантоцианы, пектин, дубильные вещества, аминокислоты, аскорбиновую кислоту и др. В листьях гуми также выявлено большое количество витамина С (его содержание в 2 раза выше, чем в черной смородине).

Белладонна – многолетнее травянистое растение семейства Пасленовые, с хорошо развитой корневой системой. В первый год вегетации образует ветвистый стержневой корень, в последующие годы – многоглавое ветвистое корневище. У прикорневой шейки закладываются подземные почки, с которых весной отрастают несколько прямостоячих, ветвистых стеблей, высотой 1,3-1,8м. Листья темно-зеленые, нижние – очередные, короткочерешковые; верхние – попарно сближенные, в паре один из листьев значительно крупнее другого.

Используют продукты переработки соцветий лаванды узколистной (эфирное масло, сухие соцветия, конкрет) при производстве парфюмерно-косметических изделий, в медицине, бытовой химии. Лаванда является прекрасным медоносом и может быть использована как противоэрозионное растение.

СОРТА

СТЕПНАЯ - сорт среднеспелый, недостаточно зимостоек, полураскидистый. Урожайность соцветий 65-70 ц/га с содержанием масла 2% и более на сырую массу (парфюмерная оценка 5 баллов).

Шалфей мускатный выращивается с целью получения из его соцветий эфирного масла, которое используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов, для отдушки туалетного мыла, в ликеро-водочном и кондитерском производствах для ароматизации ликера, пива, вина и кондитерских изделий, идет для создания лечебных препаратов, обладающих бактерицидными свойствами.

Шалфей мускатный возделывают в Крыму, в Запорожской, Херсонской и Одесской областях.

Необходимые минимальные площадки для получения реального дохода от шалфея - 50-100га.

СОРТА

Мелисса лекарственная - многолетнее корневищное, травянистое растение семейства Яснотковые. Стебли четырехгранные, опушенные, высотой до 120см. Листья яйцевидные, черешковые, опушенные, супротивные, крупнопильчатые. Бледно-голубые или светло-желтые цветки вырастают полумутовками из пазух листьев. Соцветия – метельчато-ветвистые длиной 20-40см. Плод –орешек, состоящий из четырех буро-коричневых односемянок. Масса 1000 семян 0,5-0,8г.

Мята – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Стебли однолетние, четырехгранные, ветвистые, густооблиственные. Ветвление и листорасположение накрест супротивное. Листья черешковые, продолговатые или яйцевидные, по краю – остропильчатые. На них имеются железы, в которых накапливается эфирное масло. Корневище ветвистое, с узлами, из почек которых образуются побеги и корни. Цветки мелкие, собраны в сложное колосовидное соцветие. Плод – орешек. Масса 1000 орешков – 0,065 г. мята требовательна к солнечному освещению и влаге. Почки корневищ практически не имеют периода покоя.

Стевия - многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Родина ее - тропические районы Южной Америки.

Оказывается, нескольких малюсеньких листочков стевии достаточно для подслащения большой чашки чая.

Кориандр (кинза, клоповник) – научное название этого растения происходит от греческих слов korios- клоп и anison – анис.

Лучшими предшественниками являются озимые и яровые зерновые, зернобобовые и многолетние травы. Если кориандр выращивать бессменно, то возникает опасность повреждения растений вредителями и болезнями. Поэтому на прежнее место его возвращают не ранее, чем через 3-5 лет. Сам кориандр является хорошим предшественником для озимых зерновых и других культур.

Первое значение слова «бергамот» во всех словарях и энциклопедиях - вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовые, родом из Вест-Индии. Бергамот - подвид апельсина с несъедобными плодами грушевидной формы, его выращивают в субтропических областях как зфиромасличное растение. Бергамотовое эфирное масло, получаемое из кожуры плодов, из цветков и листьев, имеет свежий приятный аромат и издревле используется в парфюмерии, а также при изготовлении чая «Граф Грей». Масло бергамота имеет и целебные свойства, повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.

Любисток (Levisticum officinale). Специфический вкус и аромат любистку придает эфирное масло, содержание которого в листьях составляет 1,27%, в молодых побегах 1%, в плодах – 2,47, а в корнях – 0,52%. Все части растения содержат аскорбиновую кислоту, каротин, минеральные соли, органические кислоты – яблочную, фолиевую, и др. В листьях любистка содержатся рутины.

Продукты переработки цветков розы (эфирное масло, конкрет, розовая вода) используют при изготовлении высококачественных парфюмерно-косметических изделий, мыла, средств для ухода за кожей, полостью рта, волосами и др., а также в вино-водочном, кондитерском производстве и в медицине.

СОРТА.

Существует много десятков тысяч сортов роз, и каждый год создается около тысячи новых.

30 лет назад классификация роз основывалась на сортовых группах, таких, как чайно-гибридные, фдорибунда, полиантовые, ремотантные, плетистые и др. Принадлежность к сортовой группе определяла практически все основные свойства сорта – рост, величину цветка, соцветие, устойчивость в "полевых условиях" и т.д.

Кориандр - эфиромасличное пряное, лекарственное и медоносное растение. Продукты переработки плодов кориандра (эфирное и жирное масло, шрот) используют в парфюмерии, косметике, медицине, мыловарении, для ароматизации пива, вино-водочных изделий, табака; в текстильной, лакокрасочной промышленности, полиграфии и металлургии; на корм скоту и птице.

Плоды кориандра, как пряное сырье, используются в консервной, рыбной, ликеро - водочной промышленности, хлебопечении и колбасном производстве. Листья кориандра употребляют в качестве приправ к различным блюдам.

Эльсгольция или пряная мята изначально в природе обитала только в Восточной и Центральной Азии, теперь распространена практически на всех материках. В Австрии и Чехии культивируется на плантациях. В бывшем Советском Союзе пряная мята была признана перспективной эфирно-масличной культурой для создания плантаций. Свое название растение получило в честь придворного лекаря в Берлине.

Эксгольция - травянистое однолетнее растение, высотой 60-80 см, имеет ветвистые четырехгранные стебли, зубчатые листья.

Примула произрастает в различных регионах Украины, в светлых, разреженных лесах, на склонах, вдоль дорог, по просекам. Также хорошо растет в садах, на огородах, в теплицах, на подоконнике.

В Украине встречаются несколько видов первоцветов – высокий, мучнистый, длинноцветковый или Галлера, большечашечковый, мелкий, бесстеблевой.

Многолетнее растение с прямо стоячим стеблем высотой 100-170 см с растопыренными ветвями, мясистым длинным стержневым корнем и млечным соком во всех органах. Стебель шершавый, округлый или ребристый, полый, покрыт грубыми волосками. Нижние листья от перисто-раздельных до цельных, - зубчатые по краю, суженные к основанию в крылатый черешок, с нижней стороны щетинисто-опушенные, с сильно выступающей средней жилкой, собраны в розетку, верхние- ланцетные, очередные, сидячие.

Технология переработки эфиромасличного сырья - один из важнейших этапов в производстве эфирных масел, ее последняя стадия, которая преимущественно определяет эффективность эфиромасличного производства в целом.

Эфирные масла изымают из растительных материалов паровой дистилляцией (гидродистилляцией) и экстракцией. При этом получают разные по физико-химическим свойствам и парфюмерным качествам продукты самостоятельного значения - дистилляционные и экстракционные эфирные масла.

Родиола розовая - многолетнее травянистое растение с толстым коротким корнем. Корневище ее покрыто чешуевидными листьями. Стебли прямостоячие, неветвистые, высотой 10-60 см. Листья сидячие, зеленые, длиной 1-3 см. Соцветие щитковидное многоцветковое, цветки однополые желтые. Плоды родиолы продолговатые листовки красноватого или зеленого цвета. Семена родиолы очень мелкие и легкие (до 2 мм).

Родиола рано отрастает и цветет уже в июне-июле, семена созревают в июле-августе. При хорошем поливе оно остается зеленым до самой осени.

Чистотел обыкновенный - многолетнее травянистое растение семейства маковых с характерным оранжевым соком («молочком»), который выделяется при решении живых тканей.

Как лекарственное растение чистотел используется с давних времен. Еще врачи Древней Греции и Рима назначали его при подагре, золотухе, кожных болезнях.

В настоящее время чистотел широко используется в официальной и народной медицине разных стран. Детально изучены его химический состав и фармакотерапевтическое действие.

Одно из самых противоречивых растений современности - лаконос американский, или десятитычинковый (Phytolacca americana = Ph. Decandra), семейство фитолакковых (Phytolaccaceae). Его народные названия - жирная трава, иудейский плющ, чечевичные ягоды, кермесовые ягоды. С одной стороны, лаконосу приписывают целебные и лекарственные свойства, с другой - все его части считают очень ядовитыми, способными даже убить человека. Но одно у него не отнять - его декоративность. Тем не менее, в наших садах это растение все еще довольно редкое.

Бамия - это ценное овощное растение, которое, к сожалению, мало распространено в наших садах и огородах и потому считается экзотическим. А в тропиках, на европейском юге, в Северной Америке оно получило широкое распространение. Даже в бывшем СССР бамию успешно выращивали в странах Закавказья, а в начале прошлого века известный писатель Антон Павлович Чехов успешно культивировал его у себя в Подмосковье.

Чабрец или тимьян (Thymus) – обширный род растений из семейства яснотковые (Lamiaceae), насчитывающий несколько сотен видов, которые растут почти по всей Евразии, в Северной Африке, Северной Америке, на Кавказе, в некоторых регионах западной и Восточной Сибири, на Канарских островах и даже в Гренландии. Центр их происхождения – Средиземноморье. Культивируется чабрец как лекарственное, пищевое и декоративное растение в России, на Юге Украины, в США и Европе.

Плоды рябины и аронии с давних пор широко использовались в питании и народной медицине как лечебно-профилактическое средство при авитаминозах, простудах, гипертонии, малокровии и других заболеваниях. Их пищевая и лечебная ценность обусловлена наличием большого количества сахаров, органических кислот, дубильных веществ и целым комплексом витаминов и микроэлементов (кальция, магния, бора, марганца, кобальта, йода). Плоды рябины и аронии содержат витамины В2, В9, Е. Р. РР, провитамин А, С.

Препараты из одуванчика лекарственного облегчают приток желчи, кроме того, в результате непосредственного влияния на печень увеличивают выделение желчи. Уже в древние времена растение считалось эффективным лекарством против болезней печени, желчного пузыря и расстройства пищеварения. Современные фармакологические исследования подтверждают это, открывают новые его лечебные свойства: бактериостатическое действие на туберкулезные палочки. Подтверждают полезное влияние одуванчика лекарственного на начальную стадию диабета.

Черемша занесена в Красную книгу. Под названием черемша (народные названия: левурда, колба, чензели, еврейский и дикий лук, медвежий лук, гадючий и лесной чеснок) объединено два близких вида дикорастущего лука – медвежий и победный, которые различаются формой цветения.

Биологические особенности черемши.

Лук медвежий хорошо растет в затенении под деревьями и кустарниками при достаточном обеспечении влагой. Лук медвежий предпочитает суглинистые или супесчаные почвы, хуже растет на щелочных и кислых. Не переносит весеннего затопления талыми водами.