Статьи

Текст: Владимир Грошев

КТО НЕ РИСКУЕТ, ТОТ НЕ ВЫРАЩИВАЕТ ОВОЩИ

Особенно рискованными в сельском хозяйстве являются отрасли наиболее значимые в производстве продовольствия, и в первую очередь - овощеводство.

Я посетил свой сад 26 сентября. Посещение сада показало, что большинство деревьев и кустарников уже практически сбросило всю свою листву.

БРЮКВА
Корнеплоды брюквы по содержанию аскорбиновой кислоты превосходят другие корнеплоды, и к тому же этот витамин сохраняется до весны.

Непонятно, почему нам, россиянам, большим любителям хрена и разной «хреновой» продукции, практически не знаком «хреновый родственник» – катран, который и по вкусу, и по всем другим параметрам его превосходит, в том числе и не засоряет почву.

Мальва овощная, или мальва курчавая (Malva crispa L.), – это малоизвестное у нас овощное растение. Ее часто называют также просвирником.
Это растение родом из Китая. В Поднебесной оно давно известно как пищевое, лекарственное и декоративное растение. Как овощное растение его начали возделывать в Китае еще в первых веках нашей эры. Его возделывают во многих странах Азии, Европы, Америки.

Бархатцы, или тагетесы, – это очень распространенные неприхотливые, однолетние травянистые растения семейства сложноцветных. Их родина – тропические районы Центральной Америки. У себя на родине тагетес до сих пор считают магическим растением и используют в религиозных церемониях.

Как-то ко мне обратился знакомый и попросил помочь в лечении брата. Его брат – золотой человек: умный, добрый, мастер на все руки. Но вот беда – начал пить. Причем алкоголиком себя не считает, лечиться не желает. А когда выпьет, его словно подменяют: он становится злым, раздражительным, агрессивным.

Фиалка трехцветная широко известна в народе под названием иван-да-марья. Красивая форма цветка и причудливость его окраски еще в прошлом столетии обратили на себя внимание цветоводов-селекционеров. И, любуясь сегодня крупноцветковыми анютиными глазками на клумбе в саду, трудно поверить, что они произошли от скромного полевого цветка.

Семейство лоховых удивительно богато своими разновидностями. Род лох содержит сорок видов, род облепиха – три вида, род шефердия – три вида (кстати, растущие в западных районах Северной Америки). Это и вечнозеленые, и листопадные деревья и кустарники, некоторые из них двудомные (облепиха, шефердия), другие однодомные, все похожие и непохожие, но все они одна семья – лоховые.

При метеоризме хорошо помогает настой, приготовленный из взятых в равных долях плодов тмина, аниса, фенхеля и листьев мяты. Для его приготовления надо 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 35–40 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

Пырей ползучий не только самый злостный сорняк, ведь в природе ничего не бывает лишнего. Есть у него и замечательные свойства, значительно выделяющие его среди наиболее распространенных сорняков, но мало известные садоводам.

Одним из лучших весенних луковичных растений является пролеска, или сцилла, относящаяся к семейству лилейных. Ее часто называют синим или голубым подснежником. Яркие цветки сцилл придают цветнику особый неповторимый колорит.