Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 160 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Не.. не получается так, а вдруг чего интересное пропущу laugh .
Оля классно у вас чистенько ,со снегом, козки гуляют резвятся good .
А у нас всё растаяло, и опьять грязно.

Россия
: Алтайский край Барнаул
22.04.2014 - 07:16
: 4809

Доброго-предоброго утречка, Олечка!!! roma Собаки прелесть!!! Пошла на1-ую страницу!

Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5718

lol Тоже начала через страничку а потом на началокакушла, так и пропадала днями-ночами - очень много полезного и нового узнала ))). :yes3 Вчера мой привез коровьего молочка - хорошее, но по 120 р 1.5 шка, для сыра 8-10 шт брать, жабка душить начала ( вдруг не получится так как надо ) huh laugh

Россия
: Ульяновск
12.01.2014 - 09:58
: 2086

Доброе утро! Я вообще хочу на бумажном носителе Олин блог распечатать. roma

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
САП пишет:

Доброе утро! Я вообще хочу на бумажном носителе Олин блог распечатать. roma

У меня частично уже)))
Лельке вообще пора брошюрки печатать, типо пособие для чайников или т.п. wink

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Всем доброго и продуктивного денька! hi

Светлана калужанка пишет:

Божечки мои, а какой невероятной красоты собака у Вас. Прям глаз не оторвать, благородство и грация. Помню раньше эта порода была очень популярна, а сейчас я их сто лет уже вживую не видела.

Светлана, сама по ним с ума схожу) Но, лучше, пусть порода будет не популярна, ее будет в городах меньше видно... Так она останется целее, менее испортят новыми стандартами и модами... Пусть живут они у охотников и выполняют свои рабочие обязанности)))

НаТаЛи-Я 45 пишет:

Оля классно у вас чистенько ,со снегом, козки гуляют резвятся good .
А у нас всё растаяло, и опьять грязно.

Наташа, это чистенько уже почти по пояс....

Елена Гудкова пишет:

Доброго-предоброго утречка, Олечка!!! roma Собаки прелесть!!! Пошла на1-ую страницу!

Леночка hi спасибо от Порхая с Сарматом) laugh В начале нет ни чего интересного)))

С-Еленка пишет:

Тоже начала через страничку а потом на началокакушла

Леночка, там столько читать... wacko2 не один год писали)))

С-Еленка пишет:

Вчера мой привез коровьего молочка - хорошее, но по 120 р 1.5 шка

Так конечно душить начнет, тем более после своего... а испортить думаю не реально... только может быть вопрос в сыропригодности молока и тогда регулировка кальцием (это минимум).

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
САП пишет:

Доброе утро!

доброго!

САП пишет:

Я вообще хочу на бумажном носителе Олин блог распечатать.

Olga60k пишет:

У меня частично уже)))
Лельке вообще пора брошюрки печатать, типо пособие для чайников или т.п.

Бумагу пожалейте девочки)))
Олька, ты издеваешься с утра lol yes2

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

Олька, ты издеваешься с утра

А что сразу издеваешься face Как говорится и тебе доброе утро))))
Знаешь сколько народу меня поддержат face

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

А что сразу издеваешься

Уговорила lol за то, что я буксую, заикаюсь и картавлю))) huh

Россия
: Кубань
04.04.2010 - 09:20
: 955
Olga60k пишет:

сколько народу меня поддержат face

face

Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5718

Чур - я вторая на очереди за книжкой ! laugh А ведь идея не плохая good

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Ольчик2 пишет:

Бумагу пожалейте девочки)))

А че ее жалеть то.Как сказано-за неимением гербовой бумаги можно писать на туалетной.В одном рулоне влезет несколько блогов laugh

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
С-Еленка пишет:

Чур - я вторая на очереди за книжкой ! laugh А ведь идея не плохая good

О, видишь народ помаленьку подтягивается))))), а будешь выЁживаться, целый хлебносырномыльносадовый альманах сядешь писать yes2 lol

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Vitas 1955 пишет:
Ольчик2 пишет:

Бумагу пожалейте девочки)))

А че ее жалеть то.Как сказано-за неимением гербовой бумаги можно писать на туалетной.В одном рулоне влезет несколько блогов laugh

Ура! Витя, ты меня спас и обнадежил!!! laugh

Россия
: Казань
10.02.2017 - 15:11
: 178

Приветик всем! С книгой поддержу! В блоге стОоолько всего полезного, я сначала копировала, но здесь же на каждой странице ценная информация ( спасибо, что многое вынесено в шапочку блога, но это малая малость). Оль, у тебя дар педагогический преподносить информацию - всё чётко и ясно!!! Спасибо большое тебе, что делишься!
А теперь ещё и блоги тематические clap super

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
КОльгаМ пишет:

Спасибо большое тебе, что делишься!

Пожалуйста! Главное, что бы на пользу)

Россия
: Кемеровская область, пгт Промышленная
05.09.2016 - 04:45
: 2187

Оленька, я ведь не знала, что у тебя есть свой канал на Ютубе, ша как зашла, а тааам смотреть не прересмотреть. Спасибеще тебе огромное! И хоть голос твой услышала, прям ты ближе стала. thank_you dri

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Ирина ФПром пишет:

И хоть голос твой услышала, прям ты ближе стала.

Ирина, это мое больное место lol Я же в речи прибуксовываю, заикаюсь и картавлю))) bang я сама себя слышать не могу huh laugh а видеть и подавно пока не созрела)))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Вот, часть 1 Варим Хозяйственное мыло. Введение

: Барнаул Алтайский край
20.06.2015 - 15:45
: 15330

Оль ,все хорошо ,но Лепс глушит слова ,без него нельзя ? Как- то подбешивает)))

Украина
: Киев
03.06.2015 - 12:38
: 5450

hi как хорошо что я Вас нашла roma столько нужной информации для "чайников" и "тарелочек"...а ссылки вначале вообще супер, не надо листь а можно брать и пользоваться....ушла в чтение victory

Россия
: Саратовская область
19.01.2010 - 13:23
: 3249
Юлия Бержанина пишет:

но Лепс глушит слова

первый раз в телефоне смотрела, тоже глушит, в ноуте посмотрела еще раз, Лепса почти не слышно, чуть фоном на заднем плане. scratch_one-s_head

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Куликовка пишет:

Лепса почти не слышно, чуть фоном на заднем плане.

Да, он еле еле фоном, на заднем плане. Проверила на ноуте и стационарном... нормально

Юлия Бержанина пишет:

,без него нельзя ? Как- то подбешивает)))

Юль, я радио слушала))) его ни как оттуда не вынуть))) В следующий раз больше убавлю.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:
Ирина ФПром пишет:

И хоть голос твой услышала, прям ты ближе стала.

Ирина, это мое больное место lol Я же в речи прибуксовываю, заикаюсь и картавлю))) bang я сама себя слышать не могу huh laugh а видеть и подавно пока не созрела)))

Бляха, ну вот что ты на себя наговариваешь protest Мне например очень нравится, он у тебя уникальный с хрипотцой) wink

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

Мне например очень нравится,

blush2 Это хорошо)

: Липецкая область
27.01.2016 - 18:50
: 1608

hi
Пошла я назад, нет - вперед, короче в начало :) Буду догонять.
Осилила же всю-всю "козу на дворе" yes2
Оля, как хорошо, что есть интернет и талантливые девочки и фермер.ру! Я уж было подумала, что "закиснут" мои интеллектуальные потребности, ввиду отсутствия необходимополезнодоброго и позитивного общения с соседним населением.

Россия
: Алтайский край Барнаул
22.04.2014 - 07:16
: 4809

Везет вам, а я только завтра на работе услышу... Оль, я тоже картавлю lol меня даже родичи еврейкой зовут

Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 10042

Не заметила никакой картавости dntknw лепс фоном тихонько напевает dntknw
А всякие удобные шиучки( форма и резак) просто КЛасс!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Galia06 пишет:

как хорошо, что есть интернет и талантливые девочки и фермер.ру! Я уж было подумала, что "закиснут" мои интеллектуальные потребности, ввиду отсутствия необходимополезнодоброго и позитивного общения с соседним населением.

Вот! Тоже неописуемо рада Фермеру.ру и всем с кем тут познакомилась! А информации сколько нужной и важно в интернете, лопатой грести можно!

Galia06 пишет:

Осилила же всю-всю "козу на дворе"

Вот это сила! good

Елена Гудкова пишет:

Везет вам, а я только завтра на работе услышу...

Лена, так там введение для начинающих))) ты же опыт не малый имеешь, мыло, крема.

Елена Гудкова пишет:

я тоже картавлю lol меня даже родичи еврейкой зовут

shok аналогично! laugh Но, я меньше всех родственников картавлю)

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
olga s пишет:

Не заметила никакой картавости dntknw лепс фоном тихонько напевает dntknw
А всякие удобные штучки( форма и резак) просто КЛасс!

Оль, спасибо! Видимо на разных устройствах - вывод звука разный)))