Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Дак мы и делаем домашний коньяк. Мы не злоупотребляет, но под шашлычек всегда хорошо. В магазинный не знаешь что понатолкано, а это экологически чистый, сваренный на крупнолистовом чае с гвоздичкой, перчиком, очищенный. Нам нравится. Муж гонит крепкий, гр 48, я много выпить не могу, от силы пару стопочек.
Я единственное магазинное могу Мартини Бьянку выпить и все... даже пиво последние два года не пробую... проще самим сварить)
привет, а я не люблю эту хрень
привет, а в меня ни чего больше и не лезет) особенное если крепче)))
в меня походу теперь тоже, долго мне еще нг нынешний аукаться будет))))в холодильнике бутылка вина самопального виноградного стоит, открыла понюхала и побыстрее закрыла, от запаха замутило
чет тоже захотелось))) девочки, вот умеете аппетит нагнать. Оль, я тоже крепкое не АлЁ
Неее... Хороший коньяк или вискарь... В широкий стакан на полпальца и часа три губы макать...
. Но люблю!
Мне иногда кажется, что я его вынюхиваю больше, чем выпиваю
А так-то я плебей - пиво наше все!
вот и сейчас! После эпанутой недели! Сестра!
Вот, только нет в продаже... только напитки пивные нахимиченные...
Выход: варить самим и пить)))
Мы с мужем не любители, мф "профессионалы"- у нас есть Барнаульский пивоваренный завод, знаем что супер! Причем никогда не беру в бутылках, только розлив!
А муж мой 5 лет в пивных компаниях завскладом работал, знает толк!
Не решусь никак. Что-то неповоротливая и нерешительная стала. Старею...
А я варила!!! Вкуснота!!! Но не газированное! Сказали знакомые - как в Германии!
Ой, а ко мне вечером сын заехал с бутылочкой пива живого, я у него глоточек попросила и.... пол бутылки высосала
, так то я не любитель. Видимо прихоти
ну так-то да
полбутылки
Интересно а полтора литровой или двух литровой пол бутылки.
Ну чего вы? Стеклянная 0,5. В меня больше не влезет.
да мы уточнить, Ир
в меня вот сейчас 1,5 влезло и место еще осталось 
Не ну если то платьице на фото немножко розпороть то влезет
ИМХО
Вить, оно трикотажное, и так влезет, только живот вылезет.
Я имел ввиду платье кажется коричневое с темными цветами и, точно,выше колен,а и короткий рукав,оно красиво подчеркивает твою фигуру.Ну извините такой я уж наблюдательный к оному полу
Так и я про него
Оля, прошу совета.
Может он уже был озвучен, просто найти не могу.
"Какую закваску и фермент заказать новичку?(прям нуляшный новичок)
Для самого простецкого домашнего сыра.
Всем доброго
Татьяна, можно купить термофильную Даниско Т45 (Качетта, Канестрато, группа Паста Филата и другие, ряженка, простокваша, сметана и т.д.)
и сычужный фермент СП-70 "Традиция" пакетики с сухим
Спасибо!
Оль, а Углич хорошие?
Хорошие, только высчитывать на малую дозу проблематично, у них все время разная АЕ...
Ты только у Кости никогда не спрашивай что там и как))) Он там монтажом пока занимался мнооого чего увидел))))
Оль, 1,5 тыс литр вроде было в прошлом году.